una mujer en Colorado quedó paralizada y luchando por su vida después de luchar contra una infección bacteriana mortal, que sus amigos creen que contrajo a través de una sopa enlatada.
La snowboarder Claudia de Albuquerque Celada, 23 años, originaria de BrasilEstaba en un programa de intercambio laboral en Aspen cuando comenzó a sufrir mareos, visión doble y dificultad para respirar.
En 24 horas, todos los músculos de su cuerpo quedaron paralizados, dejándola conectada a un ventilador.
Los médicos tardarían dos semanas en encontrar la causa: el botulismo, una infección que ataca el tejido nervioso del cuerpo y afecta sólo a 100 estadounidenses por año.
Las autoridades sanitarias locales dijeron a DailyMail.com que se sospechaba que la sopa era la fuente de infección.
Claudia de Albuquerque Celada, de 23 años, originaria de Brasil, estaba en un programa de intercambio laboral en Colorado cuando contrajo botulismo. La enfermedad, que afecta a unos 100 estadounidenses cada año, la dejó paralizada.
Fuentes familiarizadas con el caso de Albuquerque Celada dijeron que se infectó con botulismo a causa de una sopa enlatada que obtuvo mientras hacía trueque en la ciudad de esquí de Aspen.
El botulismo es causado por comer alimentos que han sido contaminados con la bacteria C botulinum. Estas toxinas atacan el sistema nervioso y pueden provocar parálisis.
Ocurre con mayor frecuencia en las conservas caseras, cuando los alimentos no se conservan adecuadamente. En el pasado, el botulismo se ha relacionado con alimentos como las sardinas, el pesto, los tomates y los encurtidos.
La enfermedad no se transmite de persona a persona y no existe riesgo para la población general.
La hermana de Albuquerque Celada, Luisa Albuquerque, escribió en Instagram que su hermana se mudó a Colorado en noviembre para buscar el “trabajo de sus sueños”, aunque no está claro en qué industria trabajaba.
Unos 15 días después de comprar la sopa, Luisa dijo que su hermana salió temprano del trabajo porque comenzó a sentirse mal. “Se duchó, cenó y se fue a la cama, pero tenía dificultad para respirar, visión borrosa y mareos”, dijo Luisa al medio portugués. UOL.
“Les envió un mensaje a sus amigos para que fueran a su departamento, pero solo lo dijeron por la mañana”.
‘Cuando llegaron, mi hermana ya estaba mucho peor, apenas podía respirar por sí sola y tenía parálisis facial’.
También sufrió debilidad en músculos, brazos y piernas. Algunos otros músculos muy débiles, brazos débiles, piernas débiles.
“Fue al hospital y, poco después, quedó 100 por ciento paralizada”, dijo Luisa.
La familia de Albuquerque Celada pudo volar a Colorado en una semana. Fue diagnosticada el 1 de marzo.
La familia sospecha que Albuquerque Celada necesitará entre seis meses y un año para recuperarse de su enfermedad. Por ahora, está conectada a un ventilador y será trasladada de regreso a Brasil.
El Centro Médico Sueco en Denver, donde está hospitalizada la señora Albuquerque Celada, ha anunciado que cubrirá los gastos de su regreso a Brasil.
Doralice Goes, otra sobreviviente de botulismo de Brasil que dice estar familiarizada con el caso, dijo que Albuquerque Celada contrajo botulismo por una sopa enlatada que compró en un puesto del mercado.
“Sabemos que era una sopa industrializada”, escribió en Instagram.
La familia de Albuquerque Celada no ha confirmado qué alimento se trataba, aunque han afirmado que se trataba de una infección transmitida por alimentos.
No está claro si la señora Goes conoce personalmente a la familia y ha hablado con ellos, aunque ha proporcionado actualizaciones sobre el caso e información sobre el botulismo, ya que ella misma sobrevivió a la enfermedad el año pasado. DailyMail.com se ha puesto en contacto con la señora Goes para obtener más detalles.
El Departamento de Salud del condado de Pitkin, donde se encuentra Aspen, dijo la semana pasada que cree que el caso de Albuquerque Celada es un “incidente aislado”.
Los funcionarios agregaron que “creen que hemos identificado la fuente de exposición y hemos determinado que no hay riesgo para el público en este momento”.
La agencia también dijo que no se pueden compartir detalles específicos “para proteger la privacidad del caso”.
Colorado informó cuatro casos de botulismo transmitido por alimentos en 2019, los últimos datos disponibles.
DailyMail.com se comunicó con el Departamento de Salud del condado de Pitkin para solicitar comentarios.
Esta no sería la primera vez que la sopa enlatada se infecta con botulismo.
En 2021, los CDC informaron de un caso sospechoso de botulismo en Arizona. El Departamento de Salud de Arizona recolectó muestras de la casa del paciente, incluida una lata vacía de arroz con pollo con sopa de verduras, según un informe de caso del USDA.
Las pruebas encontraron toxina botulínica tipo A tanto en la sangre del paciente como en la lata. Según los informes, la sopa tenía un olor desagradable cuando se abrió, pero la lata no goteaba ni estaba abultada.
La familia de Albuquerque Celada dijo que ha estado hospitalizada durante unos 50 días y que se espera que la recuperación dure entre seis meses y un año. También han sido trabajando para recaudar $200,000 para transportarla de regreso a Sao Paulo, de donde es originaria. La familia ha agotado su seguro de viaje.
‘Estamos en un país que no es el nuestro, hablando otro idioma, con gente que no es parte de nuestra familia’, escribió Luisa en las redes sociales.
‘Creemos que la recuperación cerca de familiares y amigos es mucho más rápida. Comparando los costos entre quedarse aquí y regresar a Brasil, el regreso sigue siendo más barato”.
El Centro Médico Sueco en Denver, donde está hospitalizada la señora Albuquerque Celada, ha anunciado que cubrirá los gastos de su regreso a Brasil.
Aunque menos de cinco de cada 100 personas con botulismo mueren, según los CDC, puede causar discapacidad de por vida y fisioterapia extrema. Los pacientes paralizados necesitan volver a aprender a caminar, hablar y realizar las tareas cotidianas.
Los CDC dicen que incluso después de la recuperación, los sobrevivientes pueden sufrir fatiga y dificultad para respirar durante años.
La señora Goes, que dijo que el caso de Albuquerque Celada estaba relacionado con una sopa enlatada, fue diagnosticada con botulismo el año pasado y quedó paralizada después comiendo pesto del mercado de agricultoresque ella cree que estaba contaminada.
La señora Goes permaneció en el hospital durante aproximadamente un año para recuperarse de la parálisis.
“Recibí tratamientos todos los días de la semana”, dijo el año pasado, “desde liberación miofascial hasta analgesia, láser, ventosa[s]pilates para recuperar el tono muscular, fortalecimiento y fisioterapia pulmonar.’
“Ahora es parte de mi historia y debo superar las dificultades que ahora enfrento”.
Ahora aboga por la concientización sobre el botulismo y mejores estándares de seguridad alimentaria. ‘Necesitamos hablar de ello y concienciar a los consumidores, la industria y los hospitales de que esta enfermedad existe hoy. Es necesario implementar más reglas de seguridad alimentaria”, escribió en Instagram.
2024-04-23 23:05:36
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