La dieta del lanzamiento de peso olímpico: un burrito de salchicha con nueve huevos (y eso solo para el desayuno) | Juegos Olímpicos de París 2024

Atletas de la antigua Grecia comió Higos secos, queso húmedo y trigo. El estadounidense moderno, el mejor lanzador de peso de la historia, obtiene su fuerza bruta de burritos y pizzas, y mide su éxito en calorías y centímetros.

Ryan Crouser es el único lanzador de peso que ganó tres veces la medalla de oro olímpica, Con su triunfo en París, tras los triunfos en Río y Tokio, superó los problemas de lesiones recientes y el sábado, su mejor marca en un Stade de France bajo la lluvia fue de 22,90 m.

Mientras que para muchos deportistas el reto sería mantener una dieta controlada en calorías a pesar de la urgencia de comer más, Crouser, que mide 201 cm y pesa unos 145 kg, tiene el problema opuesto. “Ya ni siquiera me gusta la comida”, dice el deportista de 31 años. dijo The New York Times en 2019. “Cada una de mis comidas es la mitad de lo que una persona normal come en un día. Y lo hago cinco veces. Si alguna vez siento hambre durante el día, significa que no estoy haciendo mi trabajo. Así que como todo el tiempo. A veces, antes de otra comida, me quedo mirándola durante un rato, como diciendo: ‘Esto otra vez’”.

Cráneo le dijo a CNBC Gasta 1.000 dólares al mes en comida para mantener su ingesta en 5.000 calorías diarias (la cantidad media recomendada para un hombre de su edad es de unas 2.500). Ha dicho que come nueve huevos en forma de dos burritos de desayuno por las mañanas, con salchicha o tocino, queso, crema agria y salsa sobre tortillas de harina. Un almuerzo típico puede ser 12 onzas de arroz y una libra de carne picada magra con salsa de barbacoa, y luego suele pedir “una cena para una familia de tres”, tal vez una pizza grande de carne regada con medio litro de leche, y concluye con “otro tentempié antes de irme a la cama”. Una vez engordó cinco libras después de una sola comida de arroz, pollo, macarrones con queso y postre.

“Siempre intento mantener mi peso corporal en un nivel adecuado. De niño era más alto y delgado, y siempre me costó mucho ganar peso”, dijo Crouser. le dijo a GQ en 2021. “La comida es casi una parte del entrenamiento para mí. Como según un horario fijo que me asegura que nunca tenga hambre”. En la temporada baja, agregó, su objetivo es ingerir 6.000 calorías al día, ya que “hace más repeticiones y quema más calorías mientras intenta ganar más músculo. Intento no pasar nunca más de tres horas sin comer. Siempre estoy comiendo algo”.

En las competiciones internacionales, compensa las porciones más pequeñas bebiendo batidos o saliendo a comer más. “Perdí un poco de peso en Río. La mayoría de los países tienden a tener menos calorías que la cocina estadounidense normal”, dijo a GQ.

Nacido en Portland, Oregón, Crouser creció en la cercana Boring y proviene de una familia de lanzadores extraordinarios. Su padre, Mitch, fue suplente en el equipo de lanzamiento de disco de EE. UU. en los Juegos Olímpicos de Los Ángeles de 1984, su tío, Brian, compitió en lanzamiento de jabalina en los Juegos de 1988 y 1992; otro tío, Dean, fue campeón universitario de lanzamiento de peso y disco y un primo, Sam, participó en lanzamiento de jabalina en Río en 2016. Crouser quedó fascinado por la mecánica del lanzamiento y estudió obsesivamente el estilo de Ulf Timmermann, el experto en técnica de deslizamiento de Alemania del Este que ganó el oro en 1988 en Seúl.

Crouser estudió economía y finanzas en la Universidad de Texas y se formó a tiempo completo después de terminar su maestría en 2016. Los Indianapolis Colts de la NFL le ofrecieron una prueba en 2016, pero eligió seguir con el lanzamiento de bala y también ganó el oro en los campeonatos mundiales de 2022 y 2023.

Poseedor de los récords mundiales en pista cubierta y al aire libre desde 2021, año en el que destrozó un récord al aire libre de 31 años en poder de otro estadounidense, Randy Barnes, Crouser mejoró su marca al aire libre hasta los 23,56 m en 2023 en una disciplina que históricamente han dominado los hombres estadounidenses.

Joe Kovacs, amigo de Crouser y compañero del equipo de Estados Unidos, que ganó la medalla de plata en París por tercera vez consecutiva en los Juegos Olímpicos, mide 1,80 m y pesa unos 136 kg. Come una docena de huevos en el desayuno.

No son los únicos deportistas olímpicos que siguen dietas que, para el común de los mortales, tendrían más probabilidades de acabar en una derivación al gastroenterólogo que en un puesto en el podio. Los nadadores son la prueba de que los campeones tienen un hambre insaciable, tanto en sentido literal como metafórico. El ex campeón olímpico estadounidense Ryan Lochte aceptado a comer pizza y alitas de pollo todos los viernes. Su régimen de entrenamiento era tan intenso que dice que ingería hasta 8.000 calorías al día, masticando tanto que desarrolló dolor de mandibula.

El atleta olímpico más condecorado de todos, Michael Phelps, consumía hasta 10.000 calorías al día y le dijo a la NBC que comía “prácticamente lo que me apetecía”. Eso incluía este pedido típico de su cafetería de desayuno favorita en Baltimore: “Comienza con tres sándwiches de huevos fritos, queso, lechuga, tomate, cebollas fritas y mayonesa; agrega una tortilla, un tazón de sémola y tres rebanadas de pan francés con azúcar en polvo; luego, acompaña con tres panqueques con chispas de chocolate”.

Usain Bolt sospecha de la comida en China durante los Juegos Olímpicos de Pekín escribió En su autobiografía, The Fastest Man Alive, cuenta que ganó el oro en los 100 y 200 metros mientras subsistía con una dieta diaria de cien McNuggets de pollo. “Había probado una comida china local, que no era como las que comemos en Occidente, y mi cuerpo no reaccionó bien”, escribió. “Así que, sabiendo que podía depender de los nuggets, decidí que eso era todo lo que comería. Y los comí, en el desayuno, el almuerzo y la cena, regado con agua embotellada”.