Experta española advierte sobre el riesgo de acumulación de grasa por restricción alimentaria estricta. La reconocida nutricionista Boticaria García explicó por qué una reducción drástica de calorías puede provocar la acumulación de grasa en la zona abdominal. Subrayó que el método de ayuno, popular en España, no es adecuado para todos.
En España continúa el debate sobre la eficacia del ayuno intermitente como método para perder peso. Esta vez, la nutricionista y farmacéutica Boticaria García declaró en el programa «La Roca» que esta estrategia no es adecuada para todo el mundo. Según explicó, reducir la frecuencia de las comidas puede tener consecuencias inesperadas para el organismo, especialmente si la persona es propensa al estrés o padece trastornos de la conducta alimentaria.
García destacó que los datos científicos confirman que la pérdida de peso durante el ayuno está relacionada principalmente con la reducción del número total de calorías, y no con algún efecto metabólico único. Sin embargo, advirtió que este enfoque puede ser peligroso para personas con trastornos alimentarios e incluso provocar un empeoramiento de su condición.
La experta hizo especial hincapié en el riesgo de acumulación de grasa en la zona abdominal cuando se restringe drásticamente la alimentación. Según explicó, en esta área existen más receptores para la hormona cortisol, que se produce activamente en situaciones de estrés y escasez de comida. El organismo interpreta el déficit calórico como una amenaza y comienza a almacenar energía, lo que resulta en la acumulación de grasa precisamente en la región abdominal. García subrayó que en este escenario la persona pierde energía, se vuelve menos activa, no puede entrenar adecuadamente y, al final, experimenta el efecto contrario: en lugar de perder peso, el mismo se estabiliza o incluso aumenta debido a los depósitos de grasa.
Durante la discusión también se planteó la cuestión sobre los beneficios del zumo en ayunas. Boticaria García explicó que el zumo de naranja contiene azúcares disueltos que elevan rápidamente los niveles de glucosa en sangre. Recomendó optar por la fruta entera para evitar picos bruscos de azúcar y los problemas asociados.
El tema de la alimentación y los hábitos matutinos no es nuevo en el debate público en España. Recientemente, la actriz Maribel Verdú habló sobre su decisión de dejar de consumir frutas y sobre sus estrictos rituales, lo que provocó un amplio debate entre los seguidores del estilo de vida saludable. Más detalles sobre su enfoque pueden encontrarse en el reportaje sobre los hábitos diarios de Maribel Verdú.
Según datos de RUSSPAIN, en los últimos años el interés por las distintas dietas y métodos de control de peso en España se mantiene alto. Médicos y nutricionistas destacan que no existen soluciones universales: la estrategia debe adaptarse a las características individuales, el estado de salud y el estilo de vida. Es importante recordar que una restricción drástica de calorías puede provocar no solo consecuencias fisiológicas, sino también psicológicas, incluidas el estrés crónico y la disminución de la calidad de vida. Para obtener resultados a largo plazo, los especialistas aconsejan combinar una alimentación equilibrada con actividad física regular y evitar los extremos.
