La mayoría de los miembros del Codex han respaldado las orientaciones sobre el uso de la certificación sin papel en el comercio de alimentos.
El Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS) recomendó que la próxima Comisión del Codex Alimentarius adopte un proyecto de orientación sobre el uso sin papel de certificados electrónicos en su reunión de noviembre.
Los miembros del Codex dijeron que la pandemia de coronavirus lo había hecho más importante para el intercambio sin papel de certificados oficiales entre autoridades de diferentes países.
Apoyo general pero preocupaciones expresadas
Los partidarios dicen que disminuirá el tiempo y el costo del comercio y se puede conectar a métodos electrónicos modernos basados en el riesgo para respaldar los controles y la inspección de los alimentos para proteger a los consumidores.
Sin embargo, Chile, Indonesia, Kenia, Malasia, República Dominicana y Malasia dijeron que les gustaría tener más tiempo para revisar el documento y los aspectos relacionados con la tecnología utilizada antes de la adopción final.
El trabajo en el documento comenzó en 2017 y fue enviado de vuelta para su nueva redacción en la reunión anterior del CCFICS. No obliga a los países a pasar a la certificación sin papel.
El estándar para la certificación electrónica será UN / eCERT, que fue desarrollado por el Centro de las Naciones Unidas para la Facilitación del Comercio y los Negocios Electrónicos (UN / CEFACT), un organismo de estandarización global.
Australia acogió la sesión virtual, que contó con 600 delegados registrados de 60 países.
Nicola Hinder, del Departamento de Agricultura, Agua y Medio Ambiente de Australia, dijo que la reunión era importante para ayudar a dar forma a los estándares internacionales basados en la ciencia que sustentan la importación y exportación de alimentos.
“Se trata de armonizar métodos y procedimientos para proteger la salud de los consumidores, garantizar prácticas comerciales justas y facilitar el comercio internacional de alimentos”, dijo.
“Durante el plenario, Australia presentará una propuesta para un nuevo trabajo que desarrolle una guía sobre sistemas de verificación alternativos como la auditoría remota. El Comité también considerará el comercio sin papel que se alinea con las medidas presupuestarias para eliminar la congestión de 2020-21, particularmente en lo que respecta a brindar una industria de exportación más competitiva a través de métodos de garantía flexibles, como el mejor uso de la tecnología “.
Trabajar en garantía de terceros, fraude alimentario y auditoría remota
La reunión de noviembre también abordará la adopción de principios y directrices preliminares para la evaluación y el uso de programas voluntarios de garantía de terceros (vTPA).
La Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) y el Fondo para el Desarrollo de Normas y Comercio (STDF) ya están realizando proyectos piloto sobre vTPA con este último trabajo en Malí y Senegal y Belice y Honduras.
Mike O’Neill, presidente del grupo de trabajo electrónico que dirigió el trabajo desde el Reino Unido, dijo: “Las directrices ya se están utilizando en proyectos piloto en África y América Latina, lo que para mí hace que el arduo trabajo de los últimos cuatro años valga aún más la pena. “
Se iniciará el trabajo de elaboración de directrices para la prevención y el control del fraude alimentario si la Comisión del Codex Alimentarius lo aprueba. Estados Unidos preside este grupo de trabajo electrónico.
Australia liderará un grupo de trabajo para desarrollar un documento de debate sobre orientación sobre auditoría y verificación remotas en marcos regulatorios. El uso de herramientas de tecnología de la información y las comunicaciones se había vuelto más importante durante la pandemia, pero los países estaban adoptando nuevas tecnologías a distintos ritmos.
Estados Unidos dirigirá a otro grupo a redactar un documento sobre los principios de trazabilidad y rastreo de productos como una herramienta dentro de un sistema de inspección y certificación de alimentos. Ya existe un documento similar, pero fue aprobado en 2006.
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