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El reto real de abrir una cafetería en España

Lorena apostó por una cafetería de especialidad en Viladecans y revela los números de su primer año: inversión de 105.000 euros, márgenes ajustados y un horizonte de recuperación de tres años. Así es el día a día y la rentabilidad real del sector.

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Delikatessen: la panadería familiar que conquista Cataluña

Delikatessen, fundada por dos hermanas en Santa Perpètua de Mogoda en 1999, ha crecido hasta reunir a hijos y casi 300.000 seguidores. Su apuesta por la artesanía, la innovación y la formación constante la ha convertido en un referente local y digital.