Una empresa de Idaho está retirando del mercado una cantidad no revelada de casos de cierta coliflor importada congelada porque las pruebas mostraron que estaba contaminada con Listeria monocytogenes.
La coliflor de la marca TJ Farms Select fue importada de China. Se distribuyó en Pensilvania, Tennessee y Wisconsin, según el aviso de retirada de la empresa publicado hoy por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Al momento de la publicación del retiro, no se habían confirmado enfermedades.
La prueba de una muestra aleatoria realizada por el Departamento de Agricultura de Minnesota arrojó un resultado positivo para la Listeria monocytogenes potencialmente mortal. Flagship Food Group de Eagle, ID, importó la coliflor.
El aviso de retiro del mercado no incluyó una fecha de vencimiento para la coliflor retirada del mercado, pero debido a que es un producto congelado, existe la preocupación de que los consumidores puedan tener la coliflor en sus hogares.
Los consumidores pueden usar la siguiente información de la etiqueta para determinar si tienen la coliflor en sus congeladores.
| Descripción del producto | Códigos de lote | Número UPC |
|---|---|---|
| 16 onzas. Coliflor de TJ Farms | 2077890089 | 75544000604-3 |
“Los consumidores que tengan algún producto restante con el código de lote afectado descrito anteriormente no deben consumirlo, sino desecharlo”, según el aviso de retiro del mercado de Flagship Food Group.
Los minoristas y consumidores que tengan preguntas pueden llamar al centro de consumidores Flagship Food Group al 800-292-9600.
Acerca de las infecciones por Listeria
Es posible que los alimentos contaminados con Listeria monocytogenes no se vean ni huelan en mal estado, pero aun así pueden causar infecciones graves y, a veces, potencialmente mortales. Cualquiera que haya comido cualquiera de las coliflores retiradas del mercado y haya desarrollado síntomas de infección por Listeria debe buscar tratamiento médico e informar a sus médicos sobre la posible exposición a Listeria.
Además, cualquier persona que haya ingerido cualquiera de los productos retirados del mercado debe controlar los síntomas durante las próximas semanas porque pueden pasar hasta 70 días después de la exposición a la Listeria para que se desarrollen los síntomas de la listeriosis.
Los síntomas de la infección por Listeria pueden incluir vómitos, náuseas, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez del cuello. Se requieren pruebas de laboratorio específicas para diagnosticar infecciones por Listeria, que pueden imitar otras enfermedades.
Las mujeres embarazadas, los ancianos, los niños pequeños y las personas, como los pacientes con cáncer, que tienen el sistema inmunológico debilitado, corren un riesgo especial de sufrir enfermedades graves, infecciones potencialmente mortales y otras complicaciones. Aunque las mujeres embarazadas infectadas pueden experimentar solo síntomas leves, parecidos a los de la gripe, sus infecciones pueden provocar un parto prematuro, una infección del recién nacido o incluso la muerte fetal.
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