Deléitese con este vino blanco fresco de $14 con ensaladas primaverales, espárragos y más

Comentario

Con el clima más cálido, mi paladar se inclina hacia vinos blancos más ligeros con una acidez vigorizante que acompañan los sabores frescos y simples de la primavera. Aquí hay tres para ayudar a avivar su fiebre primaveral.

Axel des Vignes Sauvignon Blanc 2022

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Fresco, agrio y con un sabor un poco herbal, este sauvignon blanc joven y crujiente es ideal para comidas ligeras de primavera, como ensaladas con las verduras de su jardín, los primeros espárragos de la temporada, quesos de cabra frescos y platos ligeros de pasta. Alcohol por volumen: 12,5 por ciento. Peso de la botella: 420 gramos (Light).

Importado por Tri-Vin Imports. Distribuido localmente por DMV Distributing.

Casale del Giglio Bellone 2021

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Aquí hay otro ejemplo de excelente valor en un vino blanco, este del centro de Italia. Buscar sabores a melón con carácter salino, como el regusto de un snack de algas, que me lleva a tacos de pescado, ensaladas de mariscos, ceviche o sushi como maridaje. ABV: 13,5 por ciento. BW: 550 gramos (promedio).

Importado y distribuido localmente por Siema Wines.

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Valle de Hunter, Australia, $ 24

Semillon de Hunter Valley puede ser extremadamente austero en su juventud. Brokenwood ha controlado esa acidez justo por debajo del punto de intimidación (o umbral de dolor, si lo prefiere). Esto permite que brillen los sabores frutales de albaricoque, pera, higo y kumquat. Este vino debería mejorar con algunos años de envejecimiento en botella, pero también es delicioso en este momento, especialmente con mariscos más ricos y grasosos. Si está pensando en limpiar su parrilla y ahumar lentamente un lado de salmón con una costra de mayonesa con hierbas, coloque una botella de esto en el refrigerador y avíseme a qué hora debe presentarse.

Importado por Old Bridge Cellars. Distribuido localmente por Lanterna.

Los precios son aproximados. Para disponibilidad consultar vino.com, buscador-de-vinos.com y los sitios web y las redes sociales de las bodegas, importadores o distribuidores. También puede pedirle a su minorista local que ordene vinos de los distribuidores enumerados.

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