El colesterol es una sustancia grasa que se encuentra en la sangre. Tener demasiado puede causar problemas, ya que puede acumularse en los vasos sanguíneos y provocar obstrucciones. Como muchas condiciones, el colesterol alto puede empeorar o mejorar con la dieta.
Con esto en mente, Stewart Mcginn, director gerente de Baycroft Care Homes, habló con Express.co.uk sobre los siete mejores alimentos para comer para reducir el colesterol y llevar una vida más saludable.
Pescado aceitoso
Él dijo: “Los pescados grasos como el salmón, el atún, la caballa y el pez espada son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudarlo a reducir o mantener buenos niveles de colesterol.
“Estas son grasas esenciales que te ayudan a mantener niveles saludables de colesterol, al reducir tus niveles de triglicéridos (el componente principal de la grasa corporal en las personas).
“Para las personas con colesterol alto, el pescado es una alternativa más saludable a la carne, especialmente la carne roja, que tiene un alto contenido de grasas saturadas”.
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Alimentos integrales
“Los alimentos integrales son una excelente manera de introducir más fibra en su dieta”, dijo.
“Por ejemplo, puede cambiar su arroz blanco, pan o pasta regulares por arroz integral, pan integral y pasta de trigo integral más saludables.
“Pero, ¿por qué es esto beneficioso? Una dieta alta en fibra no solo ayuda a que los desechos se muevan rápidamente a través del sistema digestivo, sino que también reduce el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad, que aumenta las posibilidades de sufrir un derrame cerebral o una enfermedad cardíaca)”.
Nueces y semillas
El Sr. Mcginn dijo: “Cuando se intenta reducir el colesterol, es importante eliminar las grasas saturadas de la dieta y reemplazarlas con grasas insaturadas más saludables, como las nueces.
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“Ya sea que desee sentarse a comer una bolsa de nueces saludables o agregarlas a recetas o ensaladas sabrosas, son buenas para el cuerpo ya que contienen fibra que puede evitar que el colesterol ingrese al torrente sanguíneo.
“Algunas excelentes opciones de nueces para probar son las almendras, los pistachos, los anacardos, las avellanas, las nueces y las nueces”.
avena y cebada
“La avena y la cebada son buenos alimentos para incorporar a la dieta cuando se trabaja para reducir el colesterol”, comentó.
“Ambos ingredientes contienen una fibra llamada beta-glucano, que es una fibra soluble que forma un gel que se adhiere al colesterol en los intestinos y evita que el cuerpo lo absorba.
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“Intenta cambiar tu desayuno habitual por gachas de avena, como una manera fácil de agregarlas a tu dieta”.
Frijoles y legumbres
El Sr. Mcginn dijo: “Agregar frijoles o legumbres como frijoles horneados, frijoles rojos, garbanzos o lentejas a su dieta puede reducir significativamente su riesgo de enfermedad cardíaca, al reducir el LDL (colesterol malo) del cuerpo.
“Puedes comenzar a consumir más frijoles y legumbres con regularidad agregándolos a tus recetas, ya sea un curry, una sopa casera, un chile o incluso una variedad de salsas”.
Fruta
Explicó: “Las frutas tienen un alto contenido de una fibra soluble conocida como pectina y tienen muchos beneficios para la salud, incluida la reducción del colesterol, la mejora del azúcar en la sangre y ayudan al cuerpo a mantener un peso saludable.
“Las frutas que son más ricas en pectina incluyen; frutas cítricas como naranjas y limones, frutas de pepita como peras y manzanas, y frutas de hueso como ciruelas”.
Verduras
“A todos nos han dicho sobre la importancia de comer nuestras verduras, y cuando se trata de reducir el colesterol, es realmente vital. Desde los aguacates y el brócoli hasta las coles de Bruselas, cada vegetal verde tiene una gran cantidad de nutrientes útiles para combatir el colesterol alto”, dijo el Sr. Mcginn.
“Los aguacates contienen grasas monoinsaturadas y fibra que reducen el colesterol malo y aumentan el bueno.
“El brócoli contiene altos niveles de fibra, pero también betacaroteno que previene el colesterol LDL (malo), y las coles de Bruselas están llenas de vitamina C, que ayuda a mantener los vasos sanguíneos saludables y reduce la presión arterial”.
Sin embargo, agregó: “Antes de realizar cambios significativos en su dieta, es importante buscar el consejo médico de un médico o profesional de la salud, que pueda brindarle información que se adapte a sus necesidades personales”.