Un chef británico fue sentenciado después de que una tarta de pastor que cocinaba mató a un cliente y provocó que otros 31 sufrieran intoxicación alimentaria, según The Guardian.
El incidente ocurrió en un pub británico donde miembros de la congregación de la Iglesia Holy Trinity se reunieron para comer.
El pastel de pastor es un plato británico con carne picada mezclada con salsa y cebollas y cubierto con una capa de puré de papas. Este pastel mortal tenía carne picada que se preparó incorrectamente, lo que provocó la muerte de una persona de una hemorragia gastrointestinal por vómitos constantes, informó The Guardian.
El chef recibió una sentencia de cárcel suspendida de cuatro meses después de aceptar los cargos de que violó las regulaciones alimentarias, según The Guardian.
El chef dijo que estaba “apurado” y se sintió horrible por el accidente, informó The Guardian.
“El remordimiento es quedarse corto. Esto es algo que nunca olvidaré. Por eso, soy mejor chef, y es una pena que el costo tenga que ser lo que era “, dijo.
Crewe Arms, el pub donde ocurrió el incidente, era un lugar popular que sirve comida y cerveza, con dos jardines, noches de concursos y una política que admite perros.
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Según The Guardian, el juez del juicio señaló que “el pub debería haber estado tomando medidas para mejorar. Las inspecciones en 2015 le dieron tres estrellas y en 2017 le dieron solo una estrella”.
Los dueños del pub publicaron en Facebook que solo recientemente se hicieron cargo de Crewe Arms y no tuvieron nada que ver con el incidente, que dijeron que ocurrió en 2018.
“Somos los nuevos dueños de Crewe Arms y hemos estado aquí solo 12 semanas, esto incluye a todo nuestro personal también”, dijeron en el correo. “Estamos trabajando con todo el pueblo para asegurarnos de que los Crewe permanezcan como parte de la comunidad durante los próximos años”.
La congregación no buscó represalias en el pub, afirmando que era un elemento fijo en la comunidad y que el incidente era una anomalía, informó The Guardian.
Los miembros de la comunidad expresaron su apoyo en las redes sociales, llamando al pub un “lugar cálido y acogedor para estar” y “un ambiente encantador”.
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