¿Qué comen otras naciones en sus fiestas patrias/Día?

No todos tienen platos especiales que se preparan específicamente para las fiestas patrias. Quizás esto pueda explicarse por el hecho de que para varios pueblos esta fiesta nacional cae a principios del verano, cuando realmente no llega nada a los campos o a los graneros (hoy en día, por supuesto, no es relevante, pero en el pasado incluso fue muy importante). Si es difícil preparar algo para cenar, ¿de qué tradiciones gastronómicas podemos hablar?

Karolina, una conocida española, cuando se le pregunta sobre la festividad más importante a nivel nacional, inmediatamente menciona Dia del la Hispanidad – el día en que se conmemora el primer paso de Cristóbal Colón en suelo americano. ¡Qué no comen los españoles en este día! Tapas, churros (rosquillas cocidas en aceite) y buñuelos (rosquilla enriquecida con anís)! Es cierto que comen los mismos platos otros días del año.

En Holanda, las fiestas patrióticas y nacionales más importantes son dia de la reina (el cumpleaños de la Reina; no el actual), que se celebra mucho, pero aparte de cerveza y otros licores y complementos de naranja, no comen nada especialmente tradicional. Incluso los auténticos holandeses se preguntaban cuál era la comida del día. Algunos dicen que en este día hacen sopa de calabaza, beben jugo de naranja, se deleitan con pizza de naranja y pimiento y ensalada de zanahoria rallada. En teoría, claro, porque este día todo debería ser naranja. Los supermercados venden cupcakes específicos gato naranja (parientes lejanos de Napoleón de no muy buena calidad) con glaseado de naranja.

Sin embargo, hay un par de países que han logrado convertir los días festivos nacionales en algo personal. Los estadounidenses celebran su Día de la Independencia no sólo izando la bandera al mástil. “Normalmente se organiza una barbacoa en el parque o en el patio trasero con amigos y vecinos”, dice la estadounidense Kate. En casa de sus padres, el menú de ese día incluye costillas de cerdo a la parrilla, ensalada verde y la obligada ensalada de patatas. El postre suele ser un pastel con fresas, arándanos y crema batida, los colores de la bandera estadounidense. Pero al mismo tiempo, Kate dice: “Al final del día, el día festivo más importante para un estadounidense es el Día de Acción de Gracias, seguido de la Navidad y luego el Día de la Independencia”, añade Kate.

Sin embargo, el francés de Thomas no solo trajo una parrilla, sino también una caja de champán al parque el 14 de julio, cuando toda Francia celebra El catorce de julio. o el día en que se tomó la prisión de la Bastilla.

“¿Qué comemos?” Tomás preguntó de nuevo. “¡Siempre hay algo delicioso! Pero no es nada especial, sólo típico de este día. Sin embargo, debe haber mucho buen vino y champán”. Si es suficiente, podrás incluso cantar la Marsellesa al final.

Por otro lado, por ejemplo, los surinameses que viven en Amsterdam (Surinam es un país de América del Sur), y hay muchos allí, ocupan por completo un parque de la ciudad el primer día de julio. Allí se menciona la abolición de la esclavitud. Según Meredith, en este día se lleva a la mesa lo que comieron los esclavos. No tenían mucho. Hola hola es el más famoso: este peculiar plato consiste en bacalao seco salado, batatas, plátanos fritos y yuca (una raíz similar en apariencia y sabor a las batatas).