La marca alicantina Las Tartas de Julita inaugura su local número 19 en la calle San Francisco, con obrador abierto al público, porciones gratuitas para los primeros clientes y actividades especiales. El evento marca un regreso simbólico a sus orígenes.
El viernes 17 de julio, a las 20:00 horas, Las Tartas de Julita inaugura en Alicante su establecimiento más ambicioso hasta la fecha. Ubicado en la céntrica calle San Francisco, el nuevo local ocupa 140 metros cuadrados distribuidos en dos plantas y se convierte en el número 19 de la cadena, que nació precisamente en esta ciudad.
La apertura no será una inauguración convencional. Los asistentes podrán disfrutar de música, animación con zancudos y charanga, así como de actividades pensadas para el público familiar. Además, los cien primeros compradores recibirán una porción gratuita de tarta, y durante la jornada se ofrecerán tres sabores seleccionados a un precio especial de 3,50 euros por porción. También habrá horchata y abanicos sin coste para quienes se acerquen al evento.
Obrador a la vista
Uno de los grandes atractivos del nuevo espacio es su obrador completamente abierto, visible desde la calle. Inspirado en el modelo que la marca ya implantó en Chueca, Madrid, este formato permite a los viandantes observar en directo cómo se hornean y decoran las tartas que luego se ponen a la venta. La atención al público se concentra en la planta baja, mientras que el diseño interior incorpora un gran espejo orientado hacia la calle, pensado para que los clientes puedan fotografiar su visita y compartirla en redes sociales.
Arte y gastronomía
El arte también tendrá un papel destacado en el nuevo local. Varias obras de Laura Sala, artista vinculada a la familia fundadora, formarán parte de la decoración y convertirán el espacio en una pequeña galería permanente. Esta apuesta refuerza la identidad de Las Tartas de Julita como un proyecto que une gastronomía, diseño y creación artística.
Un regreso con significado
Para Julia Sala, fundadora de la marca, la apertura en Alicante tiene un valor especial. Hace menos de cinco años comenzó a elaborar sus primeras tartas en el restaurante familiar de sus padres, y ahora regresa a la ciudad con un concepto renovado y en plena expansión. Según los datos de la empresa, Las Tartas de Julita suma ya siete tiendas propias y doce franquicias, apoyadas por una comunidad digital de más de 160.000 seguidores y una carta que supera los cien sabores en rotación.
Expansión nacional
La estrategia de la compañía pasa por mantener cuatro variedades fijas cada semana, mientras que el resto de sabores se anuncian los domingos a través de redes sociales. Tras la apertura en Alicante, Salamanca será la próxima ciudad en sumarse a la red, lo que elevará a veinte el número de establecimientos de Las Tartas de Julita este verano.
La tendencia de abrir obradores a la vista y combinar la experiencia gastronómica con el arte y el diseño responde a una demanda creciente de los consumidores por propuestas originales y transparentes. El regreso de la marca a Alicante refuerza su vínculo con la ciudad y consolida su posición en el sector de la repostería artesanal en España.
