Un brote de Yersinia en Suecia ha terminado con la lechuga iceberg como presunta fuente de infección.
Desde enero hasta principios de febrero de este año, el doble de personas enfermó de infección por Yersinia que durante el mismo período en un año normal.
De 53 casos de Yersinia enterocolitica, 33 vivían en Estocolmo, Västra Götaland y Halland. Los aislamientos de 24 de estos casos se tipificaron mediante secuenciación del genoma completo y se pudieron identificar 16 pacientes con brotes con aislamientos agrupados de secuencia tipo 18.
De estos 16, once eran mujeres y cinco hombres de entre 7 y 34 años. Todos enfermaron entre el 4 y el 18 de enero.
Gestionar recursos
Rikard Dryselius, microbiólogo de Folkhälsomyndigheten (Agencia de Salud Pública de Suecia), dijo que la recolección y tipificación de aislamientos de Yersinia no se realiza de forma rutinaria en el país.
“En cambio, los condados individuales pueden pedir ayuda para escribir Yersinia cuando lo necesiten. Alternativamente, podemos pedir a los laboratorios que envíen aislamientos si vemos un aumento en los casos a nivel nacional que deberían ser investigados ”, dijo.
“Debido a la situación tensa de las unidades de control de infecciones y los laboratorios clínicos durante la pandemia, optamos por solicitar entrevistas / respuestas al cuestionario y recolección de aislamientos solo de los condados donde el aumento fue mayor. Por lo tanto, es muy probable que haya más de 16 casos de brotes, pero la falta de aislamientos adicionales para secuenciar significa que no podemos confirmar esto “.
La Agencia Sueca de Salud Pública, las unidades de control de infecciones en las regiones de Estocolmo, Västra Götaland y Halland y la Agencia Sueca de Alimentos (Agencia Sueca de Alimentos) investigaron el incidente.
Los funcionarios de salud entrevistaron a las personas enfermas y compilaron respuestas al cuestionario sobre qué y dónde comían antes de que comenzara la enfermedad.
Se realizó un estudio de caso-caso en el que las respuestas al cuestionario de los casos de brotes se compararon con las respuestas de personas con infección por Yersinia que no pertenecían al brote.
Enlace restaurante y lechuga iceberg
Los investigadores encontraron que los casos de brote habían visitado, en mayor medida, cierta cadena de restaurantes. Las entrevistas de seguimiento sobre lo que habían comido llevaron a sospechar que la lechuga iceberg era la fuente de infección.
Según el cuestionario de arrastre enviado a los casos de brotes, siete de cada 12 mencionaron que habían visitado la cadena de restaurantes antes de enfermarse, mientras que siete de los 72 casos de yersiniosis que respondieron al mismo cuestionario en 2019 mencionaron que lo habían hecho.
La sospecha de un lote contaminado de lechuga iceberg distribuida a una cadena de restaurantes se vio reforzada por el cronograma del brote, que sugería que la causa subyacente era un producto con una amplia distribución geográfica y una vida útil limitada.
Suecia no tiene una producción significativa de lechuga iceberg en esta época del año y se están haciendo intentos para rastrear el país de origen.
Mientras tanto, se están llevando a cabo investigaciones para encontrar la fuente de un brote de Salmonella Enteritidis en el país. No está relacionado con el brote de Salmonella en Noruega vinculado a la carne de Alemania.
La primera persona se enfermó a finales de diciembre de 2020. Hay 25 pacientes confirmados en 14 regiones del sur y centro de Suecia.
Casi tres cuartas partes de los pacientes son niños menores de 10 años y cuatro tienen más de 70.
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