En el casco histórico de Santiago, pedir una caña a las ocho se ha vuelto misión imposible en varios bares. Los locales priorizan reservas para cenas y dejan fuera a los vecinos habituales. El chef Alberto Lareo advierte del riesgo de vaciarse en temporada baja.
Un nuevo protocolo permite a los empleados de hostelería ausentarse hasta cuatro días con sueldo si una alerta roja impide el desplazamiento. La medida obliga a las empresas a priorizar la seguridad y a seguir la última comunicación oficial antes del turno.
Alfonso Ortega, conocido como Cocituber, fue atacado en Comillas mientras grababa un vídeo. El incidente, vinculado a una antigua reseña negativa, ha reabierto el debate sobre los límites entre crítica y represalia en el mundo de la gastronomía.
José Coronado vuelve a ser tema de conversación tras recordar su etapa más intensa en la movida madrileña. El actor revela cómo la noche y la hostelería marcaron su camino antes de encontrar su verdadera vocación en la interpretación.
El Bar Castilla de Es Fortí, famoso por sus torreznos y cocina tradicional, baja la persiana tras diez años bajo la gestión de Enrique Perlado. El cierre responde a un conflicto de alquiler y marca el fin de una etapa para el barrio.
El regreso de Samantha Vallejo-Nágera a Madrid se ha visto marcado por la muerte de su caballo Caviar. La chef ha compartido un mensaje cargado de emoción y recuerdos, mostrando el fuerte vínculo familiar con el animal.
Sergio Ramos ha compartido una carta pública dedicada a Pilar Rubio en su 14º aniversario, desvelando detalles poco conocidos de su relación y el papel clave de su familia. Un gesto que no ha pasado desapercibido.
Mohamed Abde, primo y confidente de Lamine Yamal, se ha convertido en su sombra más leal. Siempre lejos de los flashes, su papel como asistente y apoyo familiar revela una faceta poco vista del futbolista.
Marta Peñate revela el empleo real de Tony Spina y desmonta los rumores sobre su vida profesional. La pareja, tras meses complicados, se prepara para unas vacaciones muy esperadas y responde a la curiosidad de sus fans.
Del 14 al 16 de agosto de 2026, Cabo de Cruz celebra la XVIII Exaltación do Mexillón con más de 3.000 kilos de mejillón repartidos entre bares y restaurantes. El evento incluye tapas gratuitas, cocina en directo, conciertos y regatas junto al puerto.
Ángela Tendero, copropietaria de Barlovento, vio cómo su restaurante pasó de estar lleno a quedarse sin reservas en cuestión de horas tras la llegada masiva de migrantes y la suspensión de la Feria. El sector hostelero de Ceuta afronta pérdidas y espera medidas de apoyo.
El emblemático Buenuena, antes Casa Bueno, ha cerrado definitivamente en Arrasate tras más de siete décadas de historia. La jubilación de los cuatro hermanos al frente deja a la localidad sin uno de sus referentes gastronómicos y sociales.
La reina Letizia eligió prendas y accesorios de firmas españolas durante su estancia en Mallorca. Su aparición en un restaurante de Portixol llamó la atención por su look relajado y artesanal. La Familia Real disfruta de unos días fuera del foco mediático.
Anna Possi, nacida en 1924, abre cada mañana el Bar Centrale de Nebbiuno, que fundó junto a su marido en 1958. Atribuye su longevidad a la actividad constante, una dieta sencilla y el contacto diario con los vecinos.
Christian González, ingeniero agrícola, rechazó vender su finca ecológica en Bustarviejo por 700.000 euros, priorizando la conservación de semillas y el legado familiar. Su huerta abastece a restaurantes de alta cocina y resiste desafíos climáticos.
Madrid suma espacios para desconectar sin salir de la ciudad. Piscinas con vistas, gimnasios faciales y spas íntimos marcan tendencia. El bienestar se convierte en opción accesible para quienes buscan una pausa breve.
Juan Carlos I volvió a Mallorca para celebrar el 80 cumpleaños de Miguel Arias. La visita fue breve y discreta, marcando su primer regreso a la isla desde 2018. El monarca compartió cena familiar en Marivent.
La restricción europea sobre envases de plástico en hostelería ya tiene fecha: a partir de 2030, los sobres monodosis desaparecerán de bares y restaurantes, salvo excepciones. El sector busca alternativas y se enfrenta a un cambio relevante en la experiencia del cliente.
El incendio en el sur de Ávila arrasó negocios y viviendas. Una familia hostelera relata cómo intentó proteger su restaurante ante la falta de recursos y la intervención de la Guardia Civil.
Lorena apostó por una cafetería de especialidad en Viladecans y revela los números de su primer año: inversión de 105.000 euros, márgenes ajustados y un horizonte de recuperación de tres años. Así es el día a día y la rentabilidad real del sector.
Mario Suárez vuelve a España tras casi dos meses en Estados Unidos por el Mundial. Su llegada desata una escena familiar cargada de emoción, con Malena Costa y sus hijos celebrando el reencuentro más esperado del verano.
La muerte de Paco Ron deja una huella profunda en la alta cocina española. Pepe Rodríguez sorprende con una carta cargada de recuerdos y un gesto simbólico que ya es tema de conversación en el sector.
El chef Paco Ron, pionero de la nueva cocina asturiana, fallece tras décadas de innovación. Su taberna en Viavélez marcó un antes y un después en la gastronomía regional. Su legado sigue vivo en Asturias y Madrid.
La marca alicantina Las Tartas de Julita inaugura su local número 19 en la calle San Francisco, con obrador abierto al público, porciones gratuitas para los primeros clientes y actividades especiales. El evento marca un regreso simbólico a sus orígenes.
El Gobierno japonés lanza un plan para desplegar 10 millones de robots en residencias, hospitales y fábricas antes de 2040. La estrategia busca responder a la escasez de mano de obra y transformar servicios esenciales con inteligencia artificial avanzada.
Galería Canalejas invertirá 21,5 millones en un centro de bienestar exclusivo tras el cierre de su espacio gastronómico. El proyecto busca atraer a clientes de alto poder adquisitivo y crear 100 empleos.
La espuma de la cerveza no es solo un adorno: protege el sabor, mantiene el gas y mejora la experiencia al beber. Descubre por qué los expertos insisten en que una caña bien servida siempre debe llevar su característica corona blanca.
Dani García revela cómo lograr gambas a la plancha jugosas y llenas de sabor sin recurrir al aceite ni a otros ingredientes que enmascaren el producto. Su método, sencillo y preciso, pone el foco en la calidad y el respeto al marisco.
Casa RIA en Santiago de Compostela apuesta por la agricultura urbana y la recuperación de variedades gallegas. El arquitecto David Chipperfield y su equipo involucran a trabajadores y expertos en un modelo de huerta sostenible.
La campaña 2026 del Tomate Huevo de Toro arranca con optimismo en Málaga. Platos exclusivos, eventos y una subasta tradicional pondrán en valor este producto local durante todo agosto. Agricultores y restauradores esperan una temporada récord.
El restaurante Manolo León de la calle Juan Pablos, referente en El Porvenir desde 1994, ha cerrado sus puertas. El grupo mantiene abiertos sus locales en el centro y planea regresar al barrio con una nueva ubicación.
Casa Leopoldo, referente gastronómico del Raval, cierra tras dos años de intentos por recuperar su esencia. El cambio en los hábitos de los jóvenes y la caída del gasto medio han sido determinantes.
Elsa Pataky regresa a Madrid y describe cómo la ciudad ha cambiado en la última década. La actriz comparte sus costumbres, rincones y tradiciones que echa de menos tras vivir en Australia. Su visión refleja el equilibrio entre modernidad y raíces.
H2O en Rivas Vaciamadrid inicia el verano con la reapertura de su lago exterior, la llegada de marcas como Hordikos Home y Encuentro Moda, y la modernización de locales emblemáticos. El centro refuerza su atractivo para familias y jóvenes con nuevas zonas ajardinadas y propuestas de ocio.
Un incendio de gran magnitud ha afectado al restaurante La Junquera en Zaragoza. Treinta comensales y cuatro empleados fueron evacuados. Los bomberos despliegan un amplio operativo para controlar las llamas.
Un gerente de Burger King en Galicia fue despedido tras ser grabado viendo fútbol en su móvil y usando ropa deportiva en horario laboral. La Justicia considera que la sanción fue excesiva y obliga a la empresa a pagarle casi 15.000 euros o readmitirlo.
Leila Ayad trabajaba en una cafetería de Londres a solo 12 grados y fue despedida tras reclamar mejores condiciones. Un tribunal consideró injusto su despido y obligó a la empresa a pagarle más de 24.000 euros en compensación.
Los negocios de hostelería que no permitan la entrada de perros tendrán que informar de forma visible antes de que el cliente acceda. La nueva normativa convierte la admisión de mascotas en la norma general, salvo prohibición clara.
Restaurantes y tiendas, obligados a cambiar su enfoque hacia la comida y los clientes. Desde el 4 de abril, en España rige una nueva ley que exige a restaurantes y comercios revisar su gestión de alimentos y excedentes. Ahora las empresas se enfrentan a fuertes multas por tirar comida, mientras que los consumidores encontrarán nuevas opciones en los menús y en la caja.
El Tribunal Supremo de España prohíbe acumular el descanso diario y semanal en los horarios de bares y restaurantes. El Tribunal Supremo de España ha zanjado la polémica sobre los horarios en el sector de la hostelería. Ahora los empresarios están obligados a conceder por separado tanto el descanso diario completo como el semanal a sus empleados, sin recurrir a esquemas dudosos. Las infracciones pueden acarrear sanciones graves.
