Combina este refrescante lambrusco de $ 12 con hamburguesas, pizza o charcutería

El pionero del vino de Virginia, Dennis Horton, popularizó el viognier en Virginia en la década de 1990 y luego introdujo una versión espumosa. Horton murió en 2018, y la bodega ahora está guiada por tres generaciones de mujeres Horton: Sharon, la esposa de Dennis, continúa administrando los viñedos, mientras que su hija Shannon se encarga de la elaboración del vino, con la ayuda de su hija, Caitlin. Renombrado como Súil, una palabra gaélica que significa “esperanza”, el brillante viognier todavía se hace a mano mediante adivinanzas, degüelle y recorking, y en cantidades limitadas. Vale la pena buscar: Seco (sin dosis de azúcar agregada en el degüelle), tiene las notas de madreselva y jazmín de viognier con un rayo láser de frescura. Este vino ganó recientemente una medalla de plata en el Campeonato Mundial de Champaña y Vino Espumoso en Londres, probablemente el primer honor de este tipo para un champán de Virginia. ¡Brava! ABV: 12 por ciento. BW: 880 gramos (Espumoso).