Leila Ayad trabajaba en una cafetería de Londres a solo 12 grados y fue despedida tras reclamar mejores condiciones. Un tribunal consideró injusto su despido y obligó a la empresa a pagarle más de 24.000 euros en compensación.
Leila Ayad, camarera en una conocida cafetería de tartas de queso en Covent Garden, Londres, fue despedida después de insistir en que las condiciones de frío extremo hacían insostenible su jornada laboral. La temperatura en el interior del local, Whipped, llegó a descender hasta los 12ºC durante el invierno, muy por debajo del mínimo recomendado por la Dirección de Salud y Seguridad británica, que establece 16ºC como umbral para trabajos sedentarios.
La situación se agravó cuando los responsables del establecimiento decidieron mantener la puerta abierta para atraer clientes, incluso en los días más fríos. Ayad, que trabajó allí entre mayo de 2023 y abril de 2024, llegó a vestirse con varias capas y un chaleco térmico para soportar el frío, ya que la empresa le prohibió adquirir un calefactor eléctrico. Sus reiteradas peticiones para mejorar el ambiente laboral fueron ignoradas por la dirección, que argumentó riesgos de incendio tras un incidente previo con un calefactor.
Conflicto y despido
El conflicto se hizo público cuando Ayad trasladó su queja al grupo de WhatsApp de la empresa, donde estaban presentes los propietarios y el resto del personal. Allí expuso que era "difícil trabajar" en esas condiciones y recordó la obligación legal de mantener la temperatura adecuada. La respuesta de la cofundadora, Alice Churchill, fue tajante: la última vez que usaron un calefactor, la tienda estuvo a punto de incendiarse.
Хотя владелец пообещал заказать новый обогреватель, реакция компании была совсем иной: они вызвали Аяд на собрание, где обвинили ее в опозданиях, неорганизованности на складе и критических замечаниях во время рождественской вечеринки. Вскоре после этого ей сократили рабочее время, а три месяца спустя уволили по электронной почте, не выплатив ей задолженность по заработной плате и не компенсировав накопленный отпуск.
Юридическая победа и закрытие помещения
Аяд подала иск в суд, утверждая, что ее увольнение было вызвано жалобами на несоблюдение минимальных условий охраны труда и техники безопасности, а не плохой работой. Судья по трудовым спорам Джиллиан Браун вынесла решение в ее пользу, подчеркнув, что претензии сотрудницы принесли пользу всему коллективу и что компания не предоставила достаточных оснований для дисциплинарного взыскания.
По решению суда компания обязана выплатить Аяду 21 553,51 фунта стерлингов (приблизительно 24 800 евро) в качестве компенсации за несправедливое увольнение и невыплату выходного пособия. После вынесения решения кафе Whipped закрылось в июне 2025 года, а его материнская компания, WL Retail, была ликвидирована.
Этот случай подчеркивает важность условий труда и защиты прав работников в сфере гостеприимства, особенно в тех случаях, когда решения бизнеса могут негативно сказаться на здоровье.
