Los funcionarios canadienses han ordenado la retirada de ciertos hongos enoki porque las pruebas han demostrado contaminación con Listeria monocytogenes.
La empresa Lian Teng Produces Inc. está retirando del mercado sus setas “Champignon Énoki”. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos recomienda que los consumidores no consuman, usen, vendan, sirvan ni distribuyan los hongos retirados del mercado.
Al momento de la publicación del retiro del mercado, no se habían confirmado enfermedades relacionadas con los hongos implicados.
Se cree que los hongos se distribuyeron en Ontario y Quebec.
Los consumidores pueden utilizar la siguiente información para determinar si tienen hongos en sus hogares. No se proporcionaron códigos de fecha.
| Marca | Producto | Formato | UPC | Códigos |
| Lian Teng | “Hongo Enoki” | 200 gramos | 4 892742 010425 | Número de serie: 612501 |
Acerca de las infecciones por Listeria
Los alimentos contaminados con Listeria monocytogenes pueden no verse ni oler en mal estado, pero aun así pueden causar infecciones graves y, en ocasiones, potencialmente mortales. Cualquier persona que haya comido hongos retirados del mercado y haya desarrollado síntomas de infección por Listeria debe buscar tratamiento médico e informar a sus médicos sobre la posible exposición a Listeria.
Además, cualquier persona que haya consumido cualquiera de los productos retirados del mercado debe controlar los síntomas durante las próximas semanas, ya que pueden pasar hasta 70 días después de la exposición a Listeria para que se desarrollen los síntomas de listeriosis.
Los síntomas de la infección por Listeria pueden incluir vómitos, náuseas, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez del cuello. Se requieren pruebas de laboratorio específicas para diagnosticar las infecciones por Listeria, que pueden simular otras enfermedades.
Las mujeres embarazadas, los ancianos, los niños pequeños y las personas, como los pacientes con cáncer, que tienen sistemas inmunológicos debilitados, corren un riesgo especial de sufrir enfermedades graves, infecciones potencialmente mortales y otras complicaciones. Aunque las mujeres embarazadas infectadas pueden experimentar sólo síntomas leves parecidos a los de la gripe, sus infecciones pueden provocar un parto prematuro, infección del recién nacido o incluso la muerte fetal.
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2023-11-09 02:02:02
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