Entrenar en ayunas es una práctica habitual para muchas personas, ya sea por la comodidad de no tener que preocuparse por comer antes de entrenar, por la preferencia por entrenar temprano o por la aversión a la sensación de tener comida en el estómago. Sin embargo, ¿es este enfoque realmente eficaz para perder peso?
El entrenador personal Stefan Gleissner, coordinador de culturismo del Bodytech Eldorado, en São Paulo, explica que la idea detrás del entrenamiento en ayunas es aumentar la oxidación de grasas durante el ejercicio, ya que los niveles de insulina son más bajos y la disponibilidad de glucosa se reduce.
Sin embargo, advierte que esta estrategia no necesariamente conduce a una pérdida de peso significativa y puede presentar riesgos como mareos y pérdida de masa muscular.
El profesor Ney Felipe Fernandes, del curso de Nutrición Funcional de la Facultad Uniguaçu, en Paraná, destaca que el entrenamiento en ayunas es una forma práctica de crear un déficit calórico, pero es fundamental que la persona respete los límites del cuerpo. “Hasta que no se adapte a esto, puede haber una pérdida de rendimiento y es fundamental evitar desmayos u otros riesgos”, afirma.
La nutricionista también señala que, para perder peso de forma sostenible, no tiene sentido simplemente ayunar durante largos periodos si la dieta no está bien planificada. “Lo que realmente importa es que la estrategia de pérdida de peso se ajuste al estilo de vida del paciente”, afirma.
“La pérdida de peso sana y sostenible a largo plazo está relacionada con el equilibrio energético, a través de una dieta adaptada al individuo, además de adoptar un estilo de vida saludable con ejercicio físico regular”, destaca el entrenador personal Gleissner.
Rendimiento físico en entrenamiento en ayunas
Entrenar con el estómago vacío puede afectar significativamente al rendimiento físico. Gleissner explica que, cuando estamos sin comida, los niveles de glucógeno se reducen, lo que compromete el rendimiento.
“La falta de glucógeno conduce a una fatiga temprana y a una disminución de la capacidad de resistencia y de la fuerza”, afirma. El entrenador personal Gleissner también señala que, a largo plazo, esta reducción del rendimiento puede perjudicar los resultados, ya que la intensidad y la carga de entrenamiento son fundamentales para la evolución física y la quema de grasas.
El profesor de Educación Física Daniel Santos, del gimnasio D’stak, en Brasilia, destaca que el entrenamiento en ayunas impacta directamente en la intensidad del ejercicio.
“Con reservas de energía bajas, no podemos hacer ejercicio con la intensidad necesaria para tener un impacto positivo en el cuerpo. Nos cansamos antes de alcanzar el nivel necesario para generar cambios en el sistema musculoesquelético”, explica.
Santos también advierte que la práctica puede generar riesgos a largo plazo, como cambios en la presión arterial, aparición de diabetes e incluso trastornos psicológicos, como ansiedad y depresión.
Señales de advertencia y grupos que deben evitar la práctica.
Cuando el ayuno no es saludable es posible notar una serie de síntomas. Según Santos, mareos, pérdida de presión, somnolencia, fatiga, ansiedad, irritabilidad y dificultad para concentrarse son señales que indican que el cuerpo está sometido a un gran estrés y que se debe suspender la práctica antes de que ocurran consecuencias mayores.
Además, existen grupos específicos de personas que deben evitar la actividad física sin comer. Entre ellos se encuentran:
- Personas con trastornos de la presión arterial;
- Personas con diabetes y enfermedades cardíacas;
- Sedentario con sobrepeso;
- Anciano;
- Mujeres embarazadas;
- Atletas de alto rendimiento.
Para estos grupos, Santos recomienda consultar siempre a profesionales médicos, de educación física y de nutrición antes de iniciar cualquier práctica de ayuno.
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Efecto acordeón es el término utilizado para describir a un individuo que sufre pérdida y aumento de peso de forma recurrente. La conducta alimentaria plantea riesgos para la salud y consecuencias irreversibles para la piel
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