Raw Farms LLC, anteriormente conocida como Organic Pastures, está retirando del mercado toda la leche cruda líquida y la crema espesa cruda con fechas de mejor compra que se extienden por otra semana hasta el 6 de noviembre debido a la contaminación por Salmonella y las enfermedades relacionadas con ella.
Noticias sobre seguridad alimentaria informado el 27 de octubre que hay 19 personas enfermas en los condados de Orange y San Diego luego de beber leche cruda de la lechería. Tres de ellos, todos niños, estaban tan enfermos que requirieron hospitalización.
Cualquier persona que tenga leche cruda o productos lácteos crudos de Raw Farm debe desecharlos inmediatamente.
En agosto pasado, Raw Farms, con sede en Fresno, California, también se vio obligada a retirar el queso cheddar crudo por su posible contaminación con Salmonella. La Dra. Annette Jones, veterinaria del estado de California, ordenó el retiro del mercado del queso cheddar crudo.
Ni el retiro actual de productos ni el retiro de queso del pasado agosto ocupan mucho espacio en el sitio web de Raw Farm, que se dedica a promover y vender productos no pasteurizados.
Tiene esta promesa: “RAW FARM no ofrecerá para su introducción, introducirá ni hará que se introduzca en el comercio interestatal, ni entregará ni hará que se entregue para su introducción en el comercio interestatal, ninguna leche cruda no pasteurizada ni productos lácteos crudos”.
Antes del retiro del mercado del queso, Raw Farms LLC fue sometida a una orden judicial federal que, durante los próximos 60 meses, le exige “cumplir con las decisiones de la FDA” con requisitos específicos para auditorías y etiquetado de productos lácteos crudos que deben ser seguido bajo la supervisión de un experto independiente.
Bajo su antiguo nombre de Organic Pastures, la lechería tuvo numerosos retiros del mercado por patógenos en su leche cruda.
El Departamento de Alimentación y Agricultura de California (CDFA) encontró bacterias Salmonella en una muestra de rutina recolectada en las instalaciones de fabricación y envasado de Raw Farm en el condado de Fresno.
El retiro actual de leche entera cruda y crema espesa cruda es para todo el estado de California, donde las ventas minoristas de dichos productos son legales. Los siguientes productos Raw Farm, con fechas Best Buy del 11 de octubre al 6 de noviembre de 2023, incluidos en el último retiro del mercado son:
Galón de leche entera cruda, 128 oz., Número de artículo: 1000, Código de barras: 835204006004
Medio galón de leche entera cruda, 64 oz., Número de artículo: 1005, Código de barras: 835204000095
Cuarto de leche entera cruda, 32 oz., Número de artículo: 1010, Código de barras: 835204000019
Crema espesa cruda, 16 oz.,Número de artículo: 3050, Código de barras: 835204000132
La distribución estatal de productos de leche cruda incluye estas marcas y ubicaciones: Bristol Farms, Clark’s Nutrition, Elliott’s Natural Foods, Erewhon Market, Frazier Farms Market, Jimbo’s, Lassen’s Natural Foods, Lazy Acres, Lunardi’s, Mother’s Market, Nugget Market y Sprouts. Mercados de agricultores.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades instan a los consumidores a evitar beber leche cruda no pasteurizada y comer productos lácteos elaborados con ella. Es contrario a la ley federal vender leche cruda a través de las fronteras estatales.
A menudo se encuentra que la leche cruda está contaminada con bacterias como E. coli, Salmonella, Campylobacter y Listeria, así como con virus como la hepatitis A. La pasteurización mata bacterias y virus.
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2023-11-01 06:05:00
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