JM Smucker Company retiró varios productos de mantequilla de maní Jif vendidos en los Estados Unidos y Canadá debido a la posible contaminación por salmonella que, según los reguladores federales, se ha relacionado con 14 enfermedades.
En un comunicado publicado el viernes en el sitio web de la Administración Federal de Drogas y Alimentos, la compañía alentó a los consumidores que compraron los productos potencialmente contaminados a deshacerse de ellos de inmediato.
Los productos enumerados incluyen varios tipos de productos cremosos, crujientes, bajos en grasa y mantequilla de maní natural en varios tamaños, así como un frasco de miel natural de 40 onzas.
The Smucker Company dijo que estaba “coordinando una investigación exhaustiva” con la FDA. Los artículos retirados se vendieron en todo el país.
La salmonela es una bacteria que puede crecer en los alimentos y, cuando se ingiere, puede causar fiebre, diarrea, vómitos y calambres abdominales. En los niños pequeños, las personas mayores o las personas con sistemas inmunitarios debilitados, la infección puede ser más grave y potencialmente mortal.
La FDA dijo que hasta el domingo se habían reportado casos de salmonela relacionados con la mantequilla de maní en una docena de estados. Dos personas habían sido hospitalizadas, dijo.
La agencia dijo que la evidencia epidemiológica indicaba que la mantequilla de maní de la marca Jif producida en las instalaciones de Smucker Company en Lexington, Ky., era “la causa probable de enfermedades en este brote”.
El retiro afecta a los productos de mantequilla de maní de la marca Jif con números de código de lote 1274425 a 2140425, con dígitos que terminan en 425. Los números de lote se incluyen junto con la fecha de caducidad.
Todos los meses, la FDA anuncia el retiro de varios productos, algunos por contaminación cruzada con alérgenos, otros porque se han encontrado “materiales extraños”, como metales, en los alimentos y, a veces, por contaminación bacteriana.
En octubre, cientos de personas en los Estados Unidos se enfermaron por un brote de salmonela relacionado con cebollas rojas, blancas y amarillas importadas. El verano pasado, 31 personas se enfermaron después de comer lechuga hidropónica.