Es posible que los propietarios de restaurantes pronto tengan que buscar chefs a nivel local si el gobierno federal sigue adelante con su reestructuración migratoria de “primero las habilidades”.
El año pasado, el gobierno prometió simplificar la lista de ocupaciones elegibles para visas patrocinadas por empleadores.
Su objetivo era dar prioridad a los inmigrantes con habilidades en demanda que pudieran cubrir la escasez local, reemplazando un enfoque que la ministra de Asuntos Internos, Clare O’Neil, calificó de “roto” y “obsoleto”.
Pero el primer borrador de la nueva lista de empleos, elaborado por la agencia gubernamental Jobs and Skills Australia (JSA), ha generado preocupación entre grupos de empleadores que dicen que no refleja con precisión la escasez de habilidades.
Chefs, cocineros, panaderos y gerentes (ocupaciones que generan miles de visas al año) no están en la lista.
Tampoco lo son los informáticos, los contables o los peluqueros. Y la industria de la construcción, que es clave para el compromiso del gobierno de construir viviendas pero que sufre una grave escasez de mano de obra, también se ha quedado fuera.
Algunas de esas profesiones podrían salvarse gracias al plan del gobierno de conceder visas a cualquiera que gane más de 130.000 dólares, independientemente de su ocupación.
Pero la industria hotelera se está preparando para la lucha, y el director del organismo industrial, la Asociación Australiana de Hoteles, Stephen Ferguson, advierte que la migración es esencial para el modelo de negocios de muchos restaurantes y cafeterías.
“Nos sorprendió ver a los chefs y cocineros marcados como inseguros”, dijo.
“Es un tema muy candente para nuestros miembros… El hecho es que tenemos escasez. Tiene que haber un reconocimiento de esa necesidad”.
La lista también contiene peculiares inconsistencias.
Los que crían pollos obtienen el visto bueno, pero los que crían vacas, ovejas, cerdos y cabras podrían perderse.
Y los profesores privados de música podrían estar en la lista, pero los profesores privados de teatro, danza y arte están fuera.
Pero JSA no pudo proporcionar a ABC ningún detalle sobre cómo se construyó la lista. Ahora está abierto a consulta pública antes de que se proporcione el asesoramiento final al gobierno.
rompelo y comienza otra vez
La señora O’Neil y el ministro de Inmigración, Andrew Giles, no han dejado en secreto que quieren una reescritura total del sistema migratorio, no sólo modificaciones.
Una motivación es reducir el tamaño del programa de migración temporal.
El inesperado gran retorno de migrantes temporales desde la pandemia se ha utilizado como balón de fútbol político, a pesar de que los nuevos entrantes han sido absorbidos hambrientamente por empresas desesperadas por trabajadores. El líder de la oposición, Peter Dutton, que pidió más inmigrantes temporales en 2022, ahora ha pedido menos.
Pero los ministros también están convencidos de que el programa temporal se ha utilizado indebidamente para crear condiciones de “temporalidad permanente” que no benefician a los inmigrantes ni a los empleadores.
Han formulado sus planes de reforma como un ejercicio de “menos es más”, haciendo hincapié en las palabras “dirigidas” y “simplificadas”.
Una segunda motivación es la convicción de que el sistema actual está “roto” y necesita una nueva pizarra. Los ministros quedaron impactados por el enorme retraso en el procesamiento de visas que encontraron cuando asumieron el cargo.
Intentaron achacar parte de esto a la mala gestión de la Coalición, pero también reconocieron que un sistema espantosamente complicado se había vuelto tan difícil de administrar como lo era para los inmigrantes y los empleadores navegar, gracias a lo que la Sra. O’Neil ha llamado el “plato de espaguetis”. ” de confundir clases de visas, pruebas de elegibilidad y listas de trabajos.
Una revisión realizada por el ex alto burócrata Martin Parkinson confirmó esta opinión y concluyó que un enfoque de migración “complejo, costoso y a menudo lento” no satisfacía las necesidades de Australia.
En diciembre, los ministros dieron a conocer un plan para prescindir de los espaguetis y sustituirlos por sólo tres corrientes de visas de trabajo.
Una corriente importante para inmigrantes cuyo posible empleador les pagará más de 130.000 dólares, que pueden obtener una visa independientemente de su ocupación.
Un grupo inferior para inmigrantes que ganan menos de 70.000 dólares, que pueden obtener visas sólo en circunstancias especiales (los detalles son confusos, pero un ejemplo es el cuidado de personas mayores).
Y entre $ 70 000 y $ 130 000, el ingreso está determinado por una nueva lista de trabajos que se centra en habilidades que tienen una gran demanda o escasez.
El primer borrador de esa lista fue publicado silenciosamente en línea por JSA el mes pasado.
Un conjunto de habilidades muy particular.
El borrador de la lista consta en realidad de tres listas: 183 ocupaciones que JSA “confía” en pasar el corte, 214 que confía en que no lo harán y 307 de las que no está seguro.
Las dos últimas categorías incluyen muchas ocupaciones que actualmente son elegibles para visas, pero que ahora son objeto de posible o probable eliminación en el nuevo sistema simplificado.
Entre los candidatos a ser “simplificados” se encuentran muchas de las ocupaciones más populares para visas de trabajo en los sistemas actuales, ocupaciones que en conjunto representaron alrededor de 30.000 visas sólo en el último año financiero.
Chefs, ingenieros de software, mecánicos de motores, contadores, cocineros y especialistas en marketing, todos ellos entre las 15 ocupaciones más populares para titulares de visas en la actualidad, están programados para una posible eliminación.
Otros dos de los 15 primeros, gerentes de cafeterías y restaurantes e ingenieros de soporte de TIC, están programados para una probable eliminación.
Los carpinteros, peluqueros, panaderos, chapistas, diseñadores gráficos y profesionales de relaciones públicas también quedan en el limbo, al igual que varias variedades de apoyo TIC.
Una vez más, un posible migrante que gane más de 130.000 dólares podría entrar independientemente de su ocupación, y cualquiera que gane 70.000 dólares no podría entrar independientemente de su ocupación.
Los albañiles tal vez, los hormigonadores no.
Hay varios ejemplos en la lista en los que trabajos similares se tratan de diferentes maneras.
Los carpinteros no están en la lista, ni tampoco los carpinteros. Pero una categoría separada, “carpinteros y ebanistas”, hizo el corte.
Los albañiles figuran como posible no y los hormigoneras como probable no.
Esto se produjo a pesar de que la agencia gubernamental Infrastructure Australia declaró en marzo un déficit de 229.000 trabajadores en la construcción, en comparación con lo que se necesita para cumplir los objetivos de vivienda, infraestructura energética y otros proyectos importantes.
Trent Wiltshire, un experto en migración del Instituto Grattan, dijo que esto demostraba, en primer lugar, la naturaleza “tensa” de diseñar listas de ocupación.
“Lo que está dentro y fuera de la lista simplemente identifica cuán imposible es realizar esta tarea analítica de determinar qué empleos faltan.
“Es prácticamente imposible argumentar que no tenemos escasez de carpinteros o pintores dado nuestro plan de construir más casas, pero esta lista sugiere que pueden haber escasez o no”.
JSA no pudo explicar el motivo de estas aparentes discrepancias ni proporcionar ninguna explicación sobre cómo se construyeron las listas publicadas.
Su sitio web promete un próximo documento metodológico, pero un portavoz dijo que todavía se estaba revisando en busca de errores y no podía confirmar cuándo se publicaría.
La consulta cierra el 10 de mayo.
Abierto para consulta
Ferguson dijo que tenía la intención de presentar una propuesta para presionar por la inclusión de chefs, cocineros, gerentes de cafeterías y otras ocupaciones hoteleras.
“Podremos presentar muchas pruebas sobre por qué hay escasez de esas ocupaciones”, afirmó.
“En este momento hay 8.000 puestos de chef anunciados en [job website] Busque… Puedo garantizarle que la productividad disminuirá si no tiene suficientes trabajadores para generar la mayor rotación posible.
“Si no podemos abrir porque no tenemos chef, significa que el barman no tiene trabajo, el gerente, la recepcionista y el negocio no es tan productivo como podría ser”.
Dijo que no era posible cubrir los puestos de trabajo localmente porque las tasas de finalización de los aprendices estaban “entre mínimos históricos”.
“Desafortunadamente, muchos puestos administrativos en la industria hotelera simplemente no son populares entre los que terminan la escuela”.
Es probable que se presenten otras presentaciones de empresas que presionan para que se incluyan ocupaciones, al igual que presentaciones de sindicatos que presionan para que se mantengan ocupaciones fuera de la lista para albergar a los trabajadores domésticos.
Por ejemplo, el sindicato de la construcción CFMEU se ha opuesto durante mucho tiempo a los intentos de incorporar más trabajadores de la construcción.
Wiltshire citó esto como un ejemplo de cómo la consulta pública podría empeorar aún más las listas.
“Las consultas pueden conducir muy rápidamente a la presión de la industria y los sindicatos”, afirmó. “Siempre ha sido una especie de caja negra la forma en que se construyen al final estas listas”.
Otro problema es que las listas pueden tardar en adaptarse a medida que evolucionan nuevas ocupaciones y cambia la demanda de trabajadores.
Las ocupaciones de la lista JSA se basan en la clasificación de ocupaciones estándar compilada por la Oficina de Estadísticas de Australia.
Se actualizó por última vez en 2022, por primera vez en una década, para agregar nuevas ocupaciones como científica de datos, creadora de contenido y trabajadora sexual.
Pero Wiltshire señaló que ya se estaba volviendo obsoleto porque no reflejaba empleos en campos emergentes como la inteligencia artificial.
“Las listas estancadas no son buenas, pero por otro lado los cambios frecuentes tampoco son buenos porque crean incertidumbre para los posibles inmigrantes”.
En cambio, Wiltshire dijo que el gobierno debería utilizar un enfoque puramente basado en el salario para su programa de migración permanente, permitiendo que cualquier migrante ingrese si un empleador considera que es lo suficientemente valioso como para pagarle por encima de un umbral establecido apropiadamente.
Sugirió que un enfoque más flexible podría ser útil para la migración temporal, por ejemplo para cubrir la escasez de construcción.
Ferguson dijo que no apoyaba un enfoque puramente salarial.
“Creo que si solo fueras a un salario, terminarías con habilidades extremadamente bien pagadas que llegarían a Australia. El hecho es que tenemos escasez de oficios como mecánicos, cocineros, chefs, veterinarios, maestros, enfermeras y cuidadores de ancianos. trabajadores que no encajan en esa categoría de altos ingresos”.
2024-04-12 20:55:04
#Los #chefs #podrían #estar #mira #reestructuración #migratoria,