El debate sobre comer carne se calienta en la política española

MADRID (AP) – La cantidad de carne que comen los españoles ha sacudido la unidad de la coalición gobernante de España.

Los miembros del gabinete progresista del primer ministro Pedro Sánchez están discutiendo si se debe disuadir a la gente en España de consumir tanto jamón, ternera y otras formas de proteína animal. Los partidarios favorecen los mensajes sobre los beneficios para la salud y el medio ambiente de las dietas a base de plantas.

El debate interno se disparó hasta el punto de que el primer ministro llegó desde Lituania durante una visita oficial allí el jueves.

“Para mí, si me das un bife de chuletón raro … es inmejorable”, dijo Sánchez, expresando su posición inequívoca.

Desde que llegó al poder a principios de 2020, los socialistas de centro izquierda de Sánchez y los ministros que representan al socio menor de la coalición, la extrema izquierda United We Can, se han enfrentado sobre cómo responder a problemas como los derechos de las personas transgénero, la escalada de los precios de los alquileres, los aumentos de impuestos y las redes sociales. Beneficios para los españoles más vulnerables.

La carne se unió a las áreas de desacuerdo esta semana.

En un video publicado el miércoles en las redes sociales, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, líder de United We Can, pidió a la gente que considere poner menos carne en sus platos.

“Me preocupa la salud de nuestros ciudadanos y la salud de nuestro planeta”, dijo Garzón.

El ministro citó datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación que mostraban a España como el principal consumidor de carne de la Unión Europea: 98 kilogramos por persona al año en comparación con un promedio de la UE de 76 kilogramos.

Garzón dijo que 70 millones de vacas, cerdos, ovejas, pollos y otros animales de granja son sacrificados como alimento cada año en España, un país de 47 millones, y que la producción de carne, en particular, requiere cantidades desproporcionadas de agua y libera gases de efecto invernadero responsables de calentamiento global.

“Esto no significa que no podamos tener una barbacoa familiar de vez en cuando”, agregó. “Solo tenemos que hacerlo con un poco más de moderación y compensar los días en los que comemos carne siguiéndolos comiendo más ensalada, arroz, legumbres y verduras”.

El ministro de Agricultura, Luis Planas, otro miembro del gabinete, calificó la campaña de Garzón de “desafortunada” e “injusta” para una industria que produce una quinta parte de las exportaciones de España, un negocio por valor de 10 mil millones de euros ($ 11,8 mil millones).

“Los ganaderos no se merecen esto”, dijo Planas durante una entrevista con la radio Cadena SER. “La industria está siendo sometida a críticas profundamente injustas y merece respeto por el trabajo honesto que hace por todos nosotros en la alimentación y la economía”.

Una plataforma que representa a las seis principales asociaciones industriales publicó una carta abierta calificando de “difamatoria” la campaña del Ministerio de Consumo y alegando que Garzón había escogido cuidadosamente las estadísticas para disminuir frente a un sector económico que emplea a 2,5 millones de personas.

Anafric, una de las organizaciones, acusó al ministro de “criminalizar” una industria que “se ha adaptado a los estándares medioambientales tanto europeos como globales”. Y UPA, un sindicato de pequeños agricultores y ganaderos, dijo que estaba indignado.

“Comemos bien en España. Nuestra dieta mediterránea nos ha posicionado como el tercer país del mundo en términos de longevidad ”, dijo Román Santalla, portavoz del sindicato.