Alimentación
63 noticiasEl enfoque prioriza qué pasó, a quién afecta, dónde cambia algo y qué consecuencias puede tener. Conecta compras cotidianas con salud, precios, agricultura, restaurantes, etiquetas y decisiones que afectan...
El consumo diario de carne procesada eleva el riesgo de cáncer digestivo
Un análisis con más de 450.000 europeos confirma que aumentar 30 gramos diarios de carne procesada incrementa hasta un 13% el riesgo de tumores digestivos. El informe destaca diferencias según el tipo de carne y el sexo.
Mercadona lanza creatina y agita el mercado deportivo
Mercadona introduce un bote de creatina de 200 gramos, fabricado por Ynsadiet, dirigido a quienes buscan mejorar su rendimiento físico. El producto, con 47 dosis y precio competitivo, genera debate por su composición y acerca este suplemento al consumidor general.
Mercadona levanta su segundo mayor supermercado en Dos Hermanas
La cadena avanza en la construcción de un supermercado de dos plantas en Dos Hermanas, que superará los 11.000 metros cuadrados y contará con aparcamiento cubierto. El nuevo espacio sustituirá al antiguo local y apuesta por un formato más eficiente.
Qué hacer si los limones se secan en casa
Un limón seco no es necesariamente un desperdicio. Si no presenta moho ni mal olor, su piel y aroma pueden ser útiles para cocinar, limpiar y perfumar. Descubre cómo sacar partido a este cítrico olvidado y reducir el desperdicio alimentario.
Boris y Rosa: 16 años para crear un hogar autosuficiente
Boris y Rosa transformaron una finca de 7.000 metros cuadrados en una vivienda autosuficiente con energía solar, agua de pozo y cultivos propios. Su proyecto familiar, iniciado con apenas 20 años, es hoy referencia en bioconstrucción y permacultura.
El truco definitivo para conservar el pan fresco
Guardar el pan en bolsas de papel o tela no es la mejor opción para mantenerlo fresco. Panaderos reconocidos explican por qué el plástico y la congelación rápida ayudan a preservar la textura y el sabor durante más tiempo.
El cambio radical de Paula Echevarría tras su segundo embarazo
Paula Echevarría vuelve a estar en el centro de la conversación tras revelar cómo logró perder 33 kilos después de su segundo embarazo. Su método, la disciplina y una confesión sobre sus debilidades alimenticias han generado debate.
La creatina gana terreno en España: usos, riesgos y supervisión médica
El uso de creatina se extiende en gimnasios y tratamientos médicos en España. Especialistas advierten sobre riesgos y restricciones. La supervisión médica es clave para evitar complicaciones.
Gadis exige 1,2 millones a sindicatos por daños durante huelga en Galicia
Gadis reclama en los tribunales una indemnización millonaria a cuatro sindicatos y ocho sindicalistas. La empresa alega perjuicios sufridos durante la huelga de junio. Los sindicatos califican la demanda de intento de intimidación.
Alcampo presenta un carro de compra de cuatro ruedas
Alcampo incorpora a su catálogo el Muuvi Van, un carro de compra con chasis ligero, cuatro ruedas y capacidad para 25 kilos. Su diseño busca facilitar el transporte de grandes cargas y mejorar la comodidad en la compra diaria.
Cuándo llega el pescado nacional a las pescaderías
El pescado fresco está disponible los lunes, pero la mayoría proviene del extranjero. Para quienes buscan producto nacional recién capturado, el miércoles es el día clave. Las ciudades costeras tienen sus propios ritmos y ventajas.
Por qué la canela se ha vuelto clave para las plantas en verano
La canela, más allá de la cocina, se consolida como aliada para proteger plantas del calor, insectos y moho. Su uso sencillo y eficaz despierta interés entre quienes buscan mantener verdes sus espacios durante el verano.
Miguel Indurain revela el menú secreto del ciclismo de los 90
Miguel Indurain, leyenda del ciclismo español, desvela cómo era la alimentación de los corredores en los años noventa. Sin geles ni barritas, los ciclistas afrontaban etapas duras con recursos sencillos y hábitos muy distintos a los actuales.
Elsa Pataky sorprende con una edad biológica de 30 años a los 49
Elsa Pataky, a sus 49 años, mantiene una edad biológica de 30. Su rutina combina entrenamiento estratégico, ayuno intermitente y suplementos. El enfoque ha generado interés en el ámbito de la salud y el bienestar.
De Madrid al rural gallego: vida con 50 euros al mes
Lucía, de 27 años, dejó Madrid para restaurar una casa centenaria en Galicia y vivir con apenas 50 euros al mes en alimentación. Su historia refleja el giro de muchos jóvenes hacia la autosuficiencia y la vida rural frente al alto coste urbano.
Elige el atún en lata perfecto para cada receta
La elección entre atún en agua o en aceite puede transformar el sabor y la textura de tus platos. Descubre cuándo conviene cada opción y cómo aprovechar al máximo este ingrediente en ensaladas, pastas y tostadas.
Isabel Jiménez impone su norma más estricta en casa: ni rastro de ultraprocesados
Isabel Jiménez ha dejado claro que en su casa no hay lugar para los ultraprocesados. La periodista revela cómo gestiona la alimentación de sus hijos y qué producto buscan sin éxito en la despensa familiar.
Alerta por sandías cortadas sin refrigerar en supermercados
Comprar sandía o melón ya cortados y expuestos fuera de la nevera puede suponer un riesgo para la salud. Pablo Ojeda advierte sobre la importancia de la refrigeración y la higiene para evitar intoxicaciones alimentarias durante los meses de calor.
Un joven transforma 50 gallinas en una granja de éxito
Javier José Vázquez Zayas, con solo 20 años, ha levantado en Corozal una granja de gallinas camperas que ya produce 1.200 huevos diarios. Su modelo prioriza el bienestar animal y la calidad, enfrentando la dura competencia del sector.
El truco de Dani García para unas gambas perfectas
Dani García revela cómo lograr gambas a la plancha jugosas y llenas de sabor sin recurrir al aceite ni a otros ingredientes que enmascaren el producto. Su método, sencillo y preciso, pone el foco en la calidad y el respeto al marisco.
ElPozo entra en el negocio del pollo con una compra clave
ElPozo Alimentación refuerza su estrategia de diversificación con la adquisición de Tolvasa-Paasa, una empresa avícola de Albacete con una facturación cercana a 60 millones de euros. El grupo busca mayor control en el sector del pollo y amplía su capacidad industrial.
El precio de la cebolla enfrenta a agricultores y supermercados en España
La brecha entre lo que recibe el agricultor y lo que paga el consumidor por productos como la cebolla vuelve a estar en el centro del debate. Una plataforma online propone acortar la cadena y asegurar precios justos para el campo español.
Moscas en casa: los tres trucos caseros que realmente funcionan contra el calor
El calor y la humedad abren la puerta a las moscas en cocinas y comedores. Más allá de la molestia, pueden suponer un riesgo para la salud. Descubre tres métodos sencillos y efectivos para mantenerlas lejos sin recurrir a productos químicos.
El truco de los fruteros para que las cerezas duren más en la nevera
Las cerezas pueden estropearse en pocos días si no se almacenan bien. Evitar la humedad, mantener el rabito y elegir el recipiente adecuado son claves para alargar su frescura y sabor durante la temporada estival.
Por qué congelar el pan antes de comerlo gana terreno en los hogares españoles
Congelar el pan se ha convertido en una estrategia habitual para evitar desperdicio y ahorrar. Más allá de la conservación, la ciencia matiza el efecto sobre la glucosa y la calidad nutricional. Así influye este gesto cotidiano.
El riesgo oculto de conservar pescado en plástico: lo que revela la ciencia
Un análisis del IDAEA-CSIC demuestra que el pescado puede absorber sustancias químicas de envases plásticos incluso en el congelador. El tipo de envase y el tiempo de conservación influyen en la presencia de contaminantes, con especial preocupación por el bisfenol A.
Mercadona estrena en Madrid su mayor centro online con 70 robots y 175 furgonetas ECO
Mercadona ha inaugurado en Vallecas su mayor almacén semiautomatizado para pedidos online, con 32.000 metros cuadrados, 70 robots y 175 furgonetas ECO. La inversión supera los 54 millones y refuerza la capacidad de reparto en Madrid.
En España entraron en vigor estrictas normas contra el desperdicio de alimentos
Restaurantes y tiendas, obligados a cambiar su enfoque hacia la comida y los clientes. Desde el 4 de abril, en España rige una nueva ley que exige a restaurantes y comercios revisar su gestión de alimentos y excedentes. Ahora las empresas se enfrentan a fuertes multas por tirar comida, mientras que los consumidores encontrarán nuevas opciones en los menús y en la caja.
Por qué los productores de hortalizas prefieren tirar su producto antes que venderlo
Los agricultores españoles se niegan a vender la cosecha a precios bajos. En España, los agricultores se enfrentan a una situación en la que vender la cosecha resulta poco rentable. La presión de los intermediarios, los bajos precios de compra y la competencia extranjera ponen en riesgo la propia existencia de las pequeñas explotaciones.
Un pequeño pueblo en España gana dinero con los caracoles
Cómo Fonfría se convirtió en un punto gastronómico en el mapa de España. En Fonfría, donde antes casi nada cambiaba, cinco granjas crearon no solo un negocio, sino una nueva marca gastronómica. ¿Cómo lograron los caracoles evitar la despoblación y convertir la región en un ejemplo para toda España? En un pequeño pueblo de Castilla y León encontraron la fórmula para retener a sus habitantes y sorprender a España con un manjar de caracoles.
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