Actualizaciones de empleo
Regístrese en myFT Daily Digest para ser el primero en enterarse de las noticias sobre empleo.
Más de 65 líderes hoteleros, incluidos Savoy y Soho House, han advertido al gobierno del Reino Unido que el sector está “cerca de la implosión” bajo la presión de la escasez aguda de mano de obra tras el Brexit y la pandemia Covid-19.
El empresario Richard Caring, el chef Yotam Ottolenghi y Sinclair Beecham, cofundador de Pret A Manger, entre otros, escribieron al primer ministro y a los conservadores de alto rango el martes exigiendo que los requisitos de inmigración para los trabajadores de la hostelería se flexibilicen con urgencia.
La carta, publicada en el Financial Times, dijo que era “fundamental” que roles como chefs, camareros y sommeliers se agreguen a la lista de ocupaciones de escasez “para salvar la industria bajo las reglas del Brexit”.
“Un número tan grande de personas ha abandonado la industria por completo y muchos restaurantes, cafés, bares, etc. simplemente no pueden mantenerse a flote con un personal tan reducido”, se lee.
El organismo comercial UKHospitality advirtió sobre una grave escasez de personal en la industria, con una tasa de vacantes en las empresas hoteleras con un promedio de alrededor del 10 por ciento desde que se les permitió reabrir por completo en julio.
Miles de trabajadores han abandonado el sector o han regresado a sus países de origen durante los últimos 18 meses, lo que agrava los problemas de oferta laboral de larga data causados por las restricciones de inmigración del Brexit.
A pesar de que la demanda de los clientes supera los niveles de 2019, en muchos casos, cientos de empresas hoteleras del Reino Unido han tenido que limitar las reservas de habitaciones y mesas o cerrar por falta de empleados.
Michael Bonsor, director gerente del hotel Rosewood en Londres, dijo que había rechazado más de £ 200,000 en negocios la semana pasada debido a la escasez de alrededor de 80 empleados, o una cuarta parte de la fuerza laboral. Agregó que varios hoteles ya estaban considerando suspender las reservas para Navidad.
Bonsor dijo que la ocupación del hotel podría ser un 20 por ciento más alta con más personal. “Solo puedo ver que eso empeora”, agregó.
“Tener que limitar la oferta justo cuando la confianza del consumidor se está recuperando después de Covid es desgarrador”, dijo Clio Georgiadis, director de hospitalidad del restaurante griego Estiatorio Milos.
El gobierno no incluye trabajos de hotelería en su lista de ocupaciones de escasez, que ofrece barreras de entrada más bajas y tarifas de visa reducidas para ciertas profesiones.
Las personas que ocupan puestos de ocupación con escasez pueden, en algunos casos, obtener una visa incluso si su salario es inferior a £ 25,600, el umbral actual. Solo las personas que tienen el equivalente a las calificaciones de nivel A del Reino Unido son elegibles para visas de trabajo según las reglas actuales, un obstáculo para muchos trabajos de hotelería.
El gobierno ha dicho que la industria debería capacitar al personal británico, pero los dueños de negocios argumentan que no hay mano de obra en el Reino Unido para cubrir los puestos vacantes, particularmente porque la escasez de mano de obra afecta a otros sectores como el transporte y el procesamiento de alimentos.
“Estos son trabajos calificados que pagan salarios calificados. El problema no es que no podamos competir con otros sectores en el pago, sino que el personal no está en el número requerido ”, decía la carta.
El Ministerio del Interior dijo: “Estamos monitoreando de cerca la oferta de mano de obra y trabajando con los líderes del sector para comprender cómo podemos aliviar mejor los puntos de apriete”.
“Queremos que los empleadores realicen inversiones a largo plazo en la fuerza laboral doméstica del Reino Unido en lugar de depender de la mano de obra extranjera”, dijo.