Pérdida de la visión: los factores de riesgo pueden incluir un alto consumo de carne procesada

Descubrió que los patrones de alimentación occidentales, que enfatizan la carne procesada y los artículos con alto contenido de azúcar, podrían causar degeneración macular relacionada con la edad, una causa conocida de pérdida irreversible de la visión.

Los investigadores dijeron que “se observó una incidencia tres veces mayor de AMD tardía entre los participantes con una puntuación de patrón occidental por encima, en comparación con la media”.

Continuaron: “El riesgo de desarrollar AMD tardía disminuyó, pero no fue estadísticamente significativo entre los participantes con una puntuación de patrón prudente (saludable) por encima, en comparación con por debajo de la mediana”.

Una característica clave de la dieta occidental que la hace tan poco saludable es el consumo excesivo de carnes procesadas.

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