La operación de control de la Fuerza de Tarea Coordinada por la Policía Estatal en dos restaurantes en Borgata di Aci Trezza. La intervención es parte de las actividades constantes organizadas por el Quaestor de Catania para verificar las condiciones de higiene y seguridad en las instalaciones dedicadas a la preparación y venta de alimentos, la regularidad de las posiciones de los trabajadores y la autenticidad de los productos, para garantizar la legalidad y para proteger la salud de los consumidores.
To coordinate the controls were the policemen of the Flying Squad of the General Prevention and Public Rescue Office, assisted by the agents of the Anti -Crime Division of the Police Headquarters, who provided an effective security framework during the specific investigations carried out by the Sicily Agro -Food Regional Operational Unit of the Forestry Corps of the Sicilian Region, by the doctors and technicians of the Department of Prevention – Public Hygiene Service and SpreSal y Departamento y Departamento de Prevención Veterinaria – Servicio de Salud Pública Veterinaria de la ASP de Catania, por el personal de la Inspección del Trabajo Territorial, junto con los agentes del sector “Annona” de la policía local de ACI Castello.
La actividad sinérgica de las diversas entidades ha permitido sacar casos de trabajo negro y encontrar malas condiciones de salud higiénica en un restaurante, así como detectar situaciones críticas estructurales y productos alimenticios que también no están pagados en otro restaurante.
Por estas razones, las sanciones administrativas se han elevado por una cantidad total de alrededor de 15,500 euros y 130 kilos de alimentos han sido incautados y destruidos, entre pescado y carne, sin embargo, no se consideran adecuados para el consumo. Los policías del equipo volador identificaron, en general, entre empleados y propietarios, 15 personas, algunas ya conocidas por las fuerzas policiales para antecedentes penales.
El primer restaurante surgió, inmediatamente, deficiencias higiénicas graves sanitarias hasta el punto de que se ha organizado la suspensión inmediata de la actividad.
El cierre del lugar fue necesario después de las evaluaciones del personal de servicio de “higiene” de la ASP que, entre otras cosas, encontró la presencia de cucarachas en el almacén local, designado para la conservación de alimentos. También se otorgaron algunos requisitos para los inconvenientes higiénicos.
En la cocina, los médicos y operadores veterinarios del Cuerpo Forestal encontraron 90 kilos de pescado, entre preparaciones congeladas y preparaciones, y 10 kilos de carne, completamente sin el requisito de trazabilidad necesario que le permite identificar el origen exacto de los productos, para proteger la seguridad alimentaria. En este caso, se impuso una multa de 1500 euros al propietario.
El personal de la Inspección Laboral Territorial encontró otras irregularidades graves que encontró la presencia de 2 trabajadores en negro, ya que nunca son contratados. Por lo tanto, se disputaron sanciones por 6.500 euros. Además, los controles del Servicio de Prevención de Seguridad en el lugar de trabajo han permitido determinar la presencia de humedad en los espacios asignados a los empleados, así como la inadecuación de los vestuarios, aspectos que, según lo requerido por la legislación, implican la aplicación de sanciones por un monto total de 3,800 euros.
Durante las investigaciones, los oficiales de policía locales determinaron el no pago de la concesión de tierras públicas, al multar al propietario.
En el segundo restaurante, los técnicos del servicio de “higiene” del ASP detectaron algunas deficiencias de orden y limpieza, con violaciones de los procedimientos de HCCP que determinaron las sanciones por 2.000 euros. También en este caso, los médicos veterinarios y el cuerpo forestal encontraron 30 kilos de pescado y preparaciones de alimentos congelados no trazados y no adecuados para el consumo, por lo que, además de la incautación y destrucción de los productos, el propietario procedió a sanciones por 1.500 euros. Desde el punto de vista de la seguridad y las posiciones de trabajo, no se registraron anomalías, mientras que la policía local registró el no pagos para la concesión de tierras públicas, al multar al propietario.
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