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Estas tazas mantienen tu café caliente por más tiempo

by admin

EN UN AÑO Sin viajes diarios y termos de viaje confiables, sin mencionar las estaciones Keurig de la oficina, hemos luchado por tener la cerveza caliente a mano mientras trabajamos desde casa. (Y sí, su microondas está condenado a corromper el sabor de los granos de primera calidad). Así que nos pusimos en marcha en busca de tazas aislantes para resolver el problema con más elegancia que un voluminoso termo de plástico, que parece poco civilizado en casa y más eficaz que delgado. , recipientes de cerámica que dejan tibia una taza de café antes de que apenas hayas bebido la mitad.

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¿Microondas o termo? ¿Cómo mantienes tu café caliente toda la mañana? Únase a la conversación a continuación.

Armados con una tetera y un termómetro de cocina, probamos opciones que van desde clásicos de alta calidad como la taza de gres de Le Creuset hasta versiones habilitadas para aplicaciones como la taza Ember, que utiliza tecnología de microprocesamiento para mantener el café o el té a una temperatura constante. Medimos cuánto tiempo cada opción mantuvo el tostado del café antes de que se enfriara a una temperatura de 110 grados, nuestra definición de “tibio”.

Mantener el calor del café garantiza más que una sensación de comodidad, según Rod Johnson, cofundador de la empresa de té y café con sede en Iowa Blk & Bold. Independientemente de la calidad de los granos que uses, la tibieza puede arruinar una taza, dijo: “Con el café caliente, realmente tienes la oportunidad de experimentar cómo se debe disfrutar. Esas combinaciones de sabores se manifiestan y son mucho más prominentes de lo que serían en una taza de café caliente y plana “. Y no piense que poner su taza en el microondas es una solución rápida: “Afecta la composición química de la bebida y simplemente arruina su sabor”, advirtió Johnson.

Aquí, nuestras selecciones de tazas para fanáticos de la cafeína que golpean su taza hacia atrás con relativa rapidez, bebedores pausados ​​que pasan horas con una sola taza y todos los demás.

Taza, $ 18, lecreuset.com


Foto:

F. Martin Ramin / The Wall Street Journal

1. Para bebedores rápidos

Taza Le Creuset

El café se calienta en: 30 min.

Aquellos que tienden a tomar su taza rápidamente no necesitan beber de nada más elegante que una taza de cerámica estilo comedor. Pero la versión de la tienda de regalos que obtuviste en tus últimas vacaciones no puede competir con un modelo de gres extra denso como la taza de café estándar de Le Creuset. Aunque la taza es liviana y elegante, el material proporciona la misma retención de calor que obtendrías con una taza más gruesa y tosca, explicó Nate Collier, director de comunicaciones de marketing y culinaria de la marca. Nuestras pruebas sugirieron que el diseño alto y delgado de la taza retiene mejor el calor que los modelos con una boca más ancha. Consejo profesional: coloque la taza bajo agua caliente antes de verter el café, dijo Collier. De esa manera, el gres no extraerá calor del líquido para calentarse.

Taza con aislamiento al vacío de acero inoxidable Snow Peak, $ 35, backcountrygear.com


Foto:

F. Martin Ramin / The Wall Street Journal

2. Para devoradores graduales

Taza con aislamiento al vacío de acero inoxidable Snow Peak

El café se vuelve tibio en: 1 hora

Las tazas con aislamiento son la mejor opción para aquellos a los que les gusta tomar cafeína con un poco más de moderación. Beber de una taza de metal puede recordar a un viaje de campamento, pero la retención de calor lo vale: el material de acero inoxidable de la taza de Snow Peak, más pulido que un voluminoso termo de viaje, superó el vidrio de borosilicato de doble pared que probamos. en casi 15 grados alrededor de la marca de 60 minutos. El exterior de la taza se mantiene lo suficientemente frío como para permitirle tomarlo con ambas manos al estilo de un campamento, mientras que los tradicionalistas tienen la opción de un asa plegable. (Y no se preocupe, el acero inoxidable no dejó un sabor metálico en nuestros labios). Bono: una tapa de goma removible, en caso de que quiera llevar su java para un paseo por el vecindario.

Taza, desde $ 100, ember.com


Foto:

F. Martin Ramin / The Wall Street Journal

3. Para bebedores de todo el día

Taza Ember

El café se calienta en: 2 horas, o nunca, si la taza se mantiene en su puerto de carga

Si usted es el tipo de persona mañanera que solo necesita un sorbo de café de vez en cuando, considere invertir en una taza inteligente como este modelo elegante e infalible de la compañía californiana Ember. Con un sistema de calefacción controlado por microprocesador y una aplicación de teléfono inteligente complementaria, la taza Ember puede mantener una bebida a cualquier temperatura que especifique hasta 145 grados. (Solo tenga a mano la plataforma de carga con forma de montaña rusa, ya que la batería dura aproximadamente 90 minutos). Aparte de una luz intermitente, los modelos blanco y negro combinan a la perfección con cualquier configuración de desayuno sin parecer demasiado tecnológicos. El único inconveniente: al aplicar calor continuamente, esta innovación crea un residuo seco en el fondo de la taza.

El Wall Street Journal no es compensado por los minoristas que figuran en sus artículos como puntos de venta de productos. Los minoristas que cotizan en bolsa con frecuencia no son los únicos puntos de venta minorista.

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