Kuba Badach tenía el sobrenombre de “el príncipe de los kéfirs”. El apodo proviene del hecho de que su padre, Tadeusz Badach, trabaja desde hace años en la cooperativa lechera del distrito de Krasnystaw. Combinando este divertido apodo y el hecho de que ayer fue el estreno de la nueva temporada del programa en el que Kuba es jurado, en Medonet estaremos encantados de recordarte por qué vale la pena beber kéfir :). Y todos los días.
La palabra “kéfir” proviene del término turco “keif”, que significa “bienestar”, que refleja perfectamente el efecto de esta bebida en el organismo. El kéfir es único porque contiene bacterias probióticas mucho más beneficiosas que el yogur o el queso, e incluso las personas con intolerancia a la lactosa pueden consumirlo.
El kéfir es una rica fuente de probióticos. En comparación con el yogur, el kéfir ofrece tres veces más bacterias y nutrientes beneficiosos, incluidas numerosas cepas de probióticos que no se pueden encontrar en el yogur.
El kéfir tiene fuertes propiedades antibacterianas. Las investigaciones confirman que ciertos probióticos del kéfir, como el Lactobacillus kefiri, pueden proteger contra las infecciones. Este probiótico, exclusivo del kéfir, tiene la capacidad de inhibir el crecimiento de bacterias dañinas como Salmonella, E. coli y Helicobacter pylori.
El kéfir favorece la salud ósea y reduce el riesgo de osteoporosis. El kéfir entero proporciona no solo calcio, sino también vitamina K2, que es crucial para su absorción. Las investigaciones indican que la suplementación con K2 puede reducir el riesgo de fracturas hasta en un 81%.
El kéfir favorece la digestión. Los probióticos presentes en el kéfir ayudan a restablecer el equilibrio de la microflora intestinal, lo que lo convierte en un remedio eficaz en la lucha contra la diarrea. El consumo regular de kéfir y una dieta rica en fibra pueden mejorar la digestión, reducir la inflamación y aliviar los síntomas de enfermedades como la enfermedad inflamatoria intestinal, la enfermedad de Crohn y las úlceras.
El kéfir reduce el colesterol El kéfir puede ayudar a reducir los niveles de lípidos en sangre y los ácidos grasos desfavorables que afectan los niveles de colesterol.
El kéfir tiene un efecto positivo en la apariencia de la piel. Los probióticos del kéfir apoyan la lucha contra bacterias y patógenos indeseables que causan inflamación e infecciones asociadas con problemas de la piel como el acné, la psoriasis, la rosácea y el eczema. El kéfir también contiene alfa-hidroxiácido, que mejora el estado de la piel, dejándola suave y radiante.
Así que no hay duda de que el apodo de “príncipe del kéfir” es en realidad un cumplido :D.
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