La agricultura vertical ofrece la perspectiva de campos de fresas para siempre, dice un agricultor de BC

Después de lidiar con episodios de clima severo, un agricultor en Fraser Valley de BC dice que él y su familia están considerando la agricultura vertical para cultivar fresas.

Los últimos años han visto un domo de calor e inundaciones, dice Amir Maan de Maan Farms en Abbotsford, BC. Eso ha tenido un impacto en los cultivos.

“Estamos cultivando 25, casi 30 acres de fresas al aire libre, pero solo estamos cosechando el valor de 10 acres debido a todas las pérdidas”, dijo.

Esas pérdidas llevaron a discusiones con su padre sobre el futuro de la granja familiar.

El año pasado, la familia de Maan invirtió en un invernadero vertical para trasladar 10 acres de fresas, un área del tamaño de casi ocho campos de fútbol, ​​al interior.

“El clima es lo único que no puedes controlar y, como agricultor, poder controlarlo con el invernadero en el interior es lo más cercano que puedes hacer para asegurarte de tener un cultivo confiable para tu comunidad”, dijo Maan.

En la agricultura vertical, los estantes de cultivos se apilan unos sobre otros, por lo que se necesita mucha menos tierra que en la agricultura tradicional.

Dependiendo de la instalación, se pueden controlar diferentes factores ambientales, como la luz, la humedad y la temperatura, por lo que hay muchas menos posibilidades de que la cosecha falle.

Algunas de las más de 150 empresas de agrotecnología en BC ya están cultivando microverduras, verduras de hoja verde y hierbas en forma vertical.

Las fresas, que son más difíciles de cultivar que cosas como la lechuga, son “la próxima frontera”, dice Lenore Newman, directora del Instituto de Alimentos y Agricultura de la Universidad de Fraser Valley.

“Realmente son la próxima gran cosecha, y luego probablemente seguirán otras bayas porque tienen un valor muy alto y la gente las quiere”, dijo Newman.

Maan dice que le gustaría que otras granjas en Fraser Valley se unieran a él.

La barrera más grande, dijo, son los costos iniciales.

Amir Maan, a la izquierda, dice que invertir en un invernadero vertical ha permitido que su familia continúe cultivando. (Presentado por Amir Mann)

En su caso, dice que la inversión ha valido la pena ya que le ha permitido a su familia continuar con la agricultura.

“No se trata… solo de la economía. También se trata de cultivar fresas en Fraser Valley, y eso es lo que nos encanta hacer”, dijo.

También podría ser una victoria para el planeta, dice, ya que las fresas cultivadas localmente generan menos emisiones que importar la fruta.

“Creo que lo más importante es que aún podemos cultivar alimentos locales y no depender tanto de las grandes corporaciones ni de la importación”.

2023-05-02 15:00:00
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