Aquí hay otra razón para preocuparse por la inflación: se está volviendo más caro hacer vino, cerveza y licores.
Algunos viñedos, cerveceros y destiladores dicen que están absorbiendo esos costos por ahora, y los precios de las bebidas alcohólicas están aumentando más modestamente que los de otros bienes de consumo, según datos del gobierno. Eso podría no durar, advierten los analistas.
Los costos de los envases de cartón, el aluminio para las latas de cerveza, las etiquetas, el transporte y la energía están aumentando. Eso es parte de un estallido más amplio de inflación que golpea a muchas industrias en el mundo desarrollado a medida que las economías se recuperan de los bloqueos de Covid-19.
A principios de este año, Cris Steller comenzó a recibir correos electrónicos de proveedores advirtiendo a su destilería de California que se preparara para los aumentos de precios. Esos costos han llegado, pero por ahora la destilería Amador & Dry Diggings de Mr. Steller está frenando el aumento de los precios de su ron, ginebra y whisky.
“Es difícil pasárselo al cliente, porque una vez que restableces tu precio, estás bloqueado”, dijo. “Tienes que decidir, ¿es esto temporal o permanente … cuánto puedes absorber?” El transporte de una paleta de botellas de bebidas espirituosas ha aumentado a $ 905 desde $ 590 el año pasado, agregó.
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