¡Sin experiencia, sin currículum, estás contratado! Los principales hoteles europeos en plena contratación para satisfacer la demanda posterior a la pandemia de Covid-19 | Noticias del mundo

Nueva Delhi: Las principales cadenas hoteleras europeas están contratando trabajadores sin experiencia o incluso un currículum, ya que los ejecutivos admiten que años de personal mal pagado han vuelto para hacer daño, dejándolos incapaces de satisfacer la demanda de viajes posterior a la pandemia. Miles de trabajadores abandonaron la industria hotelera cuando los viajes internacionales se cerraron durante la pandemia de COVID-19. Muchos optaron por no regresar, encontrando un empleo mejor pagado en otro lugar, dejando a los hoteleros enfrentando una escasez desesperada.

El hotelero más grande de Europa, Accor, está ejecutando iniciativas de prueba para contratar a personas que no hayan trabajado anteriormente en la industria, dijo el presidente ejecutivo, Sebastien Bazin, en una entrevista con Reuters en el Foro Económico de Qatar el mes pasado.

Accor, que opera marcas como Mercure, ibis y Fairmont en más de 110 países, necesita 35.000 trabajadores en todo el mundo, dijo.

“Probamos en Lyon y Burdeos hace diez días y este fin de semana tenemos personas entrevistadas sin currículum, sin experiencia laboral previa y son contratados dentro de las 24 horas”, dijo Bazin.

A corto plazo, Accor está llenando puestos en Francia con jóvenes e inmigrantes al tiempo que limita los servicios.

“Son estudiantes, gente que viene del norte de África”, dijo Bazin. “Y básicamente cerrar los restaurantes para el almuerzo o (abrirlos) solo cinco días a la semana. No hay otra solución”.

Los nuevos reclutas reciben seis horas de capacitación y aprenden en el trabajo, dijo.

La escasez de personal apremia en España y Portugal

La escasez de personal es particularmente apremiante en España y Portugal, donde el turismo representaba el 13 % y el 15 % de la producción económica, respectivamente, antes de la pandemia. Los hoteleros ofrecen salarios más altos, alojamiento gratuito y ventajas como bonificaciones y seguro médico.

“Muchos empleados han decidido irse a otros sectores, así que estamos empezando una industria desde cero y tenemos que luchar por el talento”, dijo a periodistas en Madrid Gabriel Escarrer, director ejecutivo de la hotelera española Meliá.

Para atraer personal, su empresa proporcionó recientemente alojamiento, a veces en habitaciones de hotel, debido a la escasez de viviendas de alquiler cerca de sus centros turísticos.

Los hoteleros más pequeños se enfrentan a retos similares de dotación de personal.

El director de operaciones del Hotel Mundial, uno de los hoteles más emblemáticos de Lisboa, dijo que actualmente estaba tratando de contratar a 59 trabajadores. Sin suficiente personal, teme que algunos hoteles reduzcan el número de huéspedes y la gama de servicios que pueden ofrecer.

“Si no podemos reclutar, tendremos que cortar los servicios”, dijo. “Esto es lamentable y dramático para una industria que no ha tenido ingresos durante los últimos dos años”.

En España y Portugal, dos de los principales destinos turísticos de Europa, el escenario se repite en bares, restaurantes y hoteles: las reservas que anhelaban pero a un costo que luchan por cubrir. A la industria de la restauración española le faltan 200.000 trabajadores y los hoteles portugueses necesitan al menos 15.000 personas más para satisfacer la creciente demanda, según las asociaciones nacionales de hostelería.

En España, los bares y restaurantes aumentaron los salarios de los trabajadores en casi un 60% en el primer trimestre respecto al año anterior, según datos oficiales. Pero la industria del turismo sigue siendo el sector que menos paga a los empleados, alrededor de 1.150 euros ($ 1.200) por mes.

En el vecino Portugal, se espera que los salarios de los trabajadores de la hostelería aumenten un 7% este año, según una encuesta del banco central y el Instituto Nacional de Estadística, pero el salario medio del sector es de 881 euros al mes, por encima del salario mínimo de 705 euros.

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