AGUA SIN GASOklahoma.— — El boletín semanal Cow-Calf Corner publicado por los especialistas en manejo de carne y comercialización de ganado de la Extensión de la Universidad Estatal de Oklahoma celebra 20 años con casi 1,600 suscriptores en todo el mundo.
Establecido en 2003 por Glenn Selk, ex especialista en reproducción animal de OSU Extension, el boletín presenta columnas oportunas sobre manejo de rebaños y análisis de mercado para productores de terneros. Gran parte de la información también se comparte en segmentos regulares de “SUNUP”, el programa de televisión semanal de OSU Agriculture.
Basado en la investigación
Selk lanzó el boletín con una pequeña lista de direcciones de correo electrónico que recopiló por primera vez en una convención anual de la Asociación de Ganaderos de Oklahoma. Su intención era apoyar a los productores ganaderos brindándoles cada semana información basada en investigaciones sobre un tema de gestión relevante. Para complementar la nueva publicación, contrató la experiencia de Derrell Peel, especialista en marketing ganadero de OSU Extension.
“Le pedí a Derrell que se uniera a mí y escribiera una columna sobre lo que influye en los mercados y los diferentes aspectos de ayudar a los productores a predecir lo que les deparará el futuro”, dijo Selk. “Quería que la información ayudara a los ganaderos a tomar decisiones de gestión, comprar heno y comprar o vender vacas. Estaba pensando en un ‘panorama general’ para beneficiar sus operaciones”.
Las columnas de Peel, con un enfoque económico, cubren una amplia gama de perspectivas, desde la gestión a nivel de rancho y la toma de decisiones de marketing hasta las condiciones del mercado nacional de ganado y el comercio mundial de carne y ganado.
“Mi intención es brindar a los productores información para tomar decisiones económicas acertadas y oportunas y comprender las condiciones del mercado que los ayudarán a estar mejor posicionados estratégicamente para beneficiarse de las situaciones cambiantes del mercado”, dijo Peel.
Actualizaciones del mercado
En los últimos 20 años, Peel ha abordado numerosos desafíos y oportunidades de la industria, analizando cómo las situaciones difíciles a menudo pueden conducir a resultados positivos en una operación.
“Por ejemplo, hemos experimentado varias sequías que son desafíos para los productores con forraje limitado, costos más altos y liquidaciones forzadas, pero luego se convierten en oportunidades de mercado a medida que la industria se recupera y reconstruye los inventarios de ganado”, dijo Peel. “La pandemia de 2020 fue particularmente dura debido a las crisis sin precedentes en los mercados de carne vacuna y ganadera. El boletín proporcionó una manera de brindar información oportuna a la industria en un período de tremenda incertidumbre”.
Los educadores de Extensión del Condado también reciben el boletín informativo Cow-Calf Corner, y el correo electrónico semanal continúa ampliando su número de lectores. Los educadores comparten la información en las columnas de sus periódicos locales, programas de radio y otros boletines. Se imprime y se distribuye en tiendas de alimentos, cooperativas y espacios comunitarios visitados frecuentemente por los productores.
“Pensamos que teníamos esta información que es valiosa para la gente”, dijo Selk. “No estábamos vendiendo nada. Intentábamos hacer llegar información buena y basada en investigaciones a la mayor cantidad de personas posible”.
Audiencia mundial
El equipo del boletín Cow-Calf Corner ha recibido comentarios de lectores de EE. UU. y de otros países, incluidos Canadá, México, Brasil, Argentina, Nueva Zelanda y Australia.
“Es impactante cuán ampliamente se distribuye en otros boletines del servicio de Extensión y grupos de prensa populares”, dijo Paul Beck, colaborador habitual y especialista en nutrición de carne de vacuno de OSU Extension. “El ‘Western Stockman’ lo recoge: una publicación situada en todo el noroeste del Pacífico. Parte de la información es específica de Oklahoma, pero tiene un uso e implicaciones amplios”.
El tema semanal a menudo se basa en los comentarios que los especialistas de OSU Extension reciben de los productores en tiempo real, respondiendo preguntas críticas que pueden afectar la salud y seguridad del rebaño. La orientación sobre el manejo del pastoreo de trigo puede ahorrarles a los productores miles de dólares al prevenir peligros fatales para el rebaño.
“Como es un boletín semanal, podemos abordar la hinchazón de los pastos de trigo e incluso enviar ediciones adicionales que cubran riesgos como la toxicidad del ácido prúsico”, dijo Beck. “Podemos responder preguntas rápidamente y cambiar de dirección al elaborar el boletín para abordar emergencias”.
Mark Johnson, columnista de Cow-Calf Corner y especialista en evaluación ganadera de OSU Extension, dijo que los lectores envían comentarios positivos sobre los desafíos de gestión a corto y largo plazo que enfrentan a diario.
“Creo que el boletín es importante porque abordamos temas oportunos que son relevantes para lo que sucede semanalmente”, dijo Johnson. “Por ejemplo, el verano y el otoño pasados, cuando Oklahoma atravesaba una terrible sequía, nuestro boletín abordaba cómo mitigar el estrés por calor, los criterios de sacrificio de las vacas, los beneficios del destete temprano, la importancia del agua, los beneficios de conservar la propiedad y alimentar a los no-vacunos. heno tradicional. Los comentarios de los productores han sido positivos porque recibimos información útil de manera oportuna en relación con lo que los productores de terneras enfrentan a diario”.
Objetivo: 2.000 suscriptores
Después de dos décadas de aplicaciones e investigación en rebaños, el equipo de Cow-Calf Corner espera alcanzar los 2000 suscriptores y continuar sirviendo como el estándar mundial en el manejo de vacas y terneros.
“Puedo responder la pregunta de una persona con una visita a la granja o una llamada telefónica, pero Cow-Calf Corner ofrece un alcance mucho más amplio cuando es necesario compartirla rápidamente”, dijo Beck.
La investigación agrícola en todo el sistema de concesión de tierras de OSU es la base de la publicación que apoya no sólo a los productores locales sino también a la industria mundial de la carne vacuna.
“La progresión de Cow-Calf Corner se centra en ayudar a las personas que intentan ganarse la vida, producir alimentos para el otro 98% de la población y mantener su operación ganadera para que sea lo suficientemente saludable y financieramente sólida como para pasarla al siguiente. generación”, dijo Selk.
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