Espinaca congelada relacionada con hasta 100 enfermedades en Eslovaquia; recordar en marcha

El puré de espinacas ultracongelado se ha relacionado con un brote transmitido por alimentos en Eslovaquia.

Las autoridades no han dicho cuántas personas se vieron afectadas por la intoxicación por alcaloides tropano, pero las cifras en los medios locales varían desde una docena hasta 100 y algunas necesitan tratamiento hospitalario.

La Administración Estatal de Veterinaria y Alimentos de la República Eslovaca (SVPS) recibió información sobre el incidente del Centro Nacional de Información Toxicológica del Hospital Universitario de Bratislava.

Retirada de productos
Los productos de espinaca congelada de 400 gramos o 450 gramos fabricados por Equus se vendieron en Coop y Kaufland bajo la marca Vinica con fecha de mayo de 2023 y se retiraron del mercado a principios de este mes.

Uno de los elementos retirados

Otros lotes, fechas y lotes potencialmente implicados identificados por el fabricante tienen el nombre Frizanto, Dle Gusta, Freshona HU y Clever. Parte del producto afectado también se envió a la República Checa.

SVPS está llevando a cabo inspecciones oficiales en el comercio y en el fabricante. La agencia dijo que, dado que aún no podía determinar la posibilidad de efectos nocivos para la salud, estaba ordenando temporalmente el cese de las ventas de todos los lotes de los productos.

El Centro Nacional de Información Toxicológica informó un aumento en las consultas en marzo tras el consumo del producto. Los funcionarios creen que puede haber contenido accidentalmente hierba de jimson, también conocida como Datura stramonium.

Los alcaloides tropano son sustancias naturales que se encuentran en una variedad de plantas como defensa contra la ingestión.

Los síntomas de intoxicación incluyen sequedad de las membranas mucosas, por lo que se reduce el flujo de saliva y la boca seca, sequedad y enrojecimiento de la piel, posiblemente dilatación de las pupilas. Para grandes cantidades, las personas pueden experimentar mareos, problemas de visión, palpitaciones, desorientación y alucinaciones. Los síntomas ocurren relativamente rápido después de la ingestión de minutos a horas y pueden continuar durante 24 a 48 horas.

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