Un estudio encuentra altas concentraciones de pesticidas en el cuero de la fruta

Ya sea como refrigerio para caminatas o como parte del almuerzo de un niño, el cuero de frutas es un producto apreciado por su conveniencia. Pero según el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG), los cueros de frutas pueden contener altas concentraciones de pesticidas y los consumidores deben elegir frutas que sean orgánicas y frescas, no secas.

En 2021 y 2022, EWG encargó pruebas de laboratorio de 37 muestras de cuero de frutas orgánicas y no orgánicas de 10 marcas y 30 muestras de frutas secas de 16 marcas, incluido el cuero de frutas de 365 Whole Foods Market, Bear, Bob Snail, Good & Gather , Stretch Island, That’s It y Trader Joe’s.

Las altas concentraciones de pesticidas se deben a que los productos químicos agrícolas se rocían sobre la fruta a partir de la cual se fabrica el cuero de la fruta. Los diferentes tipos de fruta fresca varían considerablemente en la cantidad de residuos que contienen.

Las manzanas son un ingrediente común y el primer ingrediente enumerado en muchos de los diferentes sabores que analizó el EWG. Las manzanas frescas suelen contener grandes cantidades de residuos de pesticidas, según la Guía del comprador de EWG.

La fruta seca puede ser una buena alternativa al cuero de la fruta para los consumidores preocupados por los residuos de pesticidas, según el informe. Las pruebas del grupo encontraron que los arándanos, dátiles, higos, mangos y ciruelas secas convencionales tenían niveles no detectables de pesticidas. Los niveles más altos de pesticidas se encontraron en fresas secas, pasas, cerezas y manzanas.

Qué pruebas encontraron
Las pruebas de EWG encontraron que el cuero de la fruta convencional puede contener residuos de la mayor cantidad de pesticidas. Este fue el caso de las muestras de Stretch Island y Bob Snail, cada una de las cuales tenía al menos una muestra que contenía residuos de más de 10 pesticidas diferentes.

Las muestras de That’s It, Stretch Island y Trader Joe’s contenían, en promedio, la concentración total más alta de pesticidas.

EWG aconseja a los consumidores que elijan fruta fresca, especialmente piña, papaya, melón dulce, kiwi, melón, mango y sandía.

El informe completo puede encontrarse aquí.

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