Los cambios dietéticos más importantes para vivir más tiempo son reducir el consumo de bebidas azucaradas y carnes procesadas como salchichas y tocino, según un estudio realizado en más de 460.000 personas en el Reino Unido. También es importante comer más frutos secos y cereales integrales.
¡Incluso las personas de 70 años que cambiaron de hábitos poco saludables a seguir estrictamente pautas de alimentación saludable vieron aumentar su esperanza de vida!
Un hombre de 70 años podría vivir cuatro años más, hasta los 86, y una mujer de 70 años viviría unos cuatro años y cinco meses más hasta cumplir 88 años.
La Guía de alimentación saludable (Eatwell) recomienda que las personas coman cinco porciones de frutas y verduras al día, y al mismo tiempo consuman suficientes alimentos ricos en almidón y proteínas. También es necesario reducir el consumo de alimentos ricos en grasas, sal y azúcar.
¿Qué dice la ciencia?
En el estudio, publicado en la revista Nature Food, participaron 467.354 personas del Biobanco del Reino Unido que completaron cuestionarios sobre lo que comieron el año anterior.
Estas personas fueron seguidas a lo largo del tiempo para conocer la edad a la que murieron, lo que permitió identificar tipos de dieta asociados con una vida prolongada.
Las personas con dietas poco saludables normalmente comían sólo pequeñas cantidades de verduras, frutas, cereales integrales, nueces, legumbres, pescado, carnes blancas y leche o productos lácteos, o ninguno en absoluto.
Sin embargo, consumieron cantidades significativas de carnes procesadas, bebidas azucaradas, huevos y cereales refinados (granos procesados, no cereales integrales como los que se encuentran en el pan blanco, el arroz blanco y las galletas).
Los mayores aumentos en la esperanza de vida se observaron entre aquellos que consumieron la dieta más saludable observada entre los participantes del estudio.
Estas personas consumían muchas verduras, frutos secos, legumbres como lentejas y garbanzos, leche y productos lácteos, pero poca carne procesada y cereales refinados, y no demasiada carne roja, huevos o bebidas azucaradas.
Los resultados muestran que si las personas con las dietas menos saludables cambiaran a las más saludables, podrían aumentar su esperanza de vida en más de diez años a los 40 años, y en más de cinco años si hicieran el cambio a los 70 años.
2023-11-22 00:44:00
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