Para perder peso, Matthias Steiner desarrolló productos bajos en carbohidratos. Inicialmente no estaba previsto que se convirtiera en una startup conjunta con su esposa Inge Steiner.
Matthias Steiner hizo su carrera como levantador de pesas y hoy es su fundador. En “La guarida de los leones” presenta su startup Steinerfood, que fundó junto con su esposa Inge Steiner. Inge Steiner trabajó anteriormente como presentadora de televisión. Bajo la marca Steiner’s, los dos venden productos bajos en carbohidratos con los que quieren comercializar. Para ello necesitan un inversor león.
Matthias Steiner se hizo famoso por la fotografía ganadora de los Juegos Olímpicos de Beijing 2008: Steiner sostenía su medalla de oro y un ramo de rosas en una mano y en la otra una fotografía de su difunta esposa Susann. Fue creado poco después del momento en el que Steiner hizo historia en el deporte en Alemania: sube hasta la barra de 258 libras, se agacha, exhala con fuerza varias veces, rápidamente acerca la mancuerna a su pecho, la sostiene en posición de cuclillas y se pone de pie. con una sacudida. La cara de Steiner está roja por el esfuerzo. Vuelve a exhalar con fuerza, empuja la mancuerna por encima de su cabeza de una sola vez y la mantiene allí durante unos segundos.
Para Steiner, estos segundos significaron el oro olímpico. Estos segundos le valieron, a los 25 años, el apodo de “el hombre más fuerte del mundo” y el título de “Deportista alemán del año 2008”. Steiner es el primer levantador de pesas alemán que gana el oro en un duelo en la categoría de peso superpesado. En dos subdisciplinas levantó un total de 461 kilogramos: 203 kilogramos en arranque y 258 kilogramos en envión. También en 2008, Steiner ganó el título de campeón de Europa y dos años después se convirtió en campeón del mundo.
Inicialmente los productos eran para el propio Matthias Steiner.
Cinco años después de su victoria olímpica, Steiner puso fin a su carrera deportiva. Anteriormente trabajó como instalador de gas, agua y calefacción. Actualmente vive en Baja Austria, es fundador y desarrolla productos bajos en carbohidratos. La receta: baja en carbohidratos, alta en fibra. En 2020 fundó junto con su esposa Inge Steiner la startup Steinerfood y la marca Steiner’s.
El matrimonio fundador vende pan y bollos, pasta, pasteles preparados, así como mezclas para hornear y especias. Los ingredientes de los productos están compuestos de tal manera que mantienen constante el nivel de azúcar en sangre. Esto hace que sea más fácil perder peso porque no se bloquea la quema de grasa. Por este motivo, los productos también son adecuados para personas con diabetes. Están disponibles para comprar en la tienda online.
La motivación fundacional de Steiner es personal. Cuando ganó los Juegos Olímpicos pesaba alrededor de 150 kilogramos. Después de retirarse del deporte, quería perder peso y volver a su antiguo cuerpo. “Como atleta, obviamente sé cómo perder peso, pero no quería comer sólo ensalada y carne. Me encanta el pan, pero lamentablemente entonces no existían alternativas bajas en carbohidratos”, dice Matthias Steiner a Gründerszene. Así que desarrolló sus propios panecillos con un amigo común y maestro panadero.
“Al principio no teníamos ninguna intención de crear una empresa. Los productos eran sólo para Matthias”, afirma Inge Steiner. El propio Matthias Steiner perdió 45 kilos con sus productos. Inge Steiner también se centró en el tema de la alimentación saludable y publicó el libro “El principio Steiner” sobre el éxito de su marido en la pérdida de peso, convirtiéndose así en un éxito de ventas. “Matthias ha dado innumerables lecturas y mucha gente quería saber cómo logra mantener su peso a largo plazo. La mayoría de ellos han estado a dieta y han fracasado una y otra vez porque es muy difícil prescindir permanentemente del pan, la pasta, etc.”, afirma. Matthias Steiner añade: “Entonces nos dimos cuenta de que había mucha demanda, pero aún no había productos. Así que no somos fundadores tradicionales, sino que nos hemos convertido en algo así”.
Siete años de desarrollo de productos
Pasaron siete años desde la idea hasta la fundación real. ¿Alguna vez pensó en darse por vencido en ese momento? “No, para mí no existe tal cosa como rendirse”, dice Matthias Steiner. “Construir un negocio es similar a convertirse en un atleta de alto nivel. Empiezas poco a poco y siempre hay contratiempos. Pero sólo se aprende de los reveses. No me convertí en campeón olímpico de la noche a la mañana”. Las características de su carrera deportiva que lo ayudaron a convertirse en fundador son: determinación, humildad y trabajo duro.
Hoy en día, la startup de Matthias e Inge Steiner está formada por ocho miembros permanentes. La pareja fundadora también emplea a autónomos. Sus socios elaboran sus productos bajos en carbohidratos según su receta. Matthias Steiner es el principal responsable del desarrollo de productos y representa a la empresa. Da conferencias, dirige debates sobre listas y participa en la producción de los productos. “En primer lugar, el prototipo debe tener buen sabor y funcionar. “Utilizo mi monitor de glucosa permanente para comprobar si mi nivel de azúcar en sangre se mantiene dentro de un rango saludable después de comer”, dice Matthias Steiner. Por su parte, Inge Steiner se ocupa del marketing de la startup y es la persona de contacto para los miembros del equipo.
Los dos intentan separar la vida privada y los negocios en la vida cotidiana y no hablar de la startup por las tardes y los fines de semana. “Hay que disciplinarse”, afirma Inge Steiner.