El 51% de los niños de 11 a 15 años no desayunan entre semana

Un estudio realizado en 2022 indica que el 51% de los niños de 11 a 15 años no desayunan entre semana. Aunque tanto para niños como para adultos, un desayuno nutritivo, después de un vaso de agua y antes de salir de casa, permite empezar el día con buen pie.

En la literatura científica, el desayuno regular se asocia con hábitos alimentarios más saludables: mayor consumo de frutas y verduras, menor consumo de bebidas azucaradas y mejores logros académicos.

La proporción de adolescentes que desayunan es inversamente proporcional a la prevalencia de sobrepeso y obesidad, así lo han demostrado diversos estudios. Desayunar reduce el consumo de refrigerios entre comidas, ricos en energía pero bajos en nutrientes. Está comprobado que el hábito de desayunar regular y saludablemente adquirido en la infancia se continúa en la edad adulta.

Menos de la mitad de los adolescentes desayunan regularmente

En la encuesta, los datos sobre el desayuno se determinaron preguntando por separado sobre la frecuencia del desayuno entre semana y los fines de semana. Los datos sobre el desayuno habitual entre semana entre 2002 y 2022 muestran una disminución significativa de su prevalencia tanto entre los niños como especialmente entre las niñas de todos los grupos de edad. En promedio, la proporción del desayuno ha disminuido 6,1 puntos porcentuales desde 2018 y 25,2 puntos porcentuales desde 2002.

Los datos de la encuesta de 2022 muestran que hay una disminución significativa en la proporción del desayuno de los niños de 11 y 15 años, respecto de las niñas de todos los grupos de edad.
Menos de la mitad de los adolescentes desayunan con regularidad. En general, la proporción muy baja de desayunos y las tendencias negativas entre los estudiantes letones indican que esta es una de las direcciones en las que se deben crear activamente programas eficaces de promoción de la salud, involucrando tanto a los niños como a sus padres. Los estudios han demostrado que la nutrición de los niños es más saludable cuando comen junto con sus padres. Comer juntos también es una buena manera para que la familia socialice, discuta los acontecimientos del día y resuelva problemas.

Los datos de la encuesta de 2022 muestran que poco más de la mitad de los estudiantes de 11 años, en el grupo de adolescentes de 13 años (el 46% de los niños y el 26% de las niñas, en el grupo de 15 años). -mayores: el 34,7% come (desayuno, almuerzo o cena) con sus familias todos los días los niños y el 21,3% de las niñas.

Consumo insuficiente de frutas y verduras.

El consumo de frutas y verduras es un indicador importante de la salud pública.
Las frutas y verduras aportan al organismo adolescente la cantidad necesaria de vitaminas, minerales y fibra. Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, los niños y jóvenes deben incluir frutas y verduras en cada comida, consumiendo un total de al menos cinco porciones de frutas y verduras al día.

En Letonia, el consumo de frutas y verduras tanto para niños como para niñas es drásticamente insuficiente en ambos grupos de género. En promedio, sólo uno de cada cinco adolescentes en Letonia come frutas y uno de cada cuatro verduras todos los días. Desde 2018, la proporción del consumo de frutas ha disminuido 5,8 puntos porcentuales y la proporción del consumo de verduras, 1,4 puntos porcentuales.

Ha disminuido el consumo de bebidas carbonatadas azucaradas

El consumo de dulces y bebidas carbonatadas azucaradas se asocia con un aumento del sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes. Su consumo habitual se asocia con un mayor aporte energético, riesgo de obesidad y síndrome metabólico, lo que aumenta la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Según la encuesta, en promedio uno de cada cuatro estudiantes come dulces al menos una vez al día. La proporción de consumidores de dulces en Letonia es mayor entre las niñas. Comparando grupos de edad, es mayor entre los estudiantes de trece años. Desde 2018, el consumo de dulces se ha mantenido en general sin cambios para ambos sexos.

Se pueden observar tendencias positivas en el consumo diario de bebidas carbonatadas azucaradas. En comparación con 2002, a pesar de un pequeño aumento desde 2018, en 2022 la proporción de estudiantes que beben bebidas carbonatadas azucaradas al menos una vez al día se ha más que duplicado.

La disminución del consumo de bebidas carbonatadas azucaradas desde 2002 podría explicarse tanto por la prohibición de la venta de estas bebidas en las escuelas como por los impuestos especiales.
el impuesto que se aplica a las bebidas carbonatadas azucaradas en Letonia, lo que hace que estas bebidas sean relativamente más caras que el agua potable y otros
para bebidas que no contienen azúcar.

El artículo fue preparado en base a la investigación realizada por SPKC, toda la investigación está disponible aquí. https://www.spkc.gov.lv/lv/media/21564/download?attachment&fbclid=IwY2xjawE6aO9leHRuA2FlbQIxMAABHYPjH0OHRieFzVGQ0hSvQXzqDDGCAF-oI6uQONdvV7ZY84tlYt6sqbaEgQ_aem_w-ObjvxeSYpq- st-Xqa1dg