Cuando se trata de una dieta para ayudar a reducir los niveles de colesterol, las grasas insaturadas son clave. A diferencia de las grasas saturadas que aumentan el colesterol LDL “malo”, las grasas insaturadas tienen un efecto positivo en las concentraciones de lipoproteínas de baja y baja densidad, lo que ayuda a reducir el riesgo de ataque cardíaco.
Aguacates
En un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Salud,
El estudio señaló: “Una porción de aguacate contiene 3,4 g de fibra dietética (11% DV), 0,73 mg de pantoténico y vitamina K.
“Los aguacates tienen una densidad energética baja de 1,6 kcal / go 80 kcal / ración.
“Una ración de aguacate contiene 5 g de ácido graso monoinsaturado y 1 g de ácido graso poliinsaturado, siendo el ácido graso predominante el ácido oleico en 4,53 g / ración.
“Los aguacates también contienen numerosos fitonutrientes bioactivos que pueden impartir beneficios para la salud”.
El estudio encontró que los aguacates pueden producir una multitud de beneficios para la salud, incluida la reducción de los niveles de colesterol.
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Aceite de oliva virgen extra
En un estudio publicado en los Institutos Nacionales de Salud de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Se analizó el aceite de oliva dietético para reducir las lipoproteínas de baja densidad.
El estudio señaló: “Dado que el aceite de oliva está altamente enriquecido con ácido oleico, probamos el efecto de la suplementación con aceite de oliva (50 g / día) en la dieta de 10 sujetos varones sanos, durante un período de dos semanas en su LDL y LDL a Niveles de oxidación.
“Incluso después de una semana de la dieta del aceite de oliva, la susceptibilidad de las LDL a la oxidación in vitro se redujo significativamente.
“Concluimos que la suplementación con aceite de oliva en la dieta modifica la composición de lípidos LDL y enriquece la lipoproteína con ácido oleico y sitosterol”.
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Semillas de calabaza
En un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
El presente estudio tuvo como objetivo examinar el efecto de la suplementación con semillas de calabaza sobre la aterosclerosis inducida por la dieta aterogénica, señaló el estudio.
Agregó: “Las ratas se dividieron en dos grupos principales, ratas de control normal y control aterogénico, cada grupo compuesto por tres subgrupos, uno de ellos suplementado con 2 por ciento de arginina en agua potable y el otro suplementado con semillas de calabaza.
La suplementación continuó durante 37 días y se encontró que las ratas aterogénicas suplementadas con semillas de calabaza mostraron una disminución significativa en sus concentraciones séricas de colesterol total y LDL.
“Nuestros hallazgos sugieren que la suplementación con semillas de calabaza tiene un efecto protector contra ratas aterogénicas, y este efecto protector no se atribuyó a las altas concentraciones de arginina en las semillas de calabaza”.
Pescado aceitoso
Los pescados azules, como la sardina, la trucha y el cangrejo, son ricos en ácidos grasos esenciales omega-3, que son esenciales para ayudar a reducir los niveles de colesterol.
Blood Pressure UK agregó: “[These fishes] puede ayudar a reducir la presión arterial, reducir la tendencia de la sangre a coagularse, regular el ritmo de los latidos del corazón y reducir los niveles de triglicéridos “.
Sin embargo, no se exceda, comer más de dos porciones de pescado azul a la semana puede causar algún daño.
El pescado azul puede contener niveles bajos de contaminantes que pueden acumularse en el cuerpo, por lo que debe limitarse a dos veces por semana.
“Nuestros estilos de vida cada vez más insalubres (malos hábitos alimenticios que incluyen demasiada grasa saturada, falta de ejercicio, tabaquismo, ingesta elevada de alcohol y aumento de la cintura debido a un metabolismo más lento) significan que a medida que avanzamos a lo largo de las décadas hacia la edad de jubilación, es más probable debemos tener niveles de colesterol poco saludables ”, dijo la dietista Helen Bond.
Ella continuó: “De hecho, según las últimas cifras de la Encuesta de salud de Inglaterra, solo un tercio (35 por ciento) de las personas de 25 a 34 años tienen un colesterol total por encima del objetivo saludable generalmente aceptado de 5 mmol / l, en comparación con casi la mitad (48 por ciento) de las personas de 35 a 44 años, el 61 por ciento de las de 45 a 54 años y el 65 por ciento de las de 55 a 64 años.
“No olvide que todos los adultos de 40 a 74 años que viven en Inglaterra son elegibles para un chequeo médico del NHS gratuito y debe repetirse cada cinco años”.