Detectan lotes peligrosos de nueces con exceso de níquel en cárceles españolas. El Ministerio del Interior de España ha alertado a las cárceles sobre el riesgo sanitario por nueces con exceso de níquel. El producto ha sido retirado de la venta en los comercios penitenciarios. El fabricante ha informado sobre el incumplimiento de las normas.
El Ministerio del Interior de España ha emitido una alerta urgente a los 67 centros penitenciarios bajo su jurisdicción tras detectarse en las tiendas de prisiones un lote de frutos secos con niveles de níquel superiores al permitido. Según informa EL PAÍS, se trata de nueces pacanas que salieron a la venta con una concentración de metal por encima de los límites establecidos por la legislación europea.
La advertencia vino del fabricante, quien detectó el problema en 14 lotes de su producto suministrado a las prisiones. El ministerio exigió revisar de inmediato la presencia de estos frutos secos en los almacenes, retirarlos del circuito y señalizarlos con carteles especiales indicando «producto no conforme». Además, se ordenó a los directores de los centros informar al proveedor para su retirada y notificar al departamento de trabajo y formación profesional el volumen, número de albarán y número de lote.
Control y consecuencias
Según fuentes penitenciarias, los lotes sospechosos ya se han encontrado en cuatro cárceles. Esta es la primera alerta alimentaria de este tipo en lo que va de año, generada específicamente por un aviso del proveedor. El ministerio destaca la importancia de un control riguroso y seguimiento de los lotes mediante los albaranes para localizar rápidamente productos potencialmente peligrosos.
El níquel es un metal tóxico que se encuentra de forma natural y puede acumularse en algunos alimentos, incluyendo los frutos secos. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, un exceso de níquel puede provocar reacciones cutáneas y agravar la alergia en personas sensibles. En 2024, la Comisión Europea estableció nuevos límites: no más de 10 miligramos de níquel por kilogramo para frutos secos, castañas, piñones y anacardos. A los productores se les concedió un plazo de 13 meses para adaptarse a estos requisitos.
Procedimiento y control
Una orden interna del Ministerio del Interior exige a las prisiones no solo la retirada del producto, sino también el estricto cumplimiento de los procedimientos de información y documentación. Esto permite mantener un sistema de seguimiento transparente y evitar la reintroducción de productos peligrosos en el mercado. Además de los frutos secos, un alto contenido de níquel puede encontrarse en espinacas, cacao, legumbres y conservas.
La seguridad alimentaria en las cárceles españolas no es un tema nuevo para las autoridades. Anteriormente, los organismos estatales también reforzaron el control en otras áreas relacionadas con riesgos para internos y personal. Por ejemplo, el endurecimiento de las medidas para prevenir infracciones viales y la introducción de la responsabilidad penal por accidentes mortales en carretera también supusieron un paso importante hacia el aumento de los estándares de seguridad, como se señalaba en el artículo sobre las nuevas normas para conductores: el Estado refuerza el control sobre las infracciones que afectan la vida y la salud.
