Cocinar a barato: 3 recetas para hacer con atún enlatado

¡Es el rey de los peces vendidos en enlatado! Sin duda: es tan versátil. Se convierte en varios platos, desde el almuerzo hasta la cena. Y muy a menudo en dos etapas, tres movimientos, porque no requiere cocinar.

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4 razones para amarlo

• Un alimento que mantiene durante mucho tiempo y que ayuda con seguridad. El almacenamiento se puede extender durante unos años, pero no se pueden dañar o abojar. Si es así, ¡no lo comemos!
• El atún es poco calórico, pero rico en varios nutrientes.
• Contiene omega-3 9 (menos que el salmón conservado, pero aún así!))
• Es una buena fuente de proteína.

¿Sabía que vendía alrededor de 4,9 millones de kg de atún conservado por año entre 2018 y 2020, en Quebec? ¡Lo hace pequeño bastón … o alrededor de 25,000,000! (¡Hay dos formatos a menudo para conservas!)

(Fuente : Mapaq)

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Hamburguesa de atún

Una variante fácil y rápida para hacer clásicos de hamburguesas. Si encuentra el pescado demasiado “suave”, agregue un poco de salsa fuerte en la mezcla del panqueque o mayonesa picante en el pan.

Fuente: Recetas de Quebec

Preparación: 10 minutos – Cocina: 10 minutos – Portiones: 4

INGREDIENTES

• 1 lata de lata (170 g) atún
• 3/4 migas de pan
• 1 huevo batido
• 1/4 Copa de mayonesa
• 4 panes de hamburguesa
• sal al gusto
• pimienta

PREPARACIÓN

1. Drene el atún enlatado. En un tazón, aplasta el atún con un tenedor.
2. Agregue las migas de pan, el huevo, la mayonesa, la sal y la pimienta.
3. Forma 4 albóndigas.
4. Cocine en la sartén durante unos 5 minutos en cada lado.
5. Decora los panes de lechuga, agregue las albóndigas, luego se extienda con mayonesa, salsa de tomate, disfruta, mostaza, etc.

Ensalada de atún con uvas

Esta es una ensalada deliciosa y crujiente gracias a las uvas. Una variante: cambie la vinagreta con mayonesa y tendrá una propagación al gusto con aros o crutones de pan.

Fuente: Recetas de Quebec

Preparación: 10 minutos – Porciones: 4

INGREDIENTES

Ensalada :

• 2 cajas de 170 g (6 oz) Cada atún blanco entero drenado
• 250 ml (1 taza) de uvas rojas sin fallas de California, cortado por la mitad
• 75 ml (1/3 taza) a la parrilla y nueces picadas
• 75 ml (1/3 taza) Celeris cortado en dados
• 40 ml (2 1/2 cucharadas) cebollas amarillas cortadas en dados
• 1 huevo duro de alto y picado (opcional)
• 75 ml (1/3 de taza) Vinagreta de limón y estragón

Vinagreta de limón y estragón:

• 75 ml (1/3 de taza) de mayonesa
• 7 ml (1 1/2 cucharada) ralladura de limón finamente rallado
• 7 ml (1 1/2 cucharada) jugo de limón
• Vinagre de estragón de 7 ml (1 1/2 cucharada)
• 2 ml (1/2 cucharados) secas secas risas trituradas
• 0,5 ml (1/8 cucharadas) de pimienta negra molida

PREPARACIÓN

1. En un tazón grande, derrota delicadamente el atún drenado, sin aplastarlo. Agregue las uvas, las nueces, el apio de dados, la cebolla y el huevo picado. Mezclar todo. Batir los ingredientes de la vinagreta juntos.
2. Agregue la vinagreta a la preparación del atún hasta que la mezcla esté bien humedecida. Mantenga fría en un recipiente con una tapa hasta que sirva.

Gratina de atún

Que puede soportar un gratín que se está preparando tan fácilmente. La prueba? ¡La parte más larga de la preparación es cocinar pasta! ¿Quién sabe si esta receta no se convertirá en un clásico?

Fuente: Recetas de Quebec

Preparación: 20 minutos – Cocina: 35 minutos – Portiones 6

INGREDIENTES

• 1 crema de champiñones de lata de lata (284 ml)
• 1 1/4 taza de leche
• 1 lata de lata (398 ml) pequeño guisante
• 2 latas (170 g cada una) atún pálido en pedazos
• 375 g de fideos de huevo
• 3 tazas de queso cheddar
• 1 cebolla media
• sel
• pimienta

PREPARACIÓN

1. Cocine los fideos de acuerdo con su método habitual.
2. En una fuente para hornear grande, mezcle la crema de champiñones, leche, atún, cebolla, sal, pimienta y 1/2 taza (50 g) de queso.
3. Agregue la pasta cocida y mezcle bien.
4. Al apestar suavemente, agregue los guisantes. Maneje suavemente para evitar reducir el guisante en el puré.
5. Cubra con el resto del queso y hornee en 350 ° F (180 ° C) durante 35 minutos.

Nota: 375 g es equivalente a una bolsa de fideos de huevo. Puede reemplazar el queso cheddar con queso suizo o mozzarella, u otro, según lo desee. Para una salsa más suave, agregue otra lata de crema de champiñones. Las cebollas se pueden cocinar antes o simplemente cruzar en la mezcla. Los guisantes congelados se pueden usar de acuerdo con los gustos de todos.