El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA (APHIS) ha comenzado un nuevo esfuerzo colaborativo para estudiar el uso de antimicrobianos y la resistencia en granjas comerciales de cerdos en el Medio Oeste.
Cada año en los Estados Unidos, al menos 2.8 millones de personas se infectan con bacterias u hongos resistentes a los antibióticos. Más de 35.000 personas mueren como resultado.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) federales, unLa resistencia a los antibióticos ocurre cuando gérmenes como bacterias y hongos desarrollan la capacidad de derrotar a los medicamentos diseñados para matarlos. Eso significa que los gérmenes no mueren y continúan creciendo y reproduciéndose.
Las infecciones causadas por gérmenes resistentes a los antibióticos son difíciles y, a veces, imposibles de tratar. En la mayoría de los casos, las infecciones resistentes a los antibióticos requieren estadías prolongadas en el hospital, visitas de seguimiento adicionales al médico y alternativas costosas y tóxicas, agregan los CDC. La resistencia a los antibióticos no significa que el cuerpo se esté volviendo resistente a los antibióticos; es que las bacterias se han vuelto resistentes a los antibióticos diseñados para matarlas.
El proyecto APHIS se centrará en el uso y la resistencia relacionados con la salud animal y los indicadores relacionados con la producción. APHIS se está asociando con varias organizaciones industriales y de salud animal en este estudio. Esta colaboración podría servir como modelo para futuros estudios para monitorear el uso de antimicrobianos y la resistencia en animales, especialmente aquellos destinados al consumo humano.
Las granjas que participan en el estudio son clientes de Pipestone Veterinary Services. Como servicio para sus clientes, Pipestone comenzó a recopilar datos sobre el uso de antimicrobianos hace varios años. Recientemente, la compañía comenzó a tomar muestras para determinar la resistencia a los antimicrobianos en determinados patógenos relacionados con la seguridad alimentaria y porcina.
El Laboratorio de Diagnóstico e Investigación de Enfermedades Animales de la Universidad Estatal de Dakota del Sur realiza análisis y aporta experiencia en aislamiento bacteriano y pruebas de susceptibilidad antimicrobiana para el proyecto. Trabajando con la aprobación de sus clientes, Pipestone compartirá sus datos anónimos recopilados con el Sistema Nacional de Monitoreo de la Salud Animal (NAHMS) del APHIS para obtener más análisis e interpretación en el contexto de los factores relacionados con el manejo y la presión de la enfermedad. APHIS tiene como objetivo proporcionar los resultados iniciales de su análisis en algún momento de 2022.
El esfuerzo colaborativo es el primero de su tipo, con financiamiento de fuentes públicas, privadas y de la industria. La financiación se proporciona en parte a través del Consorcio Internacional para la Administración de Antimicrobianos en la Agricultura de la Fundación para la Investigación Agrícola y Alimentaria y la Junta Nacional del Porcino, además de APHIS y Pipestone.
Este proyecto complementará el trabajo que VS ya está haciendo sobre el uso y la resistencia a los antimicrobianos, un tema importante de Una sola salud. Una sola salud, la interconexión de la salud animal, humana y ambiental, es de creciente importancia y conciencia. El APHIS continúa coordinando con socios a nivel internacional, nacional y estatal para abordar este y otros temas de One Health.
APHIS inició NAHMS en 1983 para recopilar, analizar y difundir datos sobre salud animal, gestión y productividad en los Estados Unidos. NAHMS realiza estudios que brindan información esencial sobre la salud y el manejo del ganado y las aves de corral a los tomadores de decisiones, incluidos productores, investigadores y legisladores.
Los datos generados a partir de los estudios NAHMS se utilizan para proporcionar información actualizada y de tendencias necesaria para monitorear la salud animal, respaldar las decisiones comerciales, evaluar las necesidades de investigación y desarrollo de productos, responder preguntas para los consumidores y establecer políticas. Con el apoyo voluntario de productores en una diversidad de sectores, NAHMS ha estado recopilando datos sobre el uso de antimicrobianos, la administración y la resistencia durante muchos años.
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