Las cebollas, los platos picantes y los alimentos fritos han tenido mala reputación. Si bien hay alguna evidencia de que estos alimentos pueden desencadenar acidez estomacal, dicen los expertos cómo comer es más importante que qué come cuando se trata de controlar los ataques de dolor.
“Los viejos adagios sobre las cebollas y el jugo de frutas y cosas por el estilo, esos alimentos no son tan problemáticos como solíamos pensar,” dice Michael D. Brown, MD, profesor de medicina y enfermedades digestivas en el Centro Médico de la Universidad Rush. “Cuando hablo con los pacientes ahora, hablamos de cuánto comen y cómo lo comen, no de lo que comen.”
Otros expertos están de acuerdo.
“La evidencia para apoyar la eliminación de ciertos alimentos para reducir los síntomas de la acidez estomacal no es sólida,” dice Nyree Dardarian, RD, directora del Centro de Nutrición y Rendimiento Integrados de la Universidad de Drexel.
Entonces, ¿qué está causando su acidez estomacal? Brown dice que la acidez estomacal es un síntoma de reflujo ácido, o el burbujeo de los ácidos del estómago en el esófago.
Su esófago, que conecta su garganta con su estómago, no está diseñado para manejar esos ácidos, por lo que el reflujo crea una dolorosa sensación de ardor.
“Casi todo el mundo experimenta acidez estomacal de vez en cuando,” dice Brown. “Pero si sucede a menudo [twice a week or more]entonces tiene ERGE o enfermedad por reflujo gastroesofágico.”
Brown dice que la investigación clínica ha relacionado la acidez estomacal frecuente y la ERGE con problemas para tragar, erosión del esmalte dental, problemas de garganta y problemas más graves como asma o incluso lesiones pulmonares.
Si bien algunos alimentos específicos pueden desencadenar la acidez estomacal en algunas personas, Brown y Dardarian dicen que hay factores más importantes que aumentan el riesgo de padecer la dolorosa afección posterior a las comidas.
Comer demasiado cerca de la hora de acostarse causa acidez estomacal
“Comer dentro de las 2 a 3 horas posteriores a acostarse es un problema,” dice Brown.
Tu cuerpo solo puede hacer mucho para luchar contra la gravedad. Y si tu‘estás golpeando el saco con el estómago lleno, tú‘estás ayudando a que el contenido de tu vientre se deslice hacia el esófago, dice.
Especialmente para las personas diagnosticadas con ERGE, comer antes de acostarse es un no-no, muestra una investigación de Japón. Incluso sentarse o recostarse demasiado pronto después de una comida podría provocar acidez estomacal, dice Dardarian.
Comer comidas copiosas o demasiado frecuentes causa acidez estomacal
Cuanta más comida meta en su estómago, es más probable que parte de ella se escabulla hacia su esófago, sugiere un estudio reciente de investigadores canadienses, australianos e iraníes.
Comer con frecuencia y en intervalos irregulares también parece provocar quemaduras, dice Dardarian.
Un IMC alto está relacionado con la acidez estomacal
Llevar exceso de peso enlentece la comida‘s curso a través de su sistema digestivo, crea más presión dentro de su abdomen y afloja el músculo del esfínter que mantiene el contenido de su estómago fuera de su esófago, concluye un estudio de Annals of Internal Medicine.
Todo eso puede explicar el vínculo entre la acidez estomacal y un IMC alto, dicen los autores del estudio.
“La reducción de peso a través de modificaciones en el estilo de vida, como reunirse con un dietista registrado, comer menos y moverse más, pueden ser las mejores soluciones para reducir el dolor,” dice Dardarian.
Beber demasiado provoca acidez estomacal
“Se cree que el alcohol relaja el esfínter esofágico inferior, un músculo que ayuda a mantener el contenido del estómago en el estómago,” dice Dardarian.
Si usted‘bebiendo justo antes de acostarse, y combinando esa última copa de vino con un refrigerio antes de acostarse, usted‘re especialmente buscando problemas.
Comer los alimentos equivocados puede causar acidez estomacal
Sí, la investigación ha relacionado las cebollas, las comidas picantes y los refrescos con la acidez estomacal. Pero esos disparadores son‘t universal.
“Si tienes malos síntomas cuando comes algo, por supuesto, no‘comerlo,” dice Brown.
Pero la idea de que los alimentos ácidos aumentarán los niveles de ácido estomacal y causarán acidez estomacal es problemática.
“Lo que pasa con el ácido en los alimentos es que es minúsculo en comparación con lo que‘ya está en tu estómago”, dice Brown. “Su estómago produce alrededor de 2 litros de ácido clorhídrico al día para descomponer lo que come, por lo que los alimentos con alto contenido de ácido son‘t va a hacer una gran diferencia.
Además de evitar esos alimentos que desencadenan la acidez estomacal (duh), “una dieta que contenga mucha fibra, legumbres y verduras, así como aceite de oliva y otros componentes de las dietas de estilo mediterráneo, parece proteger contra la ERGE y la acidez estomacal,” dice Brown.
Sustituir el agua por bebidas carbonatadas como los refrescos también parece ser útil, dice Dardarian.
Este contenido lo crea y mantiene un tercero, y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io