Restaurantes y cafés
235 noticiasCada publicación puede ampliar el contexto con cifras, antecedentes o comparaciones entre regiones españolas. Aporta claves para residentes y turistas que quieren moverse por España con más información sobre...
Madrid amplía su oferta de relax urbano con nuevas experiencias
Madrid suma espacios para desconectar sin salir de la ciudad. Piscinas con vistas, gimnasios faciales y spas íntimos marcan tendencia. El bienestar se convierte en opción accesible para quienes buscan una pausa breve.
Juan Carlos I reaparece en Mallorca tras casi una década de ausencia
Juan Carlos I volvió a Mallorca para celebrar el 80 cumpleaños de Miguel Arias. La visita fue breve y discreta, marcando su primer regreso a la isla desde 2018. El monarca compartió cena familiar en Marivent.
Adiós a los sobres de plástico en bares: la cuenta atrás
La restricción europea sobre envases de plástico en hostelería ya tiene fecha: a partir de 2030, los sobres monodosis desaparecerán de bares y restaurantes, salvo excepciones. El sector busca alternativas y se enfrenta a un cambio relevante en la experiencia del cliente.
Familia de hosteleros en Ávila denuncia falta de medios ante incendio
El incendio en el sur de Ávila arrasó negocios y viviendas. Una familia hostelera relata cómo intentó proteger su restaurante ante la falta de recursos y la intervención de la Guardia Civil.
El reto real de abrir una cafetería en España
Lorena apostó por una cafetería de especialidad en Viladecans y revela los números de su primer año: inversión de 105.000 euros, márgenes ajustados y un horizonte de recuperación de tres años. Así es el día a día y la rentabilidad real del sector.
El regreso de Mario Suárez: el reencuentro más esperado con Malena Costa y sus hijos
Mario Suárez vuelve a España tras casi dos meses en Estados Unidos por el Mundial. Su llegada desata una escena familiar cargada de emoción, con Malena Costa y sus hijos celebrando el reencuentro más esperado del verano.
Pepe Rodríguez conmueve con su homenaje a Paco Ron tras su adiós
La muerte de Paco Ron deja una huella profunda en la alta cocina española. Pepe Rodríguez sorprende con una carta cargada de recuerdos y un gesto simbólico que ya es tema de conversación en el sector.
Muere Paco Ron, referente de la cocina asturiana moderna
El chef Paco Ron, pionero de la nueva cocina asturiana, fallece tras décadas de innovación. Su taberna en Viavélez marcó un antes y un después en la gastronomía regional. Su legado sigue vivo en Asturias y Madrid.
Las Tartas de Julita abre su obrador más grande en Alicante
La marca alicantina Las Tartas de Julita inaugura su local número 19 en la calle San Francisco, con obrador abierto al público, porciones gratuitas para los primeros clientes y actividades especiales. El evento marca un regreso simbólico a sus orígenes.
Japón apuesta por 10 millones de robots para 2040
El Gobierno japonés lanza un plan para desplegar 10 millones de robots en residencias, hospitales y fábricas antes de 2040. La estrategia busca responder a la escasez de mano de obra y transformar servicios esenciales con inteligencia artificial avanzada.
Galería Canalejas apuesta por un spa de lujo tras cerrar su Food Hall
Galería Canalejas invertirá 21,5 millones en un centro de bienestar exclusivo tras el cierre de su espacio gastronómico. El proyecto busca atraer a clientes de alto poder adquisitivo y crear 100 empleos.
La espuma blanca, clave en una caña perfecta
La espuma de la cerveza no es solo un adorno: protege el sabor, mantiene el gas y mejora la experiencia al beber. Descubre por qué los expertos insisten en que una caña bien servida siempre debe llevar su característica corona blanca.
El truco de Dani García para unas gambas perfectas
Dani García revela cómo lograr gambas a la plancha jugosas y llenas de sabor sin recurrir al aceite ni a otros ingredientes que enmascaren el producto. Su método, sencillo y preciso, pone el foco en la calidad y el respeto al marisco.
La huerta de Casa RIA impulsa la recuperación de cultivos autóctonos en Santiago
Casa RIA en Santiago de Compostela apuesta por la agricultura urbana y la recuperación de variedades gallegas. El arquitecto David Chipperfield y su equipo involucran a trabajadores y expertos en un modelo de huerta sostenible.
El Tomate Huevo de Toro marca el verano en Málaga
La campaña 2026 del Tomate Huevo de Toro arranca con optimismo en Málaga. Platos exclusivos, eventos y una subasta tradicional pondrán en valor este producto local durante todo agosto. Agricultores y restauradores esperan una temporada récord.
Cierra el emblemático Manolo León de El Porvenir
El restaurante Manolo León de la calle Juan Pablos, referente en El Porvenir desde 1994, ha cerrado sus puertas. El grupo mantiene abiertos sus locales en el centro y planea regresar al barrio con una nueva ubicación.
Casa Leopoldo cierra en Barcelona tras perder a su clientela tradicional
Casa Leopoldo, referente gastronómico del Raval, cierra tras dos años de intentos por recuperar su esencia. El cambio en los hábitos de los jóvenes y la caída del gasto medio han sido determinantes.
Elsa Pataky señala el cambio de Madrid y revela sus lugares imprescindibles
Elsa Pataky regresa a Madrid y describe cómo la ciudad ha cambiado en la última década. La actriz comparte sus costumbres, rincones y tradiciones que echa de menos tras vivir en Australia. Su visión refleja el equilibrio entre modernidad y raíces.
El centro comercial H2O reabre su lago y suma nuevas tiendas para el verano
H2O en Rivas Vaciamadrid inicia el verano con la reapertura de su lago exterior, la llegada de marcas como Hordikos Home y Encuentro Moda, y la modernización de locales emblemáticos. El centro refuerza su atractivo para familias y jóvenes con nuevas zonas ajardinadas y propuestas de ocio.
Incendio obliga a evacuar a 30 personas en el restaurante La Junquera de Zaragoza
Un incendio de gran magnitud ha afectado al restaurante La Junquera en Zaragoza. Treinta comensales y cuatro empleados fueron evacuados. Los bomberos despliegan un amplio operativo para controlar las llamas.
Burger King obligado a indemnizar a un gerente despedido por ver fútbol en el móvil
Un gerente de Burger King en Galicia fue despedido tras ser grabado viendo fútbol en su móvil y usando ropa deportiva en horario laboral. La Justicia considera que la sanción fue excesiva y obliga a la empresa a pagarle casi 15.000 euros o readmitirlo.
Una camarera logra una indemnización récord tras denunciar el frío extremo en su trabajo
Leila Ayad trabajaba en una cafetería de Londres a solo 12 grados y fue despedida tras reclamar mejores condiciones. Un tribunal consideró injusto su despido y obligó a la empresa a pagarle más de 24.000 euros en compensación.
Bares y restaurantes deberán avisar en la entrada si prohíben la entrada de perros
Los negocios de hostelería que no permitan la entrada de perros tendrán que informar de forma visible antes de que el cliente acceda. La nueva normativa convierte la admisión de mascotas en la norma general, salvo prohibición clara.
En España entraron en vigor estrictas normas contra el desperdicio de alimentos
Restaurantes y tiendas, obligados a cambiar su enfoque hacia la comida y los clientes. Desde el 4 de abril, en España rige una nueva ley que exige a restaurantes y comercios revisar su gestión de alimentos y excedentes. Ahora las empresas se enfrentan a fuertes multas por tirar comida, mientras que los consumidores encontrarán nuevas opciones en los menús y en la caja.
Los empleadores deben revisar los turnos: el descanso entre jornadas y los días libres ya no se solapan
El Tribunal Supremo de España prohíbe acumular el descanso diario y semanal en los horarios de bares y restaurantes. El Tribunal Supremo de España ha zanjado la polémica sobre los horarios en el sector de la hostelería. Ahora los empresarios están obligados a conceder por separado tanto el descanso diario completo como el semanal a sus empleados, sin recurrir a esquemas dudosos. Las infracciones pueden acarrear sanciones graves.
La nueva ordenanza municipal endurece las normas para bares y restaurantes
Madrid impone multas de hasta 3.000 euros por ruido en terrazas al aire libre. A partir de 2026, los propietarios de bares y restaurantes en Madrid serán responsables del ruido generado en las terrazas. El incumplimiento de la nueva normativa supondrá sanciones elevadas e incluso la retirada de la licencia. Las autoridades refuerzan el control para garantizar el descanso de los vecinos.
A partir de agosto desaparecerán el azúcar, las salsas y la nata de un solo uso en los cafés de España
La UE introduce nuevas normas de embalaje: ¿qué cambiará para los establecimientos y los clientes? A partir del 12 de agosto, cafeterías, bares y restaurantes de España deberán dejar de usar envases de plástico para azúcar, nata, salsas y otros productos. Las nuevas normas europeas afectarán el servicio habitual y exigirán a los establecimientos adaptar su funcionamiento.
Esta temporada habrá bungalós de madera y nuevas opciones de descanso
Agua Park Toledo reabrirá en verano de 2026: el mayor parque acuático hinchable de España. Agua Park Toledo, el mayor parque acuático hinchable del país, ha anunciado la fecha de apertura para la temporada 2026 y presenta nuevas opciones para los visitantes. Ahora, los huéspedes podrán alojarse durante la noche en bungalows de madera dentro del recinto del parque.
Un bar histórico de Larramendi desaparece del mapa de la ciudad por la marcha de sus dueños
En San Sebastián cierra el legendario Café Bar El Nido tras 107 años de actividad. Café Bar El Nido, que llevaba abierto desde 1917 en el centro de San Sebastián, ha cerrado sus puertas debido a la jubilación de sus propietarios. El local ya está disponible para alquiler y la ciudad pierde otro punto emblemático con un siglo de historia.
Las soluciones flexibles reemplazan las islas tradicionales en las cocinas urbanas
Cocinas sin isla: cómo cambia el diseño de pisos pequeños en 2026. En los pisos pequeños, la isla en el centro de la cocina ya no se considera un sueño. Las nuevas tendencias de 2026 apuestan por mesas móviles, barras compactas y distribuciones flexibles que liberan espacio y hacen la vida diaria más cómoda.
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