Polémica por los cambios en las normas del jamón: pureza y tradiciones en juego
Productores españoles debaten sobre los estándares del auténtico jamón: ¿qué sucede en el mercado? En España, se ha desatado un conflicto entre productores de jamón por los nuevos estándares. Unos defienden preservar la pureza de la raza, mientras otros apuestan por ampliar la variedad. Descubre cómo puede afectar esto al mercado y a los consumidores.