Restaurantes y cafés
212 noticiasCada publicación puede ampliar el contexto con cifras, antecedentes o comparaciones entre regiones españolas. Aporta claves para residentes y turistas que quieren moverse por España con más información sobre...
En España entraron en vigor estrictas normas contra el desperdicio de alimentos
Restaurantes y tiendas, obligados a cambiar su enfoque hacia la comida y los clientes. Desde el 4 de abril, en España rige una nueva ley que exige a restaurantes y comercios revisar su gestión de alimentos y excedentes. Ahora las empresas se enfrentan a fuertes multas por tirar comida, mientras que los consumidores encontrarán nuevas opciones en los menús y en la caja.
Los empleadores deben revisar los turnos: el descanso entre jornadas y los días libres ya no se solapan
El Tribunal Supremo de España prohíbe acumular el descanso diario y semanal en los horarios de bares y restaurantes. El Tribunal Supremo de España ha zanjado la polémica sobre los horarios en el sector de la hostelería. Ahora los empresarios están obligados a conceder por separado tanto el descanso diario completo como el semanal a sus empleados, sin recurrir a esquemas dudosos. Las infracciones pueden acarrear sanciones graves.
La nueva ordenanza municipal endurece las normas para bares y restaurantes
Madrid impone multas de hasta 3.000 euros por ruido en terrazas al aire libre. A partir de 2026, los propietarios de bares y restaurantes en Madrid serán responsables del ruido generado en las terrazas. El incumplimiento de la nueva normativa supondrá sanciones elevadas e incluso la retirada de la licencia. Las autoridades refuerzan el control para garantizar el descanso de los vecinos.
A partir de agosto desaparecerán el azúcar, las salsas y la nata de un solo uso en los cafés de España
La UE introduce nuevas normas de embalaje: ¿qué cambiará para los establecimientos y los clientes? A partir del 12 de agosto, cafeterías, bares y restaurantes de España deberán dejar de usar envases de plástico para azúcar, nata, salsas y otros productos. Las nuevas normas europeas afectarán el servicio habitual y exigirán a los establecimientos adaptar su funcionamiento.
Esta temporada habrá bungalós de madera y nuevas opciones de descanso
Agua Park Toledo reabrirá en verano de 2026: el mayor parque acuático hinchable de España. Agua Park Toledo, el mayor parque acuático hinchable del país, ha anunciado la fecha de apertura para la temporada 2026 y presenta nuevas opciones para los visitantes. Ahora, los huéspedes podrán alojarse durante la noche en bungalows de madera dentro del recinto del parque.
Un bar histórico de Larramendi desaparece del mapa de la ciudad por la marcha de sus dueños
En San Sebastián cierra el legendario Café Bar El Nido tras 107 años de actividad. Café Bar El Nido, que llevaba abierto desde 1917 en el centro de San Sebastián, ha cerrado sus puertas debido a la jubilación de sus propietarios. El local ya está disponible para alquiler y la ciudad pierde otro punto emblemático con un siglo de historia.
Las soluciones flexibles reemplazan las islas tradicionales en las cocinas urbanas
Cocinas sin isla: cómo cambia el diseño de pisos pequeños en 2026. En los pisos pequeños, la isla en el centro de la cocina ya no se considera un sueño. Las nuevas tendencias de 2026 apuestan por mesas móviles, barras compactas y distribuciones flexibles que liberan espacio y hacen la vida diaria más cómoda.
El bloguero Juanma López reveló cuánto cuesta realmente vivir y viajar sobre ruedas
Vida en furgoneta: por qué los gastos del van life en España son más altos de lo esperado. Juanma López, un conocido bloguero español, compartió un desglose detallado de sus gastos mensuales viviendo en una furgoneta. El total superó los 1.000 euros, desmontando el mito de que el van life es siempre una opción económica. Analizamos en qué se va el dinero y por qué la libertad sobre ruedas no siempre ayuda a ahorrar.
Paula Echevarría apoya a Miguel Torres en la inauguración del restaurante KAITO en Madrid
Miguel Torres inaugura el restaurante KAITO: apoyo de Paula Echevarría e invitados estelares. Miguel Torres celebró la apertura del restaurante KAITO en Madrid. Paula Echevarría le acompañó en el evento luciendo un look impactante. Entre los asistentes se encontraban amigos de la pareja y representantes del cuerpo diplomático.
Cómo se eligen los platos para ministros e invitados extranjeros en La Moncloa
Qué se come en la residencia del presidente de España: cocina, protocolo y secretos del menú. En La Moncloa, la cocina funciona bajo reglas especiales: el menú depende de la agenda y cada recepción es parte de la imagen del país. Por qué los platos para ministros e invitados se eligen siguiendo el protocolo y cómo está organizada la cocina de la residencia, en este reportaje.
Teresa y Graciela atraen colas ante un horno de más de 700 años
Dos abuelas de Apulia convierten una panadería medieval en éxito gastronómico de Europa. En la ciudad italiana de Altamura, dos mujeres mayores han insuflado nueva vida a la panadería más antigua de la región. Sus recetas tradicionales y su carisma han hecho que Forno Santa Caterina sea popular mucho más allá de las fronteras de Italia. Ahora la gente viene aquí no solo por el pan, sino también para conocer en persona a las protagonistas.
Nueva normativa cambia las reglas sobre el manejo de comida no consumida en restaurantes
Ahora por ley: los restaurantes deben embalar gratis las sobras para los clientes. A partir de 2025, en España entra en vigor una ley que obliga a restaurantes y bares a proporcionar gratuitamente a los clientes envases para llevarse la comida que no hayan terminado. Ya no hay por qué sentirse incómodo al pedir que empaquen lo que sobra: es tu derecho, no un favor del establecimiento.
Un tribunal de Madrid obliga a Burger King a readmitir a un empleado o pagarle una indemnización
Burger King pierde juicio contra repartidor despedido: la sentencia se mantiene. Un tribunal de Madrid declaró ilegal el despido de un repartidor de Burger King por no portar parte del uniforme. La empresa intentó recurrir el fallo, pero perdió la apelación y ahora debe reincorporar al empleado o pagarle una indemnización.
La cafetería frente al ayuntamiento pasa a la historia: los propietarios se jubilan
El legendario Bar Serra en el centro de Badalona cierra tras 78 años. Bar Serra, ubicado en la calle Francesc Layret, 85, ha sido un referente para los vecinos de Badalona durante casi ocho décadas. El local ha cerrado debido a la jubilación de Quico y Zulmi, quienes le dedicaron toda su vida. El centro de la ciudad despide así el final de toda una era.
Despidieron a una empleada de Lugones tras detectar irregularidades sistemáticas en los cobros
El tribunal de Asturias confirma el despido de una camarera por ventas no registradas y descuadre de caja. Un conflicto laboral en Lugones-Siero terminó con una sentencia judicial: una camarera perdió su empleo por realizar ventas no registradas de forma reiterada y un descuadre de caja de casi 200 euros. El tribunal declaró procedente el despido, pese a los intentos de la trabajadora de recurrir la sanción.
Borja Sémper contó cómo Madrid transformó su vida familiar y cultural
Borja Sémper: cómo un político vasco descubrió otra cara de Madrid. Borja Sémper, reconocido político vasco, se ha convertido inesperadamente en protagonista de la crónica social madrileña. Su vida familiar junto a Bárbara Goenaga y sus nuevas costumbres culturales despiertan comentarios en la capital.
María Jesús Ruiz celebró con emoción la Primera Comunión de su hija Alba: una unión familiar poco común
María Jesús Ruiz celebra la primera comunión de su hija Alba: un momento familiar con historia. María Jesús Ruiz organizó una primera comunión especial para su hija Alba. El evento estuvo marcado por las emotivas palabras de la madre, un ambiente festivo y una rara unión familiar tras un periodo complicado.
Cómo han cambiado los requisitos de protección laboral en la hostelería española
Multas de hasta 50.000 euros: nuevas reglas para restaurantes y cafeterías ante condiciones meteorológicas extremas. En España han entrado en vigor nuevos requisitos para los establecimientos de hostelería: ahora los propietarios están obligados a proteger a sus empleados frente a condiciones meteorológicas extremas. El incumplimiento puede acarrear multas de hasta 50.000 euros. Analizamos qué ha cambiado y cómo puede el sector evitar sanciones.
PortAventura World y Hard Rock International lanzan un nuevo proyecto en Tarragona
Hard Rock Café abrirá por primera vez en un parque temático europeo. En 2026, PortAventura World contará con el primer Hard Rock Café de Europa ubicado dentro de un parque temático. El establecimiento estará abierto no solo para los visitantes del parque y el hotel, sino también para el público general, lo que ampliará las opciones de ocio y gastronomía en la región.
Uno de los bares estudiantiles más emblemáticos de la ciudad cerró sus puertas
En Jaén cierra el legendario Bar Barranco con tapas gigantes. El Bar Barranco, conocido por sus raciones enormes y su popularidad entre los estudiantes, ha cerrado sus puertas por tiempo indefinido. Durante años, este local fue símbolo del tapeo asequible en Jaén y parte de la memoria gastronómica de la ciudad.
¿Por qué las pequeñas empresas optan por el efectivo pese a la tendencia cashless?
Dueño de un bar en Galicia deja de aceptar tarjetas para mantener las ganancias. El propietario del bar O Galeón en Catoira ha dejado de aceptar pagos con tarjeta para evitar el pago de comisiones bancarias. Su decisión refleja el creciente malestar entre pequeños empresarios por los costes de los pagos electrónicos.
Definidos los límites de competencias de las regiones en el control de loterías
El Tribunal Supremo permite la venta de cupones de la ONCE en bares. El Tribunal Supremo de España ha confirmado que la venta de cupones de la ONCE en establecimientos de hostelería no está sujeta al control de las autonomías. La decisión protege los derechos de bares y cafeterías, limitando la intervención de las autoridades regionales.
Uno de los proyectos gastronómicos más emblemáticos de la ciudad se ve obligado a cerrar
En Tarifa cierra el restaurante Atxa tras denegación de prórroga de alquiler. El restaurante Atxa en Tarifa pone fin a su actividad tras cinco años de funcionamiento. Los propietarios aceptaron una fuerte subida del alquiler, pero se quedan sin local después de que el dueño se negara a renovar el contrato. El equipo y el proyecto quedan en una situación incierta.
Cambio de nombre de La Mafia a La Famiglia: qué hay detrás de la decisión y cómo afectará al ambiente de los restaurantes
Por qué La Mafia desaparece de los letreros de restaurantes en España — y qué significa para los clientes. Una de las cadenas de restaurantes más reconocidas de España abandona el polémico nombre La Mafia y pasa a llamarse La Famiglia. ¿Qué motivó este cambio, cómo reaccionan los clientes y habrá consecuencias para los habituales? Cambio de nombre de La Mafia a La Famiglia: los motivos de la decisión y cómo afectará al ambiente de los restaurantes
50 millones por una taza de té: un incidente pone a Starbucks en la mira
Quemaduras, millones y disputa por la culpa: por qué Starbucks está en el centro de un juicio mediático. Un fallo judicial por 50 millones de dólares contra Starbucks ha reavivado el debate sobre la seguridad y la responsabilidad de las grandes cadenas. ¿Por qué este caso podría cambiar el enfoque respecto a las bebidas calientes y qué consecuencias enfrenta ahora la compañía? 50 millones por una taza de té: cómo un solo incidente puso a Starbucks en la mira.
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