Después de medio año de establecer récords con la matanza trimestral de más de 40 millones de cabezas de ganado, el ritmo se desaceleró para los inspectores de carne del USDA, pero no mucho.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA ha publicado su informe trimestral de abril a junio. FSIS observa el año fiscal federal que comienza el 1 de octubre, por lo que este informe es para el tercer trimestre.
El personal del FSIS inspeccionó 39,472,941 canales de ganado durante el tercer período. Los productores de ganado en 2022 han dicho que están recortando sus rebaños, principalmente debido a las históricas condiciones de sequía en el oeste.
Por el lado de las aves de corral, las inspecciones superaron los 2.400 millones de canales, la cifra más alta del año. El personal del FSIS decomisó 56 7678 cadáveres de ganado y más de 2,3 millones de cadáveres de aves.
El informe trimestral del FSIS registra las medidas de cumplimiento adoptadas por la agencia durante el período, incluidas las que impone bajo la autoridad de los tribunales civiles y penales.
Estas acciones incluyen el retiro de los servicios de inspección federal. Sin una inspección federal, los productos regulados por el FSIS, como la carne y ciertos productos de huevo, no pueden venderse para el consumo humano en los Estados Unidos.
Durante este período, el FSIS presentó una queja para retirar los servicios de inspección federal de Ida Beef LLC, ubicada en Burley y Rupert, ID. En cuestión estaba la condena por delito grave del propietario de Ida Beef, Allan Ward, por asalto y agresión.
Ida Beef acordó celebrar una decisión y orden de consentimiento con el FSIS que impone requisitos de seguridad para garantizar que el personal esté libre de “acoso, interferencia, intimidación o amenazas”. El Decreto de Consentimiento tendrá vigencia durante los próximos tres años.
El FSIS también actualizó su queja denegando los servicios de inspección federal a King of Basturma, ubicada en Westlake, MI. Su propietario, Abbas Hachem, también tiene una condena por delito grave.
El gerente John Penn y el supervisor Justin Penn, ambos de Penn’s County Hames LLC en Campbellsville, KY, firmaron un Decreto de consentimiento con el FSIS para resolver una acción de retiro. El acuerdo de tres años “contiene numerosas disposiciones para garantizar prácticas comerciales éticas y que la empresa no tolerará actividades ilegales”.
La acción de retiro anterior fue por tráfico de sustancias controladas.
Las únicas acciones de incautación y medidas cautelares importantes durante el trimestre son las que involucran a Amos Miller y las fincas de Miller, que han sido objeto de numerosos informes de Noticias de seguridad alimentaria. Miller es un acusado en la acción civil en el Tribunal de Distrito de EE. UU. para el este de Pensilvania.
Continúa el litigio por el uso ilegal de las marcas de inspección del USDA por parte del presidente Michael A. Quattrucci y el vicepresidente Joe Quattrucc de Rhode Island Beef and Veal, ubicada en Johnston, Rhode Island.
En sus acciones de cumplimiento de rutina, el FSIS informa una “tasa de cumplimiento” del 98,7 por ciento durante el trimestre. Esa cifra se basa en 1.835.135 “procedimientos de verificación” realizados con “incumplimiento” encontrado 24.454 veces.
Los regulados por FSIS presentaron 440 apelaciones durante el trimestre. El revisor concedió 105 solicitudes y denegó 165. Un requisito modificado fue el resultado de 79 apelaciones. Y 91 estaban sin decisión al final del período.
Las reinspecciones de productos cárnicos y avícolas importados aceptados totalizaron 1,356,330,667 libras, casi lo mismo que en los dos trimestres anteriores. Durante el año, se han rechazado en la frontera 38,357,917 libras de carne y aves extranjeras.
El FSIS también detiene productos de carne, aves y huevos durante sus investigaciones en los Estados Unidos. Hubo 101 acciones de detención durante el tercer período por un total de 122,301 libras.
Asimismo, durante el trimestre el FSIS inició 63 acciones administrativas, cerrando 38.
El Informe de Cumplimiento Trimestral del FSIS proporciona un resumen de las medidas de cumplimiento que la agencia ha tomado para garantizar que los productos de carne, aves y huevos que lleguen a los consumidores sean seguros, saludables y estén debidamente etiquetados.
FSIS dice que este informe es una instantánea en el tiempo de un proceso dinámico. Por ejemplo, los asuntos que se muestran como en apelación pueden resolverse en el momento de la publicación de este informe.
El informe se presenta en las secciones correspondientes a la categoría de la acción de ejecución. Las actividades reportadas dentro de cada categoría son acciones pendientes anotadas en informes anteriores o nuevas acciones de cumplimiento que ocurrieron durante el período del informe.
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