El aguacate se ha convertido en una opción favorita para el brunch en los últimos años, amenazando con superar al clásico frito inglés. Pero no son solo nuestras papilas gustativas las que las aman, los aguacates lo están rompiendo en términos de salud.
Incluso Kate Middleton es fanática, y durante su lucha por las náuseas matutinas con el príncipe Louis, un dulce muchacho cuya madre también estaba sufriendo le ofreció un aguacate al príncipe William.
Durante una visita real en 2017, al príncipe William se le ofreció darle el aguacate a su esposa embarazada. Luego dijo: “Nunca antes me habían dado un aguacate. Eso es muy dulce de tu parte. A Catherine le encantará el aguacate “.
A pesar de su contenido relativamente alto de calorías y grasas, especialmente en comparación con otras frutas (sí, son frutas, no vegetales), un estudio reciente reveló que las mujeres que comieron aguacate todos los días durante 12 semanas perdieron grasa abdominal “visceral”.
(Imagen: Getty Images)
Este es el tipo oculto de grasa que rodea nuestros órganos internos y es más dañino para la salud que cualquiera de las grasas que podemos ver. Y son las grasas monoinsaturadas y la fibra que se encuentran en los aguacates las que probablemente expliquen este beneficio, según los expertos.
¿Suena bien? Bueno, aquí hay algunos otros beneficios para la salud poco conocidos que ofrecen …
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Héroes para la salud del corazón
Un avo al día puede mantener alejado al cardiólogo ¿Por qué? Porque se ha demostrado que aumentan el HDL o colesterol bueno, el tipo que protege nuestro corazón y vasos sanguíneos. Algunos estudios también muestran un vínculo con niveles más bajos de LDL (colesterol malo) y triglicéridos, lo cual es una buena noticia ya que los niveles elevados de estos aumentan el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
(Imagen: Getty Images)
La calidad del aguacate, amigable para el corazón, probablemente se deba a una combinación de grasas monoinsaturadas, fibra y compuestos llamados fitoesteroles, como el beta-sitosterol, que ayudan a bloquear la absorción del colesterol en el intestino.
Aliviar la presión arterial
Junto con la reducción de la sal, comer más alimentos ricos en potasio ayudará a mantener la presión arterial dentro de límites saludables. Los plátanos a menudo se consideran los campeones del potasio, pero los aguacates son igualmente buenos. Un plátano mediano y la mitad de un aguacate mediano proporcionan alrededor de 330 mg de potasio cada uno, aunque algunas variedades contienen incluso más. Los aguacates gema, por ejemplo, son más grandes y ricos en potasio y la mitad de uno proporciona 695 mg, el 35% de la ingesta diaria recomendada.
B para cerebros
Los aguacates aportan ácido fólico y vitaminas B5 y B6. Las ingestas bajas de estas vitaminas B se han relacionado con la depresión, la ansiedad y el estrés, mientras que las ingestas más bajas de ácido fólico y vitamina B6 se han relacionado con el deterioro cognitivo en las personas mayores.
(Imagen: Getty Images / iStockphoto)
Valioso para la visión
Los aguacates contienen luteína y zeaxantina, que se han relacionado con un menor riesgo de cataratas y degeneración macular. También se ha descubierto que las dietas ricas en grasas monoinsaturadas protegen contra los problemas oculares relacionados con la edad.
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Súper para la piel
Encontrará vitamina E en los aguacates, un antioxidante que ayuda a proteger las células, incluidas las de la piel, del tipo de daño que suelen causar los rayos ultravioleta del sol. Y consumir buenos niveles de grasas monoinsaturadas también se ha relacionado con tener menos arrugas. ¡Ganar-ganar!
(Imagen: Getty Images / iStockphoto)
Impulsores de nutrientes
Los amantes del aguacate tienden a tener mejores dietas en general. Un estudio encontró que comen más frutas, verduras, grasas insaturadas, fibra, potasio, magnesio y vitaminas E y K que los que evitan el agua, y menos azúcar. La grasa de los aguacates también nos ayuda a absorber nutrientes como el betacaroteno (que el cuerpo usa para producir vitamina A), el licopeno y la luteína. Agregar medio aguacate a una ensalada de lechuga, zanahoria y espinaca significa que los adultos pueden absorber casi 14 veces más betacaroteno y cuatro veces más luteína.
Héroes de la comida 2022
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Yuzu: Asociado con la cocina japonesa, los cítricos aromáticos van a ganar popularidad. Pero en lugar de comer toda la fruta, es el jugo y la ralladura los que se usan comúnmente en los platos. Con un alto contenido de antioxidantes y vitamina C, los estudios sugieren que un aceite esencial derivado de la fruta fragante podría aliviar el estrés de forma eficaz.
Hibisco: Ya familiar en los tés, esta flor se está rompiendo en yogures y pastas de frutas. Contiene una gran cantidad de vitamina C y está cargado de antioxidantes. La ciencia también apunta a sus beneficios para los niveles de colesterol y presión arterial, mientras que sus “poderes” como diurético natural, eliminando el exceso de agua y sodio del organismo, no han pasado desapercibidos.
(Imagen: Getty Images / iStockphoto)
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Moringa: Una planta originaria del norte de la India, donde se utiliza tradicionalmente como remedio a base de hierbas, la moringa tiene una dosis concentrada de vitaminas y minerales. Ya vendido en forma de polvo en las tiendas naturistas, o como té de hojas secas, en 2022 verá su uso en postres, barras de proteínas y mezclas de granos. El aceite elaborado con sus semillas también es saludable para el corazón y pronto podría unirse a las botellas de aceites de almendras y nueces.
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