“El camino del productor al consumidor debe ser más sostenible”, afirmó.
Otro problema para los procesadores es que tres cuartas partes de los granos de cacao de Bélgica provienen de África occidental, con 55 por ciento cultivado sólo en Costa de Marfil. Los agricultores de estos países enfrentan dificultades financieras debido al cambio climático, el envejecimiento de los árboles y la proliferación de enfermedades que amenazan la frágil economía del cacao.
“Este es un cultivo ecuatorial, ¿verdad? Entonces el [growing] zona “La cantidad disponible… está disminuyendo”, dijo Douglas Lamont, director ejecutivo de Tony’s Chocolonely, la empresa más importante de Europa. comercio justo marca de chocolates. “Los árboles de cacao tardan cinco años en ser productivos. Así que esto no es como el trigo, donde puedes decir: ‘oh, el precio es alto, todos plantarán el próximo año y habrá muchísimo trigo’”.
“Es mucho más probable que [the shortage] se acentuará”, dijo a POLITICO.
Lo que no ayuda es lo mal pagados que han estado los agricultores durante décadas. Esto, dicen los expertos de la industria, es una función de Costa de Marfil y Ghana que administran de manera centralizada sus precios “al productor”, actualmente fijados en 1.000 francos centroafricanos (CFA) por kilogramo, aproximadamente 1,50 euros. Si bien las tasas garantizan un precio mínimo para los agricultores, lo que los protege en caso de excesos inesperados, también limitan sus ingresos cuando se manifiesta una escasez.
Durante la última década, los dos países han tratado de aumentar su poder de mercado creando un cártel del cacao al estilo de la OPEP y aplicando recargos cuando las condiciones son difíciles. Las marcas de chocolate, sin embargo, hasta ahora han logrado reducirlos cada vez. Su mejor intento de sacar a millones de productores de la pobreza se produjo en 2019, cuando, bajo los auspicios de una política conocida como Diferencial de Ingreso Digno (LID), establecieron un peaje de 400 dólares por tonelada en la mayoría de las exportaciones.
2024-03-31 21:12:56
#Los #chocolateros #renombre #Bélgica #luchan #contra #aumento #los #precios #del #cacao #POLITICO,