Cualquiera que haya estado alguna vez en un mercado donde se venden especias recuerda las sensaciones asociadas al mareo. Pero esta condición no causa peligro. Los olores, que penetran en las células humanas, las hacen trabajar con doble energía. Aceleran el flujo sanguíneo y mejoran la circulación pulmonar.
La gente conoce los beneficios de los condimentos desde hace mucho tiempo. Muchos filósofos, científicos y médicos antiguos les dedicaron sus tratados, destacando sus especias favoritas. Pitágoras, por ejemplo, llamaba al ajo el rey de los condimentos. Hipócrates creía que la cúrcuma era la mejor especia.
Al darse cuenta de que la gente come para vivir, no vive para comer, comenzaron a pensar de manera diferente acerca de los ingredientes que mejoran la calidad de vida. Después de todo, si una persona está sana, no le teme a los problemas, definitivamente los enfrentará.
Ni siquiera nos importan los años, mientras esté en el caldo.
De hecho, los filósofos antiguos y sus seguidores que vivieron a lo largo de milenios, así como las personas que comen platos con muchos condimentos, lo notaron: agregue tal o cual especia y se sentirá rejuvenecido. Diversificas el plato con varios ingredientes y es como si te hubieras vuelto mucho más saludable.
A lo largo de la historia de la cocina y la medicina, los condimentos aromáticos han sido tratados con respeto. Pero muchos médicos que dejaron atrás los tratados científicos tenían sentimientos especiales sobre una cosa. Esta especia no es más que pimentón.
El pimentón es una especia en polvo hecha de variedades de pimiento dulce (no picante o ligeramente picante).
Los médicos modernos están de acuerdo con la opinión de los científicos de la antigüedad. Por ejemplo, la candidata de ciencias médicas Angelina Dyubina, basándose en su experiencia médica personal y en las observaciones de sus colegas, afirma con confianza que el pimentón es muy bueno para la salud.
Vitaminas con brillo
El pimentón es el resultado del procesamiento del pimiento rojo anual. Para prepararlo se necesita un producto vegetal dulce o no muy picante. Esto le permite mantener un color brillante y un sabor rico, sin ningún picor particular. Es cierto que la luz, aunque no muy pronunciada, está presente. Es aquí, según los expertos, donde reside el significado especial y el secreto de este condimento.
Los científicos que estudian el pimentón han descubierto que incluso una pizca de especia será de gran beneficio, ya que el condimento contiene muchas sustancias útiles. Contiene vitaminas A, B, C, PP, K y E. Los médicos la llaman la vitamina de la juventud y la belleza. Si el nutriente se consume correctamente, se pueden “borrar” los rastros de cansancio y años de vida.
El pimentón molido puede ser muy picante o más suave, pero siempre tiene un sabor dulzón.
No tendrás que buscar una vitamina de belleza en las farmacias si el frasco de condimento contiene pimentón, que se puede agregar a ensaladas, caldos, sopas y platos principales. Mucha gente espolvorea pimentón en sus sándwiches. Y están haciendo lo correcto, afirman los expertos. Esta especia ralentiza el proceso de envejecimiento y mejora la composición de la sangre.
Los minerales, antioxidantes y ácidos orgánicos que contiene el pimentón previenen el envejecimiento prematuro de las células y las protegen de la destrucción de los radicales libres. Pimenton:
previene la mutación celular;
fortalece el sistema inmunológico;
activa procesos metabólicos;
mejora la potencia masculina;
tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal.
Todo esto permite prolongar la juventud y retrasar la vejez. Sólo hay que recordar que el pimentón no es sólo una especia, sino un condimento de belleza y juventud.
Los científicos creen que las propiedades beneficiosas del pimentón son casi ilimitadas. Los expertos consideran especialmente valiosa la capacidad de tener un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea. La “bomba” ardiente, de color rojo brillante, no permite que la sangre se estanque. Mejora el flujo sanguíneo y previene la formación de coágulos sanguíneos.
Si consumes pimentón de forma regular, igualarás las proporciones de colesterol malo (LDL) y bueno (HDL). Y con el tiempo reducirá la cantidad de LDL en la sangre. Los expertos afirman que el pimentón es un buen preventivo de la formación de placas de colesterol. Cabe añadir que mejora la digestión, ayuda al hígado a afrontar el estrés y lo rejuvenece.
Es cierto que el pimentón tiene contraindicaciones. No debe usarse para colecistitis, hipertensión, colitis ulcerosa, enfermedad renal o enfermedad coronaria. Se conocen casos de intolerancia individual. Entonces, antes de incluir especias en el menú, tiene sentido consultar a un médico.
2024-05-23 00:37:00
#Ahuyentará #vejez #aliviará #colesterol #protegerá #hígado,