Veinte personas enfermaron y cinco murieron en un brote de Listeria relacionado con el pescado que continúa desde 2019.
La mayoría de los casos se han registrado en Dinamarca, pero hay dos en Italia y uno en Alemania. Los productos de salmón ahumado en rodajas son la fuente probable de infección.
La última enfermedad se informó en marzo de 2024 en Dinamarca. El paciente alemán enfermó en 2022 y los pacientes italianos en 2023.
De los 20 casos, 13 son mujeres y siete hombres, con edades comprendidas entre 20 y 90 años. Cinco personas han muerto, pero en el caso del paciente alemán, la causa de la muerte no fue la infección por Listeria monocytogenes.
Enlace a la empresa danesa
Las investigaciones nacionales que involucraron análisis de datos genómicos y de trazabilidad revelaron la detección de cinco aislados de Listeria monocytogenes coincidentes de cuatro productos de salmón ahumado en rodajas elaborados por una planta procesadora danesa anónima entre 2021 y 2024.
Se distribuyeron productos contaminados a los tres países que han reportado casos.
Los datos genómicos de un aislado de material de pescado crudo indican que la cepa del brote ha estado circulando en la cadena de suministro de pescado desde al menos 2014.
La identificación de la cepa del brote en el entorno de la planta procesadora danesa en 2023 y en los productos desde 2021 indica la persistencia de Listeria monocytogenes dentro de la planta. Esto sugiere que el punto o puntos de contaminación no han sido identificados ni controlados, dijo el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC).
En enero de 2023, Dinamarca informó al ECDC de un grupo de ocho casos de listeriosis, definidos mediante secuenciación del genoma completo (WGS), y extendidos por todo el país. Alemania identificó un caso de listeriosis en 2022 con un aislamiento genéticamente cercano.
En marzo de 2024, Italia notificó dos casos de listeriosis con aislados genéticamente cercanos a WGS y un aislado alimentario notificado en el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF). Cuatro notificaciones del RASFF están vinculadas a este incidente, una de cada una de 2021 a 2024.
Intentos de acciones de control
El positivo de 2024 provino del salmón noruego ahumado en frío fabricado con peces criados en Noruega y del que se tomaron muestras en un control oficial en febrero de 2024 en Dinamarca.
En el RASFF se informaron varias medidas, incluidas inspecciones, rastreo y rastreo hacia adelante, retiros y retiradas, y detenciones y destrucciones. Los funcionarios daneses dijeron que la compañía había implementado medidas preventivas y correctivas, como cambiar las prácticas de limpieza y revisar su programa de verificación.
“Podrían ocurrir nuevos casos en países europeos, particularmente entre personas vulnerables, hasta que se identifiquen las raíces de la contaminación y se implementen medidas correctivas”, dijo el ECDC.
Las investigaciones nacionales encontraron que nueve de 15 pacientes entrevistados informaron haber consumido productos pesqueros listos para el consumo.
En Dinamarca, se ha entrevistado a 13 de 17 casos o a sus familiares. No se identificaron eventos cotidianos ni vínculos epidemiológicos entre ellos: ocho de 13 informaron haber consumido productos pesqueros listos para consumir, incluidos cuatro que habían ahumado pescado.
Un paciente italiano informó haber comido salmón ahumado y salmón fresco, pez espada ahumado, bacalao y sushi. También consumía verduras y lácteos. El otro enfermo comió diversos alimentos, pero no pescado ni productos pesqueros.
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2024-04-26 06:03:00
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