Muchos pubs y cervecerías en todo el Reino Unido se verán obligados a cerrar sus puertas definitivamente a menos que reciban más apoyo energético, advirtieron los jefes de la industria.
En un nuevo informe de Frontier Economics, producido para la Asociación Británica de Cerveza y Pubs (BBPA), los cálculos mostraron que las facturas de energía regresaron a su tarifa normal después de que finalice el plan de alivio de facturas del gobierno en marzo, lo que pondría a los pubs y cerveceros en una pérdida del 20% en promedio.
Mostró que los costos de la energía son la mayor amenaza para su viabilidad y “serían aún más letales” cuando finalice el plan de ayuda.
Esto se suma a la inflación de costos en otras partes de sus negocios, incluidos alimentos y bebidas, productos básicos clave y salarios.
Gemma Gardener, que dirige The York Hotel, un pub con habitaciones en Morecambe, dijo: “Nuestras facturas de energía no solo son exorbitantes, sino que nuestro proveedor también agregó cargos adicionales inesperados fuera de nuestras tarifas estándar, desde una tarifa de instalación de £ 2,000 a duplicar nuestro cargo de alquiler diario inesperadamente.
“Hemos intentado cambiar de proveedor, pero nos han rechazado, y la única razón por la que podemos seguir adelante es porque nuestra empresa de bares nos está ayudando.
“Estamos luchando con nuestras facturas, pero también nuestros clientes, por lo que estamos siendo presionados en ambos extremos.
“Incluso comenzamos a ofrecer comida gratis para animar a los clientes a entrar y comprar bebidas”.
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Emma McClarkin, directora ejecutiva de BBPA, dijo: “Una garantía a largo plazo de que los costos y los contratos de energía serán justos y razonables en la primavera no puede llegar lo suficientemente pronto para nuestros pubs y cerveceros.
“Este informe demuestra la posición única en la que se encuentra nuestro sector, vulnerable a la inflación de costos en toda su cadena de suministro y muy consciente de la disminución de la confianza del consumidor y de querer evitar el aumento de los precios para los clientes en apuros”.
Presión sostenida
Tim Black, director asociado de comercio minorista y consumo de Frontier Economics, dijo: “Las crisis económicas recientes de COVID-19el Brexit y la guerra en Ucrania han ejercido una presión sostenida sobre las empresas.
“Nuestro análisis muestra que el sector de pubs y cervecerías se enfrenta a una combinación de aumento de los costes (principalmente de la energía, pero también de las materias primas y los salarios) y una caída de la demanda, ya que los consumidores reducen sus gastos ante las graves presiones del coste de la vida.
“Si bien hay diferentes impactos en los negocios y la incertidumbre sobre las perspectivas, la economía subyacente del sector hace que absorber estos impactos sea increíblemente difícil, y algunas empresas tendrán dificultades para sobrevivir”.