Si no tiene tanto tiempo, coloque el pavo, aún en su empaque, en un fregadero limpio u otro recipiente grande, cúbralo con agua fría y cambie el agua cada 30 minutos. Este método tardará unos 30 minutos por libra de pavo en descongelarse por completo, lo que significa que un ave de 15 libras tardará aproximadamente 7 horas y 30 minutos. (El tiempo puede variar). Si tiene menos tiempo y un ave lo suficientemente pequeña, podría incluso ir tan lejos como para descongelarla en el microondas. (Consulte el manual de su microondas para obtener más información sobre cómo hacerlo, y tenga en cuenta que el microondas puede comenzar a cocinar el pavo). Si usa el microondas o el método del agua, debe estar preparado para cocinar su pavo de inmediato, según el USDA.
Y recuerde: “Dejar que la carne se descongele en el mostrador nunca es una buena idea, sin importar la temperatura de su casa o cuán fría se sienta la comida al tacto”, escribió la escritora Becky Krystal. “Del mismo modo, nunca debe dejar comida en su porche u otros lugares afuera para descongelar. Período.”
