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Cómo los pequeños restaurantes aprovecharon su dolor para ganar dinero de estímulo

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“Éramos un grupo de empresas que hacían lo mismo, pero realmente no encontramos una voz unificadora” antes de la pandemia, dijo Cohen. “La realidad es que la forma de hacer cambios es así, a través de la política”.

El Fondo de Revitalización de Restaurantes está destinado a compensar a los propietarios de restaurantes y bares por los ingresos perdidos durante los cierres, y el dinero está reservado para negocios con 20 ubicaciones o menos. Las subvenciones de hasta $ 5 millones para restaurantes individuales y hasta $ 10 millones para grupos de restaurantes se harán a través de la Administración de Pequeñas Empresas.

Los miembros de la coalición se apresuran a señalar las disposiciones destinadas a beneficiar a las comunidades marginadas. Durante los primeros 21 días en que se otorgan las subvenciones, la Administración de Pequeñas Empresas dará prioridad a las solicitudes de empresas propiedad de mujeres, minorías y veteranos. Se reservan unos $ 5 mil millones para empresas, incluidos camiones de comida, puestos de comida y empresas de catering, cuyos ingresos brutos en 2019 fueron inferiores a $ 500,000.

John Schumacher es propietario de Harold’s Cabin, un restaurante de barrio en Charleston, Carolina del Sur, que ha estado cerrado desde la primavera pasada. Dijo que desde el principio, la coalición se propuso ayudar a los restaurantes que no cuentan con los recursos de los miembros del grupo.

“Muchos de ellos no saben qué es el IRC o qué es esta legislación”, dijo Schumacher. “Esos son por los que más luchamos”.

Fue una batalla cuesta arriba durante la mayor parte del año. El hecho de que la coalición no consiga ayuda para los restaurantes en el paquete de ayuda para el coronavirus que el presidente Donald Trump firmó en diciembre fue particularmente desalentador. Un video popular publicado en las redes sociales ese mes, por un restaurador de California indignado por la aplicación desigual de las restricciones de Covid en el condado de Los Ángeles, se convirtió en emblemático de la frustración de los miembros de la coalición.

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“Definitivamente todos tuvimos nuestro momento de ira”, dijo la Sra. Goin.

Kass, el ex asesor presidencial, dijo que los miembros de la coalición restauraron la moral recordándose unos a otros a los conductores de reparto, los agricultores y otros profesionales de la alimentación que contaban con ellos. “A Washington no le gusta dar recursos específicos de la industria”, dijo. “Todos los demás se enojan mucho”.

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